Чайний гриб, жіночий досвід

Чайний гриб досить поширений напій. Його приємний смак і безсумнівна користь приваблюють багатьох. Він допомагає втамувати спрагу, нормалізує роботу кишечника і містить багато корисних речовин. Єдиний його недолік - він вимагає догляду. Наші досвідчені Новомосковсктельніци діляться секретами.

chektata
Забрала гриб у подруги, помила до кип'яченій воді, зробила для нього не міцний солодкий чай, а він чогось ніякої! Чому? Є у кого? Поділіться досвідом!

Midi
Він повинен пару днів настоятися. І цукру можна побільше додати, гриб його переробить. Через 2 дні розчин можна злити і зберігати в холодильнику. А гриб залити новим розчином.

Sunsvet
А мені розповідали такий рецепт: готуєш міцний чорний чай на банку 3 літри, стакан цукру і гриб туди, плавати. Через 3-4 дні можна пити. Але я його взагалі не люблю, хоч він і корисний кажуть, а чоловік любить, ось йому-то і Мутім!

chektata
Він у мене постояв тиждень і все ще не те. Чому таке може бути?

Sunsvet
Chektata, у цих грибів буває таке що вони хворіють, погано переносять коли їх ділиш або ще чого!

Soluna
А що корисного від цього гриба? Або тільки смачний напій?

Sunsvet
Soluna, я якось вранці натрапила на програму «Здоров'я», там про гриб говорили, що він корисний для органів травлення!

chektata
А коли ж він поправиться, і чи треба йому чай міняти?

chektata
Корисний, спектр подезності широкий. Давно був, ось вирішила знову завести, але нічого не пам'ятаю, вірніше з тим нічого такого не було, в загальному не хворів.

chektata
А якщо він лежить? Він же плавати повинен. Навіть через 4 дня немає кислинки - чай, як чай. У вас таке було?

Midi
Було. Він кілька днів може повболівати після миття. Вилий старий розчин, зроби новий, насип цукру побільше і нехай ще кілька днів постоїть. На нього потім нові плівки нарастут, він видужає.

Alusik
А де такий гриб взяти? Я пам'ятаю, теж пила такий напій, сподобався.

chektata
Розпитайте у знайомих.

ялинка
Ой, не треба! Нехай лежить в старому розчині! Гриб завжди хворіє при відділенні. Це нормальне явище. Він чекає, щоб наросли плівочки. Для цього він створює собі кисле середовище. Якщо будете часто міняти розчин, він не буде встигати "закислити" чайок, може загнутися. І ще міцний чай не наливайте, і обов'язково остиглий до кімнатної температури. Баночку накрийте марлею, щоб дихав і поставте на світло.

Нателла
Точно! Не треба міняти. Він так приживається. Коли я перший раз робила, то гриб взагалі спочатку на дні лежав, потім боком плавав і тільки через 2 тижні приблизно сплив наверх. А вже після цього я дня через 2-3. Його знову промила і залила новий розчин. Кладу півсклянки цукру на 3 л. банку, заварки і теж стільки. Смак нормальний, а хто послаще любить, можна цукор в чашку додати.

Sunsvet
Chektata, я думаю він у вас видужає, тут вже стільки порад, що все буде як треба!

chektata
Дякуємо. А то мені сказали в темне місце, щоб перехворів.

Дівчина із запитами
Chektata, як Ваш гриб, піднявся? Просто у мене вже пішов дев'ятий день, а він ніяк не піднімається, що робити не знаю.

У мене піднявся, але якийсь він не такий. я ж пам'ятаю який повинен бути, і запах настою щось не дуже.

chektata
У мене утворилася нова плівочка, її відсадити окремо. Змінила чай, подивимося.

ялинка
А я б не стала плівку відокремлювати. Просто б замінила чай.

chektata
Чому? І де ви раніше були? З жалем у голосі, не виживе? Я плівку окремо відсадити, тепер у мене 2 банки. А коли її відокремлювати? Так, а плівку я не відокремлювала. Вона як би висіла окремо.

Дівчина із запитами
Може ще треба трохи почекати. У мене он і не піднявся і запах трохи слабкий, а чоловік сьогодні півбанки випив. Ну нічого, додам чаю з цукром.

ялинка
Та нічого страшного не сталося. Просто трохи розтягнеться час зростання грибочки. Якщо не викинули той гриб, від якого відокремили плівку, можна його використовувати, доливаючи солодкий чай, тільки не промивайте поки. Доливайте чай і чекайте. А плівку поселите в маленьку 1/2 літрову банку - хай там підростає.

СОУЛ
У мене син п'є цей напій такими темпами, що не встигаю заливати по-новій. Тому можу порадити, для більш швидкого приготування залишайте десь півсклянки старої рідини, вже кислої, додаєш чай і цукор. Він тоді швидше заквашується, пару днів і готово. А взагалі я Новомосковскла про цей гриб, який він корисний. Міцним настоєм можна полоскати горло при ангінах, дуже корисний при шлункових захворюваннях (мало не виразку лікує). А один раз я навіть окрошку на ньому робила. Головне, домогтися досвідченим шляхом правильну пропорцію цукру і чаю на ваш смак.

ValleyGirl
Дівчата, а що таке чайний гриб? І який він на смак? Прочитала темку, звучить страхітливо-несмачно - всі ці замочування, змісту в старому розчині.
Проясніть, будь ласка.

chektata
Ось що знайшла:
Чайний гриб відомий багато століть. Відомості про нього зустрічаються вже в середньовічній літературі. В різні часи йому приписували різні властивості. І тільки останнім часом він досить добре вивчений.
Так, дійсно, рідина чайного гриба має корисні лікувально-профілактичні властивості, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, пригнічує гнильну мікрофлору, посилює перистальтику кишечника, нормалізує кислотність шлунка.
Рідина чайного гриба можна пити всім, протипоказань щодо його застосування не виявлено. Помітно допомагає споживання рідини чайного гриба при кам'яно-ниркової хвороби.
Готується рідина чайного гриба просто: в скляну банку з чайним грибом через ситечко наливається (до горлечка) не надто крутий чай, кладеться декілька ложок цукру або меду. Настій витримується кілька днів - і можна пити. Випорожнивши банку, знову наливають в неї підсолоджений чай, і так рідина чайного гриба можна "вирощувати" і споживати роками. У міру зростання гриб слід вийняти з банки, промити (можна під краном), опустити в банку частину гриба, а надлишками можна поділитися з усіма охочими.
Рідина чайного гриба особливо корисна влітку, в жарку погоду, так як добре втамовує спрагу і при будь-якій спеці залишається прохолодною. Така властивість чайного гриба. Якихось особливих магічних властивостей у чайного гриба не виявлено. І якщо будь-яку шлункову хворобу ви захочете вилікувати чайним грибом, то, швидше за все, у вас нічого не вийде. Але, як профілактичний засіб, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, рідина чайного гриба цілком заслуговує на увагу і може застосовуватися без обмежень. Рідина чайного гриба можна розфасувати по пляшках, закупорити, зберігати в холодильнику і пити в міру потреби.
Чайний гриб привезли в Україну солдати, які поверталися з російсько-японської війни 1905 року. Жителі Далекого Сходу з успіхом використовують чайний гриб з лікувальною метою. У цієї рослини безліч назв: чайний квас, морський, японський гриб, японська матка.
Чайний гриб - це дивовижний приклад співжиття двох різних мікроорганізмів. Дріжджові гриби і оцтовокислі бактерії утворюють величезну колонію, зовні схожу на медузу. Верхня частина колонії блискуча, щільна, а нижня виконує роль паросткової зони і має вигляд численних звисаючих ниток. Саме тут відбуваються дивовижні перетворення звичайного цукрового розчину і чайної заварки в комплекс корисних для людського організму цілющих речовин.
Глюконова, молочна, оцтова, яблучна кислоти, різні ферменти, вітаміни C і PP - ось далеко не повний список речовин, які синтезуються в цій живій лабораторії.
Чайний гриб з успіхом знімає запалення в носоглотці і ротової порожнини. Для посилення протизапального дії розчин чайного гриба трохи підігрівають в емальованому посуді. У разі ангіни полоскання повторюють щогодини. Ефект буде помітний найближчим часом. Коли застуда, використовують марлеві тампони, змочені в цьому розчині. Для прискорення клінічного ефекту тампони міняють кожні півгодини.
З давніх часів чайний гриб використовували для лікування різноманітних внутрішніх захворювань: шлунково-кишкових, печінки, жовчного міхура, оскільки він добре регулює діяльність шлунково-кишкового тракту і підвищує активність травних соків.
Чайний гриб є прекрасним засобом в боротьбі з запорами, він дуже ефективний і при атеросклерозі, добре "знімає" підвищений артеріальний тиск. Постійне вживання чайного гриба сприяє зменшенню і навіть припиненню головного болю; нормалізує сон, який в літньому віці, як правило, порушений.
Як бачите, спектр дії і застосування чайного гриба величезні.

ValleyGirl
А я уявила собі такий противний ковзає гриб, який десь там вимочують, і гидота цю п'ють. Тобто на смак він повинен бути як квас? Або як зіпсований чай? Чи не паплюжить з нього?

chektata
На квас більше схоже, ніж на зіпсований чай. Добре втамовує спрагу. Нічого негативного з боку шлунково-кишкового тракту не спостерігалося.

Adzhika
Вітання! Ось і мені друг гриб привіз з далеких країв (віз в поїзді більше доби, в закритій банці). Коли я банку відкрила - там як би два гриба було: великий і маленький. Їх разом садити в одну банку або в дві різні? І ще: великий гриб має посередині дірку: це ок? Вона зростеться? Зараз він плаває в банку в такому вигляді: половина у дна, а друга половина спливає догори. І все ж: на світло або в тінь?

chektata
лікувальний і профілактичний використання
Дозрілий чайний квас містить сахарозу і що утворилися з неї глюкозу і фруктозу, невелика кількість винного спирту, молочну, глюконовую, оцтову кислоту, розчинений у рідині газ - вуглекислоту, ароматически і інші речовини, що містяться в чаї. У деяких зразках медузоміцета знаходяться мікроби уксунокіслого бродіння преращающіе виноградний цукор в нелетючу глюконовую кислоту, яка при надлишку солей кальцію дає з ними з'єднання і викристалізовується на дні посудини. Глюконова, молочна, оцтова, яблучна, Коев кислоти, різні ферменти, вітаміни C і PP - ось далеко не повний список речовин, які синтезуються в цій дивній суті.
Дослідження хімічних і біологічних властивостей продуктів, утворених чайним грибом, підтвердили протимікробну (анітбіотіческое) дію дозрілого чайного квасу. Ці властивості залежать від накопичення (до 7-8 дня зростання) особливого антибіотика медузіна, досить стійкого до кислот, нагрівання і неотруйного. Встановлено також присутність в чайному квасі вітамінів, утворених, очевидно, з речовин чаю.
Напій, отриманий за допомогою чайного гриба має корисні лікувально-профілактичні властивості, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту (і може допомогти при дизентерії), пригнічує гнильну мікрофлору, посилює перистальтику кишечника (тобто ефективний при боротьбі з запорами і може бути корисний людям, які ведуть сидячий спосіб життя), нормалізує кислотність шлунка. Він знижує артеріальний тиск (і може бути корисний людям похилого віку при атеросклерозі), а при регулярному вживанні - знижує рівень холестерину в крові, зменшує головні болі неврологічного характеру, болі в серці і відновлює нормальний сон. Помітно допомагає споживання рідини чайного гриба при кам'яно-ниркової хвороби. Рідина чайного гриба можна пити всім, протипоказань щодо його застосування не виявлено.
Постійне вживання настою чайного гриба підвищує захисні функції організму. Чайний гриб корисний при деяких формах ангін, кон'юнктивітом, гнійничкових ураженнях шкіри і як бактерицидний засіб. Трьох-, семиденний настій чайного гриба приймають по півсклянки за годину до їди 3-4 рази на день. При шлунково-кишкових захворюваннях рекомендується після прийому чайного гриба полежати на правому боці протягом години. При різних ангінах і тонзилітах рекомендується полоскання горла.
При опіку покласти на хворе місце тонкий шар грибної маси і змінювати її у міру висихання, поки не пройде почервоніння. Опік заживає без сліду.
При нежиті можна використовувати марлеві тампони, змочені розчином чайного гриба. Бoльшие ефект досягається, якщо тампони оновлювати кожні півгодини. Чайний гриб дуже корисний дітям, його можна рекомендувати замість газованої води, квасу, кока-коли, фанти та ін.
Рекомендується в напій додавати мед (5% меду, 5% цукру) - такий напій має більш сильні бактерицидні властивості по відношенню до мікробів кишкової групи. Однак слід зазначити, що високі концентрації меду пригнічують ріст і життєдіяльність чайного гриба.
Важливо зауважити, що дія чайного гриба все-таки профілактичне, ніж лікувальний. Якщо будь-яку шлункову хворобу ви захочете вилікувати чайним грибом, то швидше за все у вас нічого не вийде. Але, як профілактичний засіб рідина чайного гриба цілком заслуговує на увагу і може застосовуватися без обмежень. Рідина чайного гриба можна розфасувати по пляшках, закупорити, зберігати в холодильнику і пити в міру потреби.
Застосування чайного квасу в якості лікарського і диететические кошти дає хороші результати тільки при доброякісності чайного квасу.
Догляд за чайним грибом не складний, Вам необхідно лише дотримуватися деяких правил:
Для нього підійде двох трилітрова банка з широким горлом, яке треба закрити кількома шарами марлі. Ні в якому разі не закривайте горлечко кришкою, так як для життєдіяльності гриба необхідне повітря. Для росту і розвитку гриба необхідний розчин чаю з цукром. Його готують з розрахунку 100-120г цукру на 1 літр води. Воду для розчину злегка підігрівають, розчиняють в ній цукор і потім, вже остиглий доливають, в банку. Не можна сипати цукор прямо в банку на гриб, так як можна нанести опік слизової оболонки гриба, в результаті чого він загине. Краще завести дві банки: в одній буде жити гриб, а в іншу ви будете зливати готовий напій. Банку з готовим напоєм можна зберігати в холодильнику досить тривалий час. Оптимальна температура для гриба 25 градусів. Для нього шкідливі прямі сонячні промені, тому краще тримати його в тіні. Температура нижче 17 градусів також шкідлива, оскільки знижує активність гриба і в ньому може завестися синьо-зелені водорості. Настій гриба слід зливати кожні 5-6 днів взимку і через 2-4 дні влітку. Також не треба забувати, що гриб необхідно регулярно промивати чистою прохолодною водою, в літній періоди це потрібно робити через 1-2 тижні, а взимку кожні 3-4 тижні. Якщо гриб перестоіт в розчині, то верхня плівка починає буреть. Це вірна ознака, що гриб починає гинути.

Франя
У мене живе давно. Прекрасно розмножується. Якщо старий настій з осадом налити в солодку воду (можна з чаєм, можна з травами, можна просто), через кілька днів утворюється новий гриб, ще прозорий, як медузка. На літр води або настою від 3 чайних до 3 столових ложок цукру. Головне-добре розмішати, щоб не було кристаликів. Пити через 5-6 днів взимку, через 3-4 дні влітку, за 20 хв. до їжі. Взагалі-то все залежить від вашого стану здоров'я. Чим довше стоїть, тим кисліше.

Ольга С.
Обожнюю чайний гриб. Головне, щоб він добре настоявся, тоді він з газом, як лимонад! На смак приємний, трохи кислий. Відок, звичайно, не дуже гарний, але заради користі варто і перетерпіти.