Цікаве про хліб

Складно уявити продукт, який би користувався у людства таким же повагою, як хліб. Може бути, тому хлібу присвячено так багато легенд, творів мистецтва, народних прислів'їв і повір'їв.

Цікавий факт, що першим хлібним сировиною були зовсім не злакові культури, а жолуді. За свідченнями істориків, стародавні люди вважали, що горіхи і жолуді володіють чарівною силою. Тому їх стали розтирати в борошно, і вживати, змішуючи з водою.

Легенда свідчить, що перший хліб вийшов абсолютно випадково. Звичайна каша із зерен запеклася - так вийшла перша коржик.

У всі часи хліб грав величезну роль в житті людини. Наприклад, під час войниУкаіни і Туреччини, наступ українських зазнало невдачі, лише тому, що у них закінчилася борошно для випічки житнього хліба. На ворожій території жито не росла, а місцевий пшеничний хліб був незвичний для організму солдат, що підірвало їхнє здоров'я.

Хліб завжди представляв велику цінність - адже він був продуктом першої необхідності. Тому в різні часи хліб служив заміною грошових знаків. Ще в минулому столітті це сталося і вУкаіни. Після революції було прийнято рішення випустити чеки, які дорівнювали 1 пуду хліба (16 кг).

Цікаве походження мають деякі назви хліба. Відоме слово «батон» французькою мовою означає «палиця». Мексиканські коржі «тортильяс» отримали свою назву на честь іспанського національного блюда - омлету, дуже вже вони були схожі на нього кольором і формою. А «Сендвіч» - це прізвище відомого картяра, який придумав класти м'ясо між двома шматками хліба, щоб не відволікатися від гри. Назва «коровай» походить від слова «корова», спочатку стародавні слов'яни приносили в жертву богам тварин, а потім почали пекти ритуальний хліб у формі корови.

З хлібом пов'язано безліч народних повір'їв і звичаїв. Наприклад, в Індії не їсти хліб вважалося великим нещастям. Саме тому заборона на вживання хліба виносили злочинцям. У скандинавів вважається, що якщо хлопець і дівчина випадково відкусили шматочки від однієї булки, вони обов'язково закохаються один в одного і одружаться. Хліб, перевернутий кіркою вниз, у багатьох народів вважається символом невдачі.

З хлібом пов'язано безліч прислів'їв, приказок і крилатих фраз. «Хліб всьому голова», «поки є хліб і вода, і біда не біда», «без хліба шматка всюди туга» і багато інших. На світі існує багато релігій, але всі вони в молитвах закликають славити хліб. Так християни починають звернення до Бога зі слів «хліб наш насущний дай нам днесь», а індійці моляться словами «Все є їжа, але хліб її велика мати».

- Цікаве про хліб