Чим відрізняються білі і коричневі курячі яйця

Магазини пропонують на вибір білі курячі яйця і коричневі. Рано чи пізно кожен покупець задає собі питання: в чому різниця між ними? Відповідь дивно простий.

Біла або коричневе забарвлення шкаралупи яєць залежить від курок-несучок. Курки з білим оперенням і білими вушними раковинами несуть білі яйця. Курки з червоним оперенням і червоними вушними раковинами несуть коричневі яйця. Також є породи курей, які несуть строкаті яйця і навіть сині яйця. Але це лише зовнішні відмінності. Дієтологи стверджують, що різниці в їх поживної цінності немає.

Деякі покупці думають, що жовток коричневих яєць більш жовтий, ніж в білих яйцях. Але колір жовтка залежить від корму курок. Чим більше кукурудзи вони їдять, тим жовтіше жовток.

Зустрічається припущення, що шкаралупа коричневих яєць міцніше. На жаль, і це не так. Міцніша шкаралупа у яєць, які знесли молоді курки.

Коричневі яйця можуть коштувати дорожче. Якщо це було для вас доказом, що вони краще, то Ви зробили висновок помилково. Кури, які несуть коричневі яйця, більше за вагою, ніж несучки білих яєць. Для червоноперих курей потрібно більше корму, а значить, окупати бóльшие витрати на харчування будуть дорожчі яйця.

Отже, головним критерієм покупки залишається свіжість яєць, а не їх забарвлення.

Тільки в АГРОПАРК Кукулабія безліч активних розваг на природі, Задля якіх НЕ придется віїжджаті за Межі столице. Детальніше

Канцтовари для офісу і папір в інтернет-магазині officeman.ua