Дієта Дюка круїз - список дозволених продуктів, правила етапу чергування і меню з рецептами страв

Що таке Круїз на дієті Дюка

Продукти на чергування по Дюканов

Дієта Дюка Чергування на увазі додавання до основи раціону (пісному м'ясу, птиці, яєць, морепродуктів, риби, знежирених молочних продуктів) овочів і фруктів. При цьому, дозволені продукти на чергування по Дюканов - це:

капуста;
салат;
огірки;
томати;
гриби;
редис;
гарбуз;
селера;
цибуля;
баклажани;
спаржа;
перець;
квасоля стручкова;
кабачки;
зелень;
буряк і морква (в помірній кількості);
макарони (без калорій, наприклад, локшина Шіратакі);
лимон;
вівсяні висівки (2 ст. л. на добу);
йогурт 0% (включаючи соєвий);
знежирене молоко;
нежирне м'ясо;
молюск, ракоподібні, пр .;
чай кава.

Список заборонених продуктів харчування для етапу Круїз на дієті Дюка:

крохмалисті коренеплоди (картопля, батат, пр.);
авокадо;
масло вершкове, рослинне;
горох, сочевиця;
кукурудза;
рис, інші крупи;
м'ясо дичини.

Меню етапу Круїз по Дюканов

Приклад меню білкового дня Круїз:

Приклад білково-овочевого дня Круїз:

ранок: омлет з овочами, овочевий салат, кава / чай;
обід: тушковані овочі, грибний суп або борщ, кефір;
вечеря: капустяний салат, курячі котлети на пару, трав'яний чай.

Рецепти дієти Дюка Круїз

На цьому періоді можна скомбінувати білкові продукти і овочі, що значно розширює вибір страв і надає можливість урізноманітнити меню. Друга фаза дієти Дюка Круїз передбачає чергування білкових і білково-овочевих днів на свій розсуд, тобто, ви можете вибрати будь-яку зручну для себе схему харчування (наприклад, робити 2 дні білкових і стільки ж білково-вуглеводних). Найпростіше переноситься добове чергування меню. Рецепти страв з Дюканов на чергуванні різноманітні: це запіканки, салати, супи, м'ясо, приготоване в різному вигляді, десерти.

Десерт по Дюканов на чергуванні

Максимальні труднощі у тих, що худнуть під час фази Чергування викликає відсутність в раціоні солодощів. Оскільки Круїз є найтривалішим етапом дієти, то без десертів його складно пройти, тим більше, якщо до цього людина не обмежував себе в них. Рецепти по Дюканов на чергуванні, крім м'ясних або овочевих страв, включають і солодощі. При цьому використовуються виключно продукти зі списку, наведеного вище. Десерт по Дюканов на чергування не повинен містити більше добової кількості дозволених інгредієнтів.

Гарбузове варення для дієти

Дрібно порізану гарбуз разом з тертої половинкою лимона посипають цукрозамінників та залишають в холодильнику на 10 годин. Продукт повинен пустити сік.
Після помаранчевий овоч перекладають в каструлю, заливають соком, що виділився і невеликою кількістю води.
Відварюють його до м'якості, посипають корицею і подрібнюють за допомогою блендера.
Одержаний натуральний корисний конфітюр можна використовувати для приготування випічки або їсти в чистому вигляді з чаєм / кавою.

Рулет з повидлом / конфитюром для Круїзу

домашній конфітюр або повидло;
знежирене сухе молоко - 3 ст. л .;
яйця - 3 шт .;
кукурудзяний крохмаль - ½ ст. л .;
цукрозамінник - 40 г;
розпушувач - 1 ч. л.

Збийте з цукром жовтки, білки окремо доведіть міксером до піків.
Змішайте білки і жовтки разом, додайте інші компоненти і замісити тісто.
Перекладіть основу для рулету в прямокутну форму, надішліть запікатися до готовності при 180 градусах.
Перекладіть готовий бісквіт на рушник, змастіть повидлом /
конфитюром, згорніть рулетом і залиште на годину настоятися.

Сирний пудинг для дієти Дюка

сіль;
висівки вівсяні - 1 ст. л .;
яйце;
знежирений йогурт - 2 ст. л .;
знежирений сир - 130 г;
цукрозамінник.

Помістіть в ємність цукрозамінник, сіль, сир і яйце. Ретельно перемішайте продукти.
Перекладіть масу в форму і відправте в мікрохвильовку на 4 хвилини.
Зверху готовий пудинг полийте нежирним йогуртом.

Супи з Дюканов на чергуванні

цибулина;
морквина;
кабачок середній;
куряча грудка - 0,6 кг;
перець червоний;
листя білокачанної капусти - 2 шт .;
буряк невелика;
томати - 2 шт .;
часниковий зубчик;
спеції;
сметана нежирна - 1 ст. л .;
холодна вода - 1 л.

Відваріть курятину в підсоленій воді протягом 20 хвилин після закипання. Вийміть м'ясо з бульйону, подрібніть не дуже дрібно і поверніть в ємність.
Дрібно потріть буряк, нашинкуйтекапусту, кабачок, відправте овочі в киплячий бульйон.
Обсмажте на сковорідці кубики цибулі і томатів, після висипте в каструлю.
Варіть борщ для дієти Дюка Круїз ще 10 хвилин, після сбавьте вогонь і приправте блюдо продавлені часником.
Залиште блюдо готуватися ще на 5 хвилин, після зніміть з плити. Подавайте його зі сметаною.

спеції;
копчений лосось - 0,2 кг;
курячий бульйон - 1 л;
Зелена цибуля;
тигрові креветки очищені - 0,2 кг.

Закип'ятіть бульйон.
Наріжте рибу тонкими слайсами, цибулю - маленькими кільцями, змішайте інгредієнти з креветками.
Помістіть компоненти для страви по дієті Дюка, після залийте їх гарячим бульйоном. Приправте суп спеціями, при цьому кількість солі на етапі Круїз краще обмежувати.

Суп з брокколі для дієти Дюка Круїз

Пармезан - 50 г;
брокколі - 2,5 кг;
курячий бульйон - 4 ст .;
часникові зубки - 2 шт .;
цибулина;
гірчичний порошок - 1 ч. л .;
Чеддер - 100 г;
спеції.

Помістіть в толстодонную каструлю часник, брокколі, гірчичний порошок, кайенский перець, сіль. Проваріть компонент 5 хвилин, поки компонент не просочені спеціями.
Влийте в ємність склянку бульйону, готувати страву слід 20 хвилин до м'якості брокколі.
Влийте залишок бульйону, дочекайтеся кипіння, всипте тертий сир.
За допомогою блендера подрібніть трохи охолонули інгредієнти, дайте супу настоятися і загуснути. Приправте його спеціями.