Дегустація asbach urbrand, root of cocktail - s

На офіційному сайті виробника. як це часто буває, інформація про бренді ASBACH Urbrand. представлена ​​не досить змістовно, плутано і стисло. Однак дещо корисне почерпнути все-таки можна. ASBACH Urbrand є молодшим в лінійці витриманих виноградних бренді торгової марки ASBACH вироблених в Німеччині з 1892 року. Є ще 8-ми, 15-ти, 21-річні бренді, і два винтажа 1952 і 1972 року. Майже весь виноград для виробництва бренді ASBACH вирощується у французькому департаменті Шаранта (Charente). Отримана з нього брага, переганяється в чистий виноградний дистилят два рази в мідних перегінних кубах, і в подальшому витримується в невеликих, 300 літрових бочках з лімузенського дуба від 24 до 46 місяців. На завершення процесу, витримані виноградні спирти купажируются, розбавляються до стандартної фортеці водою і розливаються по пляшках. Власне кажучи, нічого надприродного процес виробництва німецького бренді ASBACH Urbrand собою не представляє, і більш того нічим не відрізняється від виробництва переважної більшості іменитих французьких коньяків

Короткий опис дегустації:

Дегустація бренді ASBACH Urbrand проводилася днем, в післяобідній час. Дегустаційний зразок ASBACH Urbrand - в чистому вигляді, кімнатної температури, об'ємом 50 мл. Келихи для дегустації - коньячні кулясті на 400 мл

Найменування: ASBACH Urbrand (Асбах Урбранд)

Різновид бренді: купажірованний німецький бренді (weinbrand)

Витримка: вік виноградних спиртів, що входять до складу купажу ASBACHUrbrand коливається від 2-х до 4-х років

Рекомендація щодо вживання: бренді ASBACHUrbrand - добротна основа для будь-яких класичних коктейлів, таких як, наприклад Japanese Cocktail. Deauville Cocktail. Rolls Royce Cocktail та ін.

Місце придбання: HEINEMANN Duty Free, Берлін

Ціна на момент придбання: 417 руб. (Близько 13,5 $)

Колір: прозорий бурштиновий, трохи світліше, ніж у коньяку Camus VSOP Elegance (limpid amber)

Аромат: інтенсивний, дуже стійкий, злегка спіртуозность. На поверхні кислі фрукти, в першу чергу яблука, виноград, компот із сухофруктів, трохи родзинок, карамель. Трохи глибше - терпка виноградна кісточка, вивітрився біле вино

Тіло: середньої щільності, ближче до легкого (ніжки на келиху утворюються швидко, їх багато і вони тонкі, але стікають по гранях келиха рівномірно і досить довго, 10-12 секунд)

Смак: достатньо легкий, пекучий, зігріваючий і за профілем дуже близький до французьких коньяків рівня VS. Спочатку солодкуватий, прості сухофрукти, виноград, ваніль, на ковтанні злегка терпкий, пряний, а після карамельний і зовсім трохи дубовий

Післясмак: хоч і середньої тривалості, але при цьому - найслабша ланка, тому як абсолютно порожнє, алкогольне, трохи солодке і одночасно перечное

Загальне враження: ASBACH Urbrand - простенький, бюджетний бренді, який, з оглядкою на його абсолютно демократичну ціну і задовільну якість, можна сміливо рекомендувати до застосування в домашньому коктейльній барі початківця коктейльної ентузіаста як недорогий альтернативи порівняно не дешевим в наших краях французьким бренді і коньяків . Загальне уявлення про справжню коктейльної класиці Ви отримаєте, коктейльний смак розвинете, а гаманець при цьому майже не охляли. І якщо сподобалося, то вже після ASBACH Urbrand можна сміливо потурбуватися покупкою чогось більш витриманого і стоїть. У чистому ж вигляді, ASBACH Urbrand абсолютно не цікавий, особливо тим, хто вже давно зіскочив з совкових «коньяків» і перейшов на справжніх породистих французів. У підсумку моя оцінка - 5,6 бала

Сподобалося це: