Бізнес на журавлині

Всі чули про цілющі властивості цієї ягоди. Тому варто вона досить пристойно і, незважаючи на це, попит на неї завжди високий. Збір журавлини - це пекельна праця. З світанку до самого вечора в гумових чоботях і рюкзаком за плечима доводиться повзати по болоту. Крім важкого фізичного навантаження болото таїть в собі чимало небезпек: ризик провалитися або зустріти змію. Зате, одна поїздка в такі місця забезпечить всю родину корисною ягодою на рік вперед.

Для кого цей бізнес?

Однак найчастіше збирачі ягід роблять це не стільки для себе, скільки на продаж. Люди в селах живуть досить бідно, тому сезон збору журавлини для них - це відмінна можливість заробити.

Нерідко за пару місяців вдається назбирати на нову машину.

Насправді, бізнес на журавлині може робити кожен. При цьому зовсім не обов'язково повзати по болоту, ризикуючи здоров'ям і навіть життям. Цілком достатньо перекуповувати у сільських жителів журавлину оптом, після чого продавати її в роздріб на ринку або налагодити збут в магазини.

Навесні середня ціна ягоди на ринку становить 150 рублів за 1 кілограм. У сезон вона знижується до 40 рублів, а купуючи оптом, вийде ще дешевше. Від вас буде потрібно закупити оптом за невисокою вартістю ягоду в сезон, налагодити грамотне зберігання протягом зими, після чого навесні продати її в кілька разів дорожче.

Збір журавлини - нелегка праця

Що потрібно, щоб почати?

Перш за все, автомобіль, ваги ну і, звичайно, гроші. Відправляйтеся на місцеві ринки в селах, розташованих в багатьох журавлиною районах. Також збирачі ягід нерідко у вихідні їдять в найближчий великий населений пункт, де на ринках збувають свій продукт. Ще один варіант - зустрічати втомлених збирачів ягід на виході з лісу.

У багажник, застелений плівкою, засинаєте куплену ягоду. Вона мокра з болотним сміттям, тому захист внутрішньої частини багажника необхідна.

Цей процес не являє собою нічого складного. При належному зберіганні журавлина може зберігатися весь рік і довше, не заграє і не закіснув. Справа в тому, що в ній міститься достатня кількість природних консервантів плюс природна кислота. Це поєднання не дає журавлині зіпсуватися.

Зберігання здійснюється в банках під кришками або ящиках. А найкраще придбати пластикові бочки з кришками. В таких ємностях журавлина не втрачатиме вологу і засихати.

Якщо ягода лежить в ящиках і зберігається відкритим способом, вона обов'язково усохне. В такому випадку ви трохи втратите в грошах. Але є маленька хитрість. За добу до продажу помістіть журавлину в воду. Вона набере втрачену вологу і разом з нею потрібну вагу. Єдиний момент: обов'язково видаліть краплі з ягоди перед продажем, так як чимало покупців в курсі про такий виверту.

Також продовжує термін зберігання лісової сміття, який чіпляється до ягоді під час збору. З ним журавлина пролежить набагато довше.

Про цінні властивості журавлини знає кожен

А ось так збирають журавлину промисловим способом:

Ніякого спаму, гарантуємо!