Бізнес-план скотарства або як організувати власну ферму

В останні роки багато фермерів відмовилися від скотарства на користь рослинництва. Ми спробуємо довести, що бізнес-план по скотарству є вельми вигідним заняттям.

Справа в тому, що в даний час є підтримка держави вітчизняних виробників. Одним з пунктів такої програми є фінансова допомога підприємцям, які займаються відновленням занедбаних тваринницьких ферм. Не дивно, що м'ясне скотарство як бізнес переживе нову хвилю популярності.

Вибір пасовищ для бізнесу

До того як зробити перші кроки в скотарстві, необхідно переконатися, що у вашому регіоні є достатня кількість пасовищних земель, так як саме вони будуть використовуватися як природні кормові угіддя для корівок. Якщо орні землі переважають, займатися таким бізнесом вкрай невигідно.

Якщо пасовищних земель в достатку, це означає, що практично цілий рік корівки будуть харчуватися безкоштовно. При відсутності такої можливості доведеться закуповувати корм, але тоді скотарство перетвориться в золотий бізнес, і всі ваші доходи «з'їдять» витрати.

Але і орні землі знадобляться. На них буде проводитися вирощування корму на зиму.

Яка площа пасовищних земель для розведення корів? Одна корова і один теля зажадають 1-1,5 га на пасовиську і стільки ж орної землі. Таким чином, для утримання 100 корів плюс 100 телят і трьох биків буде потрібно не менше 300 га землі в співвідношенні 150 га пасовиську і 150 га орної.

М'ясне і молочне скотарство

Вирощування корів може проводитися за двома напрямками:

М'ясне скотарство означає вирощування корів для отримання яловичини. Такі породи корівок не використовують в якості доїння. Їх містять для народження молодняку, який згодом відгодовується і в віці 1-1,5 року вирушає на забій. Даний варіант вигідний тим, що перші півроку телята харчуються молоком матері, і витрати фермера практично дорівнюють нулю.

У молочного скотарства є певні плюси. Так, крім отримання молока можливо і отримання яловичини.

Продаж м'яса, як і молока - вигідне заняття

Після вибору напрямку настає черга організаційних питань. Для здійснення такої діяльності необхідно зареєструвати підприємство. Бізнес на селі в даному випадку має свою специфіку. Найбільшу популярність отримали такі організаційні форми як СФГ і ЛПХ.

СФГ - селянсько-фермерське господарство - являє собою об'єднання фермерів, які здійснюють спільну сільгосп діяльність, мають спільне майно у власності.

ЛПГ - особисте підсобне господарство - простіший варіант. У такому випадку навіть не потрібно реєструватися в податковій. Господарство ведеться як сімейна ферма. Але є і свої вимоги до такої діяльності. Більш детально можна дізнатися в нашій статті.

Ферма для корів не вимагає особливих вкладень

Чи потрібна автоматична подача корму? Якщо планується розводити не більше 100 корів, то для такого маленького стада досить здійснювати годування вручну. При 300 і більше голів проводиться механізована подача.

В цілому, організація харчування - серйозне питання для такого бізнесу. Годування відрізняється в різні пори року. У літню пору основна частина харчування являє собою свіжу траву. У зимовий корови харчуються заздалегідь заготовленим сіном, овочами (картопля, морква, буряк), силосом, комбікормом.

Річна норма споживання корму на одну корову:

• Зелена маса - 10 тонн
• Сіно - 2 тонни
• Солома - 1 тонна
• Силос - 4 тонни
• Коренеплоди - 2,5 тонни.

Також дуже важливо давати коровам по 100 грам солі на добу для підтримки нормального кислотно-сольового балансу.

Якщо все вищеперелічене доводиться закуповувати, то в рік на одну корову буде йти 41 тисяча рублів. Тому дуже важливо, щоб у фермера був велику ділянку землі, який можна використовувати як пасовище, а також для заготівлі сіна.

Витрати на відкриття ферми

Починати таку справу краще з покупки невеликої кількості корів. У міру розвитку бізнесу завжди можна докупити ще худоби. На перших порах достатньо 10 корів, трохи пізніше - ще 10. Як тільки з'явиться стабільний дохід, можна збільшувати поголів'я.

Бізнес-план КФГ включає наступні витрати:

• Будівництво або ремонт ферми - близько 200 тисяч рублів
• Купівля корів 7 голів - близько 300 тисяч рублів
• Купівля бичків 3 голови - приблизно 200 тисяч рублів
• Реєстрація діяльності - 15-20 тисяч.

Таким чином, на відкриття бізнесу піде від 600 тисяч до 1 мільйона рублів.

Скільки можна заробити?

Перша злучка корів проводиться у віці 1,5 років, а виношування телят триває 285 днів, то не варто покладатися на швидку окупність бізнесу.

Реальний дохід ви почнете отримувати лише до кінця першого або навіть другого року роботи ферми.

Одна корова приносить в рік 1 теляти. Лактація триває приблизно 300 днів. Тому перші 2-3 місяці після отелення половина молока буде йти на відгодівлю теляти.

В період лактації обсяг добового молока зменшується на 50%

1 корова в день дає 10 літрів молока. Перші три місяці лактації можна реалізувати приблизно 5 літрів в день з однієї корови. З 4 корів - 20 літрів.

Після закінчення лактації все 10 літрів в день з корови будуть йти на реалізацію.

Середня вартість 1 літра молока становить приблизно 60 рублів. Отже, в період лактації з однієї тварини можна виручити 27 тисяч рублів за 3 місяці. Помножте на кількість корів, щоб отримати підсумкову виручку. І це тільки при продажу молока. Якщо додатково займатися виробництвом сметани, сиру, масла та вершків, дохід зросте.

З молока можна отримувати досить багато продуктів

Телят можна також продавати як молодняк або відгодовувати і пускати на забій з наступним продажем м'яса. Для вирощування телят на м'ясо піде приблизно рік на відгодівлю.

Середня вага молочної корови у віці 1 року дорівнює 300 кг, бичка - до 400 кг. При забої вихід яловичини становить 50%. Вартість 1 кг м'яса - 300 рублів. Таким чином, виручка від реалізації м'яса складе 45-60 тисяч рублів.

З урахуванням невеликих витрат на вхід і підтримки держави, а також різноманіття заробітку на скотарській фермі (продаж молока, молодняку, м'яса), очевидно, що бізнес на скотарстві є досить прибутковим заняттям.

Ніякого спаму, гарантуємо!