Бізнес на вирощування свиней
Щоб організувати прибуткове вирощування свиней потрібно докласти чимало зусиль, в тому числі «від і до» вивчити тонкощі цієї справи. «Гроші, виявляється пахнуть і ще як пахнуть» - скаже вам будь-який фермер - свинар.
Прибутковість справи безпосередньо залежить від грамотної його організації. У одного фермера справа може йти в хороший плюс, у іншого - чи в нуль, а то і в мінус.
Земельна ділянка
Почнемо з земельної ділянки. Одна справа, коли ви розводите свиней для особистого споживання. Ви утримуєте максимум 20 свиней, у вас особисте підсобне господарство, до вас немає ніяких питань. Інша справа, якщо ви зводите великі приміщення і збільшуєте поголів'я, скажімо до 100 і більше голів. Тут вже можуть виникнути проблеми, особливо, якщо у вас не прості сусіди. Справа в тому, що від такої ферми піде відповідний запах, будуть скарги і так далі. Справа може скінчитися тим, що до вас навідається Росспоживнагляд і оштрафує вас за незаконне розміщення бізнесу. Ферму доведеться згорнути. Не факт, що так буде, але це і не виключено. Тому, щоб убезпечити себе на всі 100% потрібно відкривати ферму на придатної території, у віддаленості від житлових будинків (за законом - не менше 300 м.). Якщо йти далі по законному шляху, то слід зареєструвати СФГ в місцевій податковій і вибрати відповідну систему оподаткування (ЕСХН).
стартові вкладення
Далі інвестиції. Потрібно бути готовим до значних витрат на старті. Будівництво приміщення, підведення комунікацій, утеплення, облаштування приміщення (підстилка, поїлки, годівниці) - все це вимагає значних витрат. На вскидку - будівництво міні-ферми на 100 голів обійдеться в суму від 1 млн. Рублів. Якщо у вас більш глобальні плани, можливо, вам підійде канадська технологія утримання свиней.
Значна частина коштів піде на закупівлю молодняку свиней. В середньому, одна голова знатного племінного поросяти буде коштувати не менше 2500 рублів. Звідси придбання 100 голів виллється в суму від 250 тис. Рублів. Важливо при цьому хоч трохи розбиратися в породах свиней, щоб не придбати якогось слаборастущего метиса. Найпопулярніші породи, які поширені в нашій країні ще з часів СРСР, це: велика біла, ландрас, велика чорна, миргородська, естонська беконна, українська степова біла.
Корми - знижуємо собівартість м'яса
Далі годування. Корми можуть бути різні і коштувати по-різному. Пшениця коштуватиме 7 000 руб. за тонну, висівки - від 3000 руб. / т. комбікорми - від 15 000 руб. / т. Тут можна і потрібно економити, брати щось подешевше. Від цього безпосередньо залежатиме собівартість м'яса. Наприклад, деякі фермери закуповують прострочені продукти (або забирають за безцінь) у кафе, ресторанів, хлібзаводів і фабрик. Таким чином, можна отримати дуже дешевий, при цьому надкалорійний корм - саме-то для приросту маси. У літню пору, в цілях економії можна згодовувати свиням траву.
Деякі питання можуть виникнути з періодичністю годування тварин. Хтось годує один раз в день (це варварство), інші - два і більше разів. Взагалі, якщо хочете домогтися більш швидкого приросту, потрібно надасть свині вільний доступ до корму в будь-який час. Також деякі фермери додають в корм дріжджі. Дрожжевание збільшує обсяг корму в 2 рази і збагачує його вітамінами.
робочі руки
Ще один важливий момент - це розмір ферми. Бізнес починається, коли на фермі утримується мінімум 100 голів. Все, що менше - це скоріше ЛПГ, справа для душі, але не як не бізнес. Коли поголів'я зростає, і починаються всі принади підприємництва. Найголовніша складність - робочі руки. Працювати «з запахом» у нас готові не всі. А ті, що готові, рідко відповідають статусу ідеального працівника. Платити багато ви теж не зможете (середня зарплата скотар на селі 10 тис. Рублів). Потрібно бути готовим до постійної плинності працівників, боротьбі з пияцтвом на робочому місці і так далі.
Реалізація м'яса
Виростити свиней це ще півсправи. Будь-фермер підтвердить, що не так просто виростити порося, як його реалізувати:
- Оптові поставки свинини в спеціалізовані м'ясні лавки (в кожному місті є подібні магазину);
- Реалізація через власні торгові точки (наприклад, на продуктовому або м'ясному ринку);
- Реалізація оптовим перекупникам (менш вигідний варіант);
- Поставки м'яса в кафе, ресторани і їдальні.
Скільки можна заробити?
За деякими даними для того, щоб виростити свиню до забійної маси в 90 кг необхідно витратити приблизно 5 - 7 тис. Рублів. З цієї суми 60% - витрати на корми. Решта витрат це вет. препарати, вітаміни і добавки, комунальні та інші витрати.
Деяка частина коштів йде на забій худоби - приблизно 1000 рублів за голову. Забій можна вести і власноруч, але при великому поголів'я це буде не розв'язуваної завданням. Тому забійник потрібен в будь-якому випадку. В кінцевому рахунку, витрати складуть приблизно 8 тис. Рублів на одну голову.
Продати ж «свининку» можна за різною ціною, у залежності від регіону. У Москві та інших великих містах свинина коштує на порядок дорожче - близько 250-350 руб. / Кг. У регіонах цінник нижче - 150 - 200 руб. / Кг. Навіть якщо взяти середню ціну в 200 рублів, з однієї голови в 90 кг ми врятуємо 18 тис. Руб. Виходить прибуток з однієї голови - 10 тис. Рублів. Відповідно з десяти голів ми отримаємо прибуток в 100 тис. Руб. зі 100 голів - вже 1 млн. руб. і так далі.
Короткий бізнес - план вирощування свиней можна вивчити в статті: «бізнес на розведенні в'єтнамських свиней».