Чи можна давати дітям гриби, зі скількох років
Коли гриби можна давати дітям?
Почну з самого важливого і головного - до грибів зібраним в лісі всім і завжди слід ставитися з особливою обережністю - отруїтися грибами може і будь-яка доросла здорова людина.
Лісові гриби мають безліч позитивних якостей, вони містять велику кількість білка, мінеральних речовин і вітамінів групи В. Але дітям лісові гриби в раціон вводити лікарі не рекомендують, так як вони досить важко засвоюються. У грибах велика кількість важко-перетравлюваних волокон клітковини - через це стає більш складним всмоктування інших корисних речовин в організм. Також, потрібно бути впевненим в екологічній чистоті місця, в якому збираються гриби, так як при зростанні, вони вбирають в себе токсичні речовини з грунту. До токсинів дитячий організм дуже чутливий. В організмі дитини немає достатньої кількості ферментів для перетравлення такого важкого продукту.
Лісові гриби, трохи, можна давати дітям не раніше 5-6 років, а краще і зовсім з 7-12 років.
Навіть для дорослих гриби повинні бути їжею-делікатесом - їх не варто їсти у великих кількостях на сніданок, обід і вечерю.
Гриби, зібрані в лісі, не можна їсти дітям (і людям будь-якого віку) з проблемами шлунково-кишкового тракту.
Гриби годуючим мамам
Що стосується годуючих мам і вагітних жінок - то їм у будь-якому випадку варто дуже обережно ставитися до всього, що вони їдять. Від вашого харчування залежить здоров'я ваше і що ще більш важливо - вашого крихітного дитини, у якого ще дуже слабкий і чутливий організм.
Я керувалася таким правилом в подібні періоди мого життя: «Упевнений в якості їжі - їж і насолоджуйся. Є найменші сумніви - краще не ризикувати ». У перші місяці годування грудьми взагалі з їжею експериментувати не рекомендую, краще їсти тільки просту, що не важку їжу.
Печериці з магазину
І друге дуже важливе, особливо для тих, хто жити не може без грибочків. Такі гриби як, печериці та гливи, вирощені в штучних умовах, можна їсти без небезпеки і вагітним і годуючим мамам і діткам від 1,5 року в невеликих кількостях. Все це допустимо, звичайно, за однієї обов'язкової умови - при правильному приготуванні грибів та їх свіжості.
Зі свого особистого досвіду хочу сказати: я живу в місцевості, де росте велика кількість грибів, і різні люди, по-різному ставляться до їх вживання. Деякі, їдять багато різних грибів у великих кількостях і в будь-якому вигляді, і без особливої обережності дають їх дітям вже з самого юного віку.
Але одне я знаю точно: ніколи не соромиться дбайливе ставлення до свого здоров'я та здоров'я дітей. Потрібно знати і пам'ятати про небезпеку, яку можуть нести лісові гриби, і ніколи цим не нехтувати. Будьте обережні! Бережіть своє здоров'я та здоров'я своїх дітей!