Чим обмазати курку перед духовкою щоб вийшла хрустка скоринка

Для отримання хрусткої скоринки. курочку необхідно спочатку обсмажити на сковороді, попередньо намазати спеціями (червоним меленим перцем). Спочатку розтопити масло (200 грам) і обсмажити курку з усіх боків поки не з'явиться рум'яна кірочка. Дуже важливо, що б на курці було якомога менше води. Після того як курочка обсмажити ставте її в духовку при температурі 200 градусів. Через 15-20 хвилин курочка готова.

як то дивилася кулінарну передачу де був простий і дуже смачний рецепт приготування курки в духовці, там кухар просто обмазав тушку спеціями для курки. сіллю, і подрібненим часником і під шкірку теж додав подрібнений часник, а потім обмазав оливковою олією виклав на деко і відправив в духовку. Я зробила те ж саме тільки без оливкової олії і вийшла хрустка скоринка її дуже люблять чоловіки.

Якщо курка починає підгоряти трохи, то я зверху закриваю фольгою це місце. Курка виходить дуже смачна, красива і апетитна!

Ще також можна запекти курку на солі. Для цього висипаємо на деко або форму для запікання пачку солі, розрівнюємо її. На цей шар солі викладаємо Целікова курку на живіт і запікаємо в духовці. Заздалегідь курку солити не потрібно

9 місяців тому

Курку треба обмазати маслом або сметаною. Починати смажити курку в духовці краще при невисокій температурі, 150 градусів, в кінці підняти до 170 градусів і потім до 220 градусів. Класти краще грудкою вниз.