Чим корисна хурма для здоров’я людини - рецепти застосування

Розторопша в насінні і капсулах - натуральний захист вашої печінки

Якісні сонцезахисні засоби в широкому асортименті

Борошно і суміші без глютену - дуже широкий вибір!

Море хороших шампунів для будь-якого типу волосся.

Хурма - чим корисна хурма для нашого організму?

Хурма - рід субтропічних і тропічних листопадних або вічнозелених дерев і чагарників сімейства Ебенові. Дерева доживають до п'ятисот років. У багатьох видів плоди їстівні - вони являють собою великі помаранчеві м'ясисті 1-10-насіння ягоди. вікіпедія

Коротка ботанічна довідка про хурму

Чагарники сімейства ебенового і тропічні і субтропічні вічнозелені дерева після цвітіння дають великі, м'ясисті плоди переважно помаранчевого кольору, які і є хурмою.

Ботаніки зараховують їх до ягодам, більшість з них їстівні.

ВУкаіни найбільш поширені такі сорти, як «Корольок», деякі кавказькі і японські різновиди.

Склад фрукта і його лікувальні властивості

Що містять плоди хурми:

Показання до застосування плодів

Німецькі мікробіологи припустили, що плід, завдяки своєму унікальному складу, стабілізує імунітет ракових хворих, сприяє швидкому відновленню після лікування лейкемії.

Загальна терапевтична дія яскравою і смачною ягоди дозволяє приймати її при таких захворюваннях:

• ураження судин і серця;
• анемія;
• гіпертонія;
• цинга;
• атеросклероз;
• зоб;
• паразитарні інвазії;
• бронхіти та інші ураження дихальних шляхів;
• ентероколіти, дизентерія;
• ожиріння;
• набряки;
• нервове і фізичне виснаження;
• постопераційні стану.

Косметичні та дієтичні властивості хурми

Різноманітні рецепти краси, засновані на хурмі, допомагають успішно боротися з такими косметологічними дефектами, як розширені пори, підвищена жирність шкіри, вугровий висип і сліди від неї.
Пошкодження епідермісу, в тому числі рани і опіки, можуть бути вилікувані за допомогою аплікацій з хурми.

Використання продукту в кулінарії

Плоди ебенового дерева знайшли широке застосування в національних кухнях народів Сходу. З хурми можна приготувати смачні напої, десерти, салати і другі страви.

Особливо вдало солодкий смак хурми гармонує з м'ясом дичини.

Чому в'яже хурма?

Зазвичай ця властивість властива виключно незрілим плодам. Якщо правильно вибирати, від від такого смакового ефекту не залишиться і сліду.

Однак, наявність в'язкого присмаку говорить про те, що плід насичений таніном - особливим дубильним речовиною - і корисний.

Щоб позбутися від цього, просто покладіть хурму на пару днів в холодильник, там вона дозріє і стане приємною на смак.

Хурма в дієтичному харчуванні

Стигла ягода солодких сортів використовується як компонент дієтичного харчування.

Властивості плода такі, що він відмінно втамовує голод і поповнює енергетичні запаси організму, що обумовлено високою концентрацією сахарози. Наукові дослідження підтверджують ефективність хурми в нормалізації ліпідного обміну.

Більшість страв з хурмою підходять до застосування в дитячому раціоні і меню для вагітних жінок.

Рецепти здоров'я з хурмою

Хочу поділитися з вами своїми смачними рецептами страв з хурмою, вони зараховані до дієтичного харчування і можуть використовуватися будь-якою людиною, але з урахуванням протипоказань.

Салат з хурми з креветками

• ягода хурми - 2 шт .;
• салат-латук або салат-айсберг - 1 качан;
• креветки королівські - 8 шт. або розсип салатних;
• соус «Бальзаміко» - 15 мл;
• зубок часнику;
• рукола - 50 г;
• цибулина - 1 шт .;
• маслини без кісточок - 100 г;
• спеції і сіль за смаком.

Креветки очищаються від усього зайвого, в тому числі від кишкових вен, і обсмажуються на помірному вогні в рослинному маслі не більше трьох хвилин.

Після цього вони відкидаються на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Салатні листя і рукола миються і сушаться, рвуться руками на середні частини і викладаються в блюдо.

Далі до складу додаються скибочки хурми, кружечки маслин і цибулю, нарізану півкільцями.

В кінці блюдо заправляється маслом, бальзамико, сіллю і приправами.

Смузі з хурми з бананом

Це корисний напій підходить для дітей і дорослих: він буквально наповнює енергією, тому його рекомендовано пити в ранкові години.

Для приготування банан і дві хурми нарізаються скибочками і переробляються в пюре за допомогою блендера.

У готову масу вводиться 180 мл натурального йогурту, сік 1 апельсина, трохи меду, дрібку мускатного горіха. Смузі перемішується і відразу подається до столу.

Як вибрати якісні плоди хурми

Щоб організм отримав користь, рекомендовано вибирати абсолютно стиглі ягоди. Тільки вони мають відповідний смаком і соковитістю.

Ступінь зрілості можна визначити, виходячи з кольору шкірки, - вона повинна бути яскраво-оранжевим або темнішою, в залежності від сорту.

Листочки - обов'язково сухими, коричневого, буро-зеленого відтінку. Якщо на шкірці з'явилися плями і точки чорного кольору, хурма починає псується і купувати, а тим більше вживати її, не слід.

Плоди непогано зберігаються в замороженому вигляді, але тільки якщо не порушена цілісність оболонки. У морозильній камері вони можуть перебувати близько півроку, причому такий спосіб позбавить ягоди від терпкого смаку.

Не менш смачними вважаються сушені плоди і цукати.

Протипоказання до застосування хурми

Від вживання ягід краще відмовитися людям, які перенесли серйозні захворювання черевної порожнини і мають схильність до розвитку спайкового процесу в кишечнику.

При цукровому діабеті прийом фрукта повинен бути помірним, що також відноситься до будь-яких функціональних порушень підшлункової залози, інакше організм отримати не користь, а шкоду.

Шалені мами можуть вживати плід, якщо у малюка немає алергії, однак, не більше ½ шт. на добу.

Хурма - це корисний дієтичний продукт, який практично не має протипоказань, але дає високу користь для організму.

• Що таке живе харчування, і з чим його їдять?
• У цьому розділі буде розкрито поняття «живе харчування» і наведено список корисних сирих продуктів
• Ензими - шлях до молодості і краси на довгі роки!
• Ми розглянемо, що таке «ензими», де їх взяти і для чого вони потрібні
• Кухня з грядки - і здоров'я в порядку!
• Як поповнити запас вітамінів і мікроелементів за рахунок рослинної їжі?
• Які овочі не корисні?
• Як виростити для себе їжу без особливих трудовитрат?
• Чудові властивості зелені
• Корисний перекус для зайнятих людей
• Що можна з'їсти, коли часу дуже мало, а їсти хочеться
• Їстівні дикороси - додаткове джерело вітамінів
• Аптека знаходиться буквально у нас під ногами, часом ми ходимо по смачним і корисним травам, самі того не усвідомлюючи або вважаємо їх бур'янами. А ж не попиту вони ростуть у нас по ногами.

Тепер ви знаєте, чим корисна хурма - ця смачна помаранчева ягода.

Поділіться статтею з друзями і підпишіться на це блог - в моїх планах ще багато статей про користь різних продуктів для нашого здоров'я.

А ви любите хурму?

З вами була Олена Яснева, до нових зустрічей!