Білий хліб в мультиварці - покроковий фото рецепт приготування
Хліб, спечений в мультиварці, завжди виходить дуже м'яким і ароматним. Щоб хлібець вийшов пишним, важливо використовувати тільки якісні дріжджі (1 ст л сухих дріжджів = 25 грам свіжих). Це рецепт класичного білого хліба, але за бажанням в тісто можна додавати розпарені родзинки або цукати. Готовий хлібець залишається м'яким кілька днів, зберігати його слід, загорнувши в рушник.
Складові:
- Вода (або молоко) 500 мл
- Борошно 800 гр
- Дріжджі сухі 1 стол.л
- Сіль 1 чайн.л
- Цукор 1 стол.л
- Рослинна олія 2 стол.л
Як приготувати білий хліб в мультиварці
- Дріжджі розчинити в теплій воді (я розчинила в молоці), додати цукор, сіль. Додати пару ложок рослинного масла.
- Всипати борошно не всю відразу, а невеликими порціями. Акуратно вмішувати борошно руками.
- Замісити м'яке тісто, якщо тісто добре вимішене, то воно не повинно липнути до рук.
- Прикрити миску з тістом рушником і поставити в тепле темне місце хвилин на 40. Тісто має добре піднятися.
- Тісто знову вимісити руками і покласти у змащену маслом чашу мультиварки. Закрити кришку мультиварки і включити підігрів на 10 хвилин. Мультиварку відключити і залишити на 40 хвилин. Я періодично включала підігрів на 3 хвилини.
- За цей час хлібець добре підніметься.
- Закрити кришку мультиварки, включити режим "Випічка" 60 хвилин + ще 30 хвилин. Разом хліб печеться 90 хвилин з одного боку.
- Після сигналу хліб потрібно акуратно перевернути. Я обернула верх чаші рушником і акуратно перевернула. Потім хліб опустити назад в чашу рум'яної стороною до верху.
- Закрити кришку мультиварки і встановити режим "Випічка" 30 хвилин. Після сигналу хліб акуратно дістати з мультиварки і залишити остигати. Всього хліб печеться 2 години.
- Ось такий хлібець виходить в розрізі.
Цей рецепт приготований в мультиварці Panasonic SR-TMH 18, з об'ємом чаші 4,5 літра. Потужність приладу складає 670 Вт. Детальніше.
Фотографії приготували за рецептом: