Чи мають право громадські працівники перевіряти шкільні їдальні суспільство - уральський робочий
Чи мають право громадські працівники перевіряти шкільні їдальні?
Активіст з Громадської спостережної комісії Василь Рибаков запропонував зібрати ініціативну групу, яка б перевіряла харчоблоки навчальних закладів.
Необхідність створення організації з робочою назвою «загін імені Олени Летючої» пов'язують з однією головною метою - не допустити спалахів кишкової інфекції в школах і дитсадках.
За словами Василя Рибакова, він обговорив це питання з міністром освіти Свердловської області Юрієм Біктугановим. Щоб контроль за харчуванням був більш пильним, громадський працівник запропонував навчити представників батьківських комітетів свердловських шкіл здійснювати перевірки за методикою, яку використовують члени Громадської спостережної комісії для інспектування тюремних столових. Однак специфіка роботи з документацією в колоніях відрізняється від того, що прийнято в навчальних закладах. Тому методика перевірки вимагає адаптації і опрацювання.
Потрібно відзначити, що, незважаючи на назву, «загін імені Олени Летючої» до самої екс-ведучою популярної телепередачі не має ніякого відношення. Справа в тому, що журналістка проходила на кухні підприємств громадського харчування легально - закон про ЗМІ це дозволяє, якщо, звичайно, зібрані необхідні медичні довідки. Але так чи легко зможуть здійснювати свою діяльність з інспектування шкільних їдальнях громадські працівники?
- На кухні в закладах громадського харчування або в шкільні їдальні людина з вулиці просто так зайти не має права, - пояснює головний юрисконсульт муніципального бюджетної установи «Єкатеринбурзький муніципальний центр захисту споживачів» Василь Сидоров. - У будь-якому випадку громадським потрібно як мінімум отримати медичні довідки, які підтверджують, що вони самі не є джерелом інфекції. Крім того, навіть якщо вдасться отримати дозвіл від владних структур на проведення таких перевірок, незрозуміло, як вони це будуть робити без допомоги наглядових органів. Вивчати зразки продукції потрібно буде в лабораторіях, для цього доведеться звернутися в регіональний Росспоживнагляд.
На даний момент Василь Рибаков якраз активно намагається заручитися підтримкою владних структур і попросив допомоги міністерства освіти Свердловської області в організації зустрічі з фахівцями, що відповідають за харчування в освітніх установах. Незважаючи на це, отримати допомогу не так просто. У відомстві громадські працівники запропонували спробувати самостійно впровадити методику перевірок. Для цього необхідно вивчити нормативно-правову базу і розписати актуальність проблематики організації харчування в області. Свою методику Василь Рибаков повинен буде перевірити не менше ніж на 5% з усіх шкіл області.
До слова, в регіоні їх більше тисячі. Домовлятися з керівниками навчальних закладів теж доведеться самостійно. І якщо директор не дає добро, можна спробувати звернутися до представників батьківських комітетів. І тільки після тестування роботи методики перевірок столових офіційно звернутися в міністерство освіти для впровадження нової технології. Експертам відомства потрібно буде винести позитивний висновок. І тільки тоді громадський працівник зможе почати навчання членів батьківських комітетів. Як це буде здійснено на ділі, поки незрозуміло.
Однак Василь Рибаков не відмовляється від ідеї створення «загону імені Олени Летючої». На даний момент він займається пошуком рестораторів, які погодилися б пустити його в святая святих - на кухню - і дозволити поспілкуватися зі співробітниками, які б пояснили, як і в яких умовах повинні зберігатися продукти, які санітарно-гігієнічні норми необхідно дотримуватися при приготуванні страв та багато інших тонкощі. Так що якщо навіть «загін» і буде створено, то станеться це нескоро ...