Білі породи корів, стройсад
Яловичина - це необхідне джерело енергії для людського організму. Це м'ясо практично повністю забезпечує організм всіма необхідними вітамінами і мікроелементами.
Тварини вирощуються на м'ясо порід зазвичай дуже великі, швидко набирають вагу в процесі росту, практично не дають молока. Характеристика саме таких порід буде дана в цій статті.
На початку, розглянемо і проаналізуємо породи червоно-білих корів.
Дана порода корів наймолодша вУкаіни. Порода була отримана шляхом схрещування червоно-рябої голштинської з Симентальської. Селекційна робота по отриманню такого худоби була націлена, насамперед, на поліпшення її м'ясних характеристик.
Плюсами такого виду ВРХ є: відмінні смакові якості м'яса, спокійна реакція на спекотні кліматичні умови і тривалість функціонування репродуктивної системи.
Також варто відзначити той факт, що біла масть рідко зустрічається у корів культурно виведених порід. Якщо ж говорити про таке поняття, як альбінізм, то це вкрай рідкісне явище у крупно - рогатої худоби. Такі незвичайні випадки, звичайно, описані в науковій літературі, але не особливо поширені.
Взагалі, біла масть - це основна ознака м'ясної породи корів.
Також до порід корів білої масті відноситься крупно - рогата худоба породи шароле. Тварини повністю білого кольору, в дорослому віці цілком можуть важити до 1.300 кілограмів. Виведено вони були у Франції, ще в 18 столітті. Шкірний покрив у них кремово-білий, а роги і копита кольору воску.
Це порода невибагливих тварин, які стійко переносять неідеальні умови утримання. Дана порода в даний час популярна в багатьох країнах, в тому числі Америці, Бразилії. Саме в Бразилії, до речі, Шаролє успішно схрещують з зебу.
ВУкаіни крупно - рогата худоба цієї породи використовують в основному, для поліпшення м'ясних якостей інших порід худоби.
Якщо трохи відійти від суто наукових уявлень і трактувань, то стає цікавим, що корова - символ терпіння і материнського молока, зокрема в Індії.
Наприклад, індуси були впевнені, що проливає з небес дощ - це молоко небесної корови, яка обов'язково повинна бути білого кольору. Вбивство корови в стародавні часи було особливо тяжким злочином, який жорстко каралося законом. Такі вірування в багатьох провінціях країни збереглися і донині.
У ведичних джерелах корова білої породи є джерелом розуму і просвітління.
Найсерйознішими клятвами і обіцянками вважалися ті, які людина вимовляв, тримаючи в руках коров'ячий хвіст.
А зараз варто повернутися в наші дні і докладніше розглянути білу Аквітанська породу корів.
Перш за все, варто сказати, що це досить велика порода м'ясного типу. Тварини дуже міцної статури, з добре розвиненими м'язами, легкою головою і досить широким чолом. Вага биків дорослого вік від 1000 до 1400кг, корів від 600 до 800 кілограмів. Вага новонароджених телят коливається від сорока до п'ятдесяти кілограмів.
При правильно вибудуваної системі відгодівлі бички дають на добу до двох кілограмів приросту.
Порода має м'ясом дуже високих смакових характеристик. М'ясо соковите, але при цьому із зовсім невеликою часткою жиру.
Незважаючи на те, що телята народжуються великими, отелення проходять легко, без серйозних ускладнень.
Аквітанська світла порода ВРХ використовується, не тільки, для чистопородного схрещування, але і для поліпшення інших порід худоби.
Вихід м'ясо після забою може досягати 70%.
Порода відмінно себе проявила при схрещуванні з іншими. Різні експерименти зі схрещування неодноразово проводилися як вУкаіни, Україні та ряді інших країн.
Явними достоїнствами Аквітанської порід є:
- врівноважений характер тварин;
- відмінні смакові якості м'яса;
- легкий отелення (без ускладнень в 97% випадків);
- довгий період життя;
- хороша продуктивність;
- покращене будова скелета тварин.
На думку різних фахівців, ці тварини покірні, з ними простіше і спокійніше працювати, ніж з деякими іншими породами ВРХ.
Зустрічаються вони на всіх материках, але особливою популярністю користуються в Канаді та Австралії.