Баунті в домашніх умовах покроковий рецепт з фото

Шоколадні батончики з начинкою з кокосової стружки улюблені багатьма. Але зовсім не обов'язково витрачати гроші на ці ласощі в магазині. Абсолютно реально приготувати «Баунті» в домашніх умовах. Чому варто витрачати на це час?

Це набагато дешевше.
Ви будете впевнені в якості інгредієнтів і відсутності шкідливих для здоров'я домішок.
Це дуже просто і займає дуже мало часу.
«Баунті» домашнє набагато смачніше.

Наші господині зуміли не тільки «вирахувати» рецепт батончика, але і вдосконалили його. Існує маса варіантів. Поле для експериментів неосяжно. Дуже може бути, що Ви теж внесете унікальну родзинку в приготування цього райської насолоди. Але спочатку розглянемо класичні варіанти.

Пропонуємо Вам ознайомитися з тим, як готується «Баунті» в домашніх умовах, рецепт з фото.

Спочатку потрібно приготувати наступні інгредієнти:

200-грамовий стакан вершків 20% жирності;
200 г кокосової стружки;
300 г молочного шоколаду, хоча можна і чорний;
85 г цукру;
50 г вершкового масла.

Ось практично і все, що необхідно. Спочатку потрібно приготувати начинку. Для цього потрібно розтопити масло, додати в нього цукор і ретельно перемішати. Після того, як цукор розтанув, додаємо вершки і кокосову стружку. Все знову старанно перемішуємо. Масу необхідно викласти в квадратну форму і не менш, ніж на годину, поставити в холодильник. Дуже важливо, щоб кокосова стружка ввібрала в себе вологу. Після цього, не виймаючи з форми, ріжемо масу на батончики і повертаємо її в холодильник на ніч.

Ранок починаємо з приготування глазурі. Для цього потрібно розтопити шоколад на водяній бані. Якщо він занадто густий - можна додати трошки олії. Після того, як глазурі трошки охолола, дістаємо з холодильника кокосову масу. Кожен батончик можна наколювати зубочисткою і занурювати в шоколадну глазур. Якщо не справляєтеся з зубочисткою - викладайте батончики на вилку або лопатку. Готові «Баунті» викладаємо на тарілку, ставимо в холодильник і стійко тримаємося, поки глазур затвердіє.

Баунті-шоколад, рецепт зі згущеним молоком

Цей рецепт має більше калорій, але набагато смачніше і готується швидше. Інгредієнти готуємо такі:

350 г кокосової стружки;
банка згущеного молока;
200 г шоколаду.

Кокосову стружку змішуємо зі згущеним молоком. Даємо масі постояти близько години. Тим часом можна приготувати глазур - розтопити шоколад на водяній бані. Після цього руками ліпимо з кокосової маси невеликі ковбаски. Після цього занурюємо кожну ковбаску в розтоплену глазур і залишаємо, поки шоколад не затвердіє.

Якщо Ви готуєте «Баунті» вдома, рецепт можна трошки міняти. У кокосову масу можна додавати ванілін - виходить дуже цікаво. Деякі господині додають цукати, але дуже важливо не переборщити. Можливо, Ви захочете і шоколад приготувати самостійно. Це теж дуже просто. Для приготування шоколаду потрібно лише три інгредієнта - вершкове масло, какао-порошок і цукор.

Все беремо на око, адже кількість шоколаду залежить від кількості масла. Його потрібно розтопити на водяній бані, після цього додаємо цукор і какао. Кількість вибираєте, виходячи виключно зі своїх переваг. Нормальним вважається шоколад, коли по консистенції він нагадує густу сметану. Після цього масу необхідно поварити буквально 1-2 хвилини на слабо вогні, постійно помішуючи.

Якщо Ви віддаєте перевагу молочному шоколаду - рецепт наступний. Молока беремо в два рази більше, ніж цукру. Спочатку змішуємо цукор з какао. Додаємо молоко і знову все старанно перемішуємо. Після цього залишається додати лише розтоплене масло. Далі - як у попередньому рецепті.