Часниковий соус з майонезом рецепт за 5 хвилин

На смак він виходить гострим і пікантним. Гостроту надає часник, зерна гірчиці додають пряну нотку, зелень аромат. Гостроту ви можете регулювати самі, в залежності від кількості часнику. Ця заправка справжня знахідка для кулінара, адже він підходить до всіх продуктів: риби, птиці, овочів, морепродуктів, свинині та іншим видам м'яса.

Кладемо дрібно нарізаний кріп, у мене він заморожений, ви можете використовувати свіжий. Часник очистимо і вдаючись за допомогою часничниці.

Додамо гірчицю в зернах, дрібку солі і чорного меленого перцю, перемішати всі інгредієнти.

Вершково-часниковий соус готовий! Смачного!

1. Спеції ви можете додати будь-які. З свіжої зелені відмінно підійде: кріп, петрушка, кінза, базилік.
2. Гірчиця надає приємну гостроту, її горошинки приємно хрумтять. Якщо ви її не любите, можете не додавати.
3. Якщо ви у вас вийшла сильно гостра заправка, пом'якшити ви зможете тільки додавши більше сметани.
4. Для різноманітності смаку ви можете покласти: перемелені волоські горіхи, оливки, твердий сир.
5. Сметана повинна бути жирною і не кислим.
6. Часничок перетріть з допомогою ступки, треки, блендера або ковганки.
7. Зберігати його потрібно в холодильнику, в щільно закритому контейнері не більш 3х діб.

Поділіться статтею в соц. мережах: