Чому полум’я вогню спочатку синього кольору а потім жовтого

Запаліть свічку і уважно розгляньте полум'я. Ви помітите, що воно неоднорідне за кольором. Полум'я має три зони (рис.). Темна зона 1 знаходиться в нижній частині полум'я. Це найхолодніша зона в порівнянні з іншими. Темну зону оздоблює найяскравіша частина полум'я 2. Температура тут вище, ніж в темній зоні, але найбільш висока температура - у верхній частині полум'я 3.

Щоб переконатися, що різні зони полум'я мають різну температуру, можна провести такий досвід. Помістіть лучинку (або сірник) в полум'я так, щоб вона перетинала всі три зони. Ви побачите, що лучинка сильніше обгоріла там, де вона потрапила в зони 2 і 3. Отже, полум'я там більш гаряче.

система вибрала цю відповідь найкращим

Якщо розглядати саме звичайне полум'я наприклад запалений сірник або свічку. то можна помітити, що нижня частина полум'я синього кольору, це так зване відновне полум'я. Відновне не тому що воно щось ремонтує, а тому що в ньому протікають реакції відновлення. які характеризуються досить незначними температурами. Це найхолодніша частина полум'я. Так відбувається через надлишок палива при недостатній кількості кисню повітря. Тому необхідний для горіння кисень віднімається у самого палива - воно хімічно відновлюється. У міру віддалення від джерела вогню, кисню стає все більше, а палива все менше і починають превалювати вже реакції окислення. Температура полум'я підвищується, як правило в 2-3 рази і воно стає жовтого, по краях майже безбарвного кольору.

Колір вогню залежить від хімічних елементів які згорають при горінні, наприклад якщо ви хочете побачити блакитний вогник, то він з'являється горінні природного газу, і обумовлений чадним газом, який і дає цей відтінок. Жовті язички полум'я з'являються при розпаді солей натрію. Такими солями багата деревина, тому звичайний лісовий багаття або побутові сірники горять жовтим полум'ям. Мідь надає полум'я зелений відтінок. При високому вмісті міді в згорає речовині полум'я має яскравий зелений колір, практично ідентичний білому.

Зелений колір і його відтінки вогню надають також барій, молібден, фосфор, сурма. У синій забарвлює полум'я селен, а в синьо-зелений - бор. Червоне полум'я дасть літій, стронцій і кальцій, фіолетове - калій, жовто-оранжевий відтінок виходить при згорянні натрій.

До всіх відповідей додам ще одну деталь, яка використовується хіміками. У структурі полум'я існує кілька зон. Та, що внутрішня, блакитна, найбільш холодна (щодо інших зон) - це, так зване, відновне полум'я. Тобто в ньому можна проводити реакції відновлення (наприклад оксидів металів). Верхня частина, жовто-червона - це найбільш гаряча зона, яку також називають окислювальним полум'ям. Саме в ній відбувається окислення парів речовини киснем повітря (якщо, звичайно, мова йде про звичайне полум'я). У ньому можна проводити відповідні хімічні реакції.

колір полум'я зависет від його температури, а так само від складу речовини яке горить:

4300К - біло-жовтий, найяскравіший світло;

5000К - холодний білий колір;

6000К - білий з легким блакитним

8000К - синьо-блакитний - якість освітлення гірше.

Так що насправді саме гарячі полум'я у свічки з низу, а не зверху, як сказав Максім26ru [325], а температура на вістрі полум'я вище лише завдяки наявності гравітації на Землі - виникають конвекційні потоки в результаті чого жар спрямовується вертикально вгору.

Спочатку, як сказав Олександр Антіпов - так, колір полум'я визначається його температурою (якщо я не помиляюся, доведено Планком). А потім в полум'я накопичується матеріал того, що горить. Атоми різних елементів здатні поглинати кванти з певною енергією і випускати їх назад, але вже з енергією, що залежить від природи атома. Жовтий колір - це колір натрію в полум'я. Натрій є в будь-якому природному органічному матеріалі. А жовтий колір здатний заглушити інші кольори - така особливість людського зору.