Чому зелений чай пахне рибою

Мені здається, що це просто поганий чай. Якщо це пакетований напій, то швидше за все до природного аромату примішався запах паперу, з якого виготовлений сам пакетик. Справжній зелений ну ніяк не може пахнути рибою. У нього повинен бути тонкий аромат саме чаю, а не якихось сторонніх домішок. Мені теж попадався такий чай, про який Ви написали, і він дійсно віддавав рибою. Думаю, краще купувати крупнолистовий - такий чай, як правило, якісний.

Так от мені кілька разів привозили чай з Китаю. Великі скорочення листочки. І завжди він рибою і віддає. А це купила подібний в Україні. Ще сильніше запах. Саме у листочків, а не у напою. - 4 роки тому

Не треба загортати чай в газетку, в яку була риба загорнута. Він і не буде пахнути рибою. А взагалі в рослинних тканинах зустрічаються речовини, якими пахне риба. Це деякі аліфатичні аміни. Наприклад, триетиламін. Але такі речовини зосереджуються переважно в квітках деяких рослин. Наприклад, глоду, але не тільки його. Так що вам міг попастися зелений чай, ароматизований якимись квітками. Я не мінохоронздоров'я, але я попереджаю - ніколи не купуйте ароматизовані чим завгодно чаї. Якщо чай відповідає вимогам, що пред'являються до чаю, ніякої ідіот не стане його ароматизувати. Ароматизують тільки явний брак або відходи.

Немає ароматизаторів там. Просто великий лист скручений. - 4 роки тому

В такому випадку я допускаю, що не тільки в квітках, а й в листі рослин можуть міститися нижчі аліфатичні аміни як кінцеві продукти метаболізму складних азотистих сполук. Мабуть, тому чай пахне рибою. До речі, у відповіді я допустив неточність - в квітках глоду міститься не триетиламін, а диметиламин. І тим, і іншим смердить риба. - 4 роки тому

Безумовно, що аміни - токсичні речовини. Але, давайте згадаємо Парацельса - все отруйно, дивлячись по дозі. Згадані квітки глоду не те що віддають, а прямо-таки вражають рибою - а їх заварюють і п'ють як чай, вважаючи ліками. Так що у Вас немає причин переживати через рибного запаху зеленого чаю. - 4 роки тому