баштанні культури
Кавун і диня, як і гарбуз, вимогливі до родючості грунтів і краще ростуть на чорноземах, вважаючи за краще легкі супіщані і суглинні грунту.
У м'якоті кавуна міститься 5-10,6% цукру, що складається з сахарози, глюкози і фруктози, а також пектинові речовини, клітковина, вітаміни В1, В2, С, РР, фолієва кислота і каротин. М'якоть зрілого кавуна - гарне десертне блюдо, відмінно вгамовує спрагу.
Для вирощування на садових ділянках в Нечорноземної зоні кращими скоростиглими сортами вважаються Улюбленець хутора П'ятигорська 286, Стокса 647/649. Скороспілка харківська, Вогник і ін.
Улюбленець хутора П'ятигорська 286 - середньоранній сорт, встигає через 60-85 днів після сходів. Плоди сіро-зеленого забарвлення, з вузькими смугами чорно-зеленого кольору, середня маса їх - 2,5-3 кг. М'якоть рожевого кольору, дуже солодка. Стокса 647/649 - скоростиглий сорт, за високу цукристість отримав назву медовка. Плоди кулястої форми, зеленого забарвлення, зі слабо вираженими розпливчастими темно-зеленими смугами. Кора тонка, м'якоть рожева.
Скороспілка харківська дозріває через 50-75 днів після появи сходів і в першу декаду дасть до 30% маси всіх плодів. Маса кавуна - від 1 до 4 кг. Забарвлення плоду зелена, зі слабо вираженими темно-зеленими смугами і розпливчастими краями. М'якоть соковита, яскраво червона, солодка.
Вогник встигає за 55-70 днів. Цей сорт відрізняється розміром плодів і високою цукристістю. Забарвлення плоду чорно-зелена, з ледве помітними вузькими смугами. М'якоть соковита, ніжна, кармін-червона, солодка.
В Житомирському краї районовані сорти Улюбленець хутора П'ятигорська 286, Багаевскій, Мурашка 747/749 (середньоранній), Улюбленець Житомира (среднераннего терміну дозрівання), Мелітопольський 142 і ін.
У середній смузі розсаду кавуна вирощують за 25-30 днів і висаджують в лунки під плівкові укриття приблизно 25 травня. Хороші результати дає посадка розсади в дерев'яні короби розміром 40 × 40 см або в глибокі лунки з піднятими земляними бортами, вкритими стеклами протягом всього періоду очікуваних заморозків. Коли холодна погода мине, земляні борту, оздоблюють лунки, знімають і використовують цей грунт для подальшого підгортання рослин.
Розсаду ранніх сортів так само, як і насіння, висаджують в квадрат, розміщуючи по дві рослини в гнізді з міжряддями 140 × 140 см. У середньостиглих і пізньостиглих сортів з таким же відстанню садять по одній рослині в гнізді, при двох - міжряддя збільшують до 140 -180 × 210 см. У посадкові лунки вносять перегній з розрахунку 3 ц на 100 м 2 посадкової площі. Свіжий гній застосовувати під цю культуру не рекомендується. Крім перегною вносять також по 15-20 г суперфосфату і 5-6 г калійних добрив.
Лунки і горщики рясно поливають перед висадкою рослин. Після посадки горщики з розсадою присипають сухою землею до сім'ядольних листочків. У міру ущільнення грунту міжряддя необхідно ретельно розпушувати; розпушування повторюють протягом росту рослин 3-4 рази. Найбільш сприятливі температури повітря для розвитку кавунів 20-25 °, до 30 °, а в період запилення і в ранкові годинник-до 18-20 °.
Мінімальна температура для проростання насіння-16-17 °. Після гарту насіння проростає і при 12-14 °. Рослини оберігають від можливих різких похолодань, вони гинуть при заморозках в мінус 1 °.
Під час дозрівання плодів для його прискорення і підвищення цукристості кавунів грунт злегка підсушують і поливи зменшують. Підгодовують рослини гнойової рідиною, пташиним послідом або мінеральними добривами - перший раз, коли рослини мають три-чотири листи, а другий -під час цвітіння. Підживлення в зволожений грунт, пташиний послід і гнойову рідину розводять водою (пташиний послід в співвідношенні 1:12, гнойову жіжу- 1: 5), доза мінеральних добрив - 10-15 г аміачної селітри або сечовини, 7-8 - хлористого калію і 15 -20 г суперфосфату на відро води. На наступний день після підгодівлі рослини підгортають. Хороші результати дає некореневої підживлення листя рослин розчином мінеральних добрив - на 10 л води беруть 35 г сульфату амонію, 46 - суперфосфату у вигляді водної витяжки і 16 г хлористого калію.
Стебла рослин у міру їх зростання пришпилюють в двох-трьох місцях до грунту дерев'яними гачками і присипають в цих місцях землею для утворення придаткових коренів. Після утворення двох-трьох плодів всі інші зав'язі видаляють, а верхівки пагонів прищипують. Плодоносить зав'язі, коли їх багато, вирізують. Плоди прибирають у міру їх дозрівання, яке визначають по звуку при постукуванні пальцем по кавуну. Глухий звук буває у дозрілих плодів.
Диня - сама теплолюбна з баштанних культур, вона дає цукристі плоди тільки в умовах теплого сонячного літа. У плодах дині міститься до 18% цукру (в середньому 7%), азотні речовини, жири, клітковина, летючі ароматичні речовини, вітаміни РР, С, значна кількість фолієвої кислоти і каротин.
Для городів середньої смуги найбільш придатні сорти: Харківська рання, колгоспниця 593.Колхозніца 593 - середньостиглий сорт, дозріває через 73-90 днів. Середня маса плоду 0,75 кг, колір його жовто-оранжево-зелений. М'якоть біла, іноді зеленувата, солодка. Харківська рання - високоврожайний скоростиглий сорт. Від сходів до дозрівання плодів проходить 62- 80 днів. Вони овальні і округло-овальні, жовто-оранжевого кольору. М'якоть біла, кремово-біла і зелено-біла, соковита. Середня маса плоду - 1,4 кг.
Дині висаджують в грунт більш щільна, ніж гарбуза і кавуни, розсаду у віці 25-30 днів садять в квадрат з міжряддями 1,5 × 0,75 м.
У посадочні лунки вносять перегній і мінеральні добрива. Надалі догляд за динею такий же, як за кавуном, якщо не брати до уваги обрізки бічних пагонів. Прищіпка розсади над третім-четвертим листом викликає зростання бічних пагонів, які частково вирізають. Залишають два найбільш розвинених втечі, прішпілівая їх до грунту, а потім прищипують над четвертим - шостим листом.
Наступну обрізку проводять на початку утворення зав'язі, видаляючи також слаборозвинені не плодоносить пагони, а плодоносні прищипують над третім-четвертим листком вище плода. Коли зав'язі досягають 6-7 см, їх кількість на кожній рослині у дрібноплідних сортів скорочують до п'яти-шести, у великоплідних - до двох-трьох. На одному пагоні залишають один-два плоди.
Забирають диню вибірково в міру дозрівання плодів. Стиглість визначають відповідно до специфічного аромату, появі забарвлення, властивої сорту, утворення на плодах сітчасті і по відставання від них плодоніжки.
Любіть перевірені часом сорти? Тоді пропонуємо вам вибрати якісне насіння овочів в магазині «СадиУкаіни». Цей магазин вже 30 років на ринку, ми самі купуємо насіння тут і завжди впевнені в якості посадкового матеріалу. Відправка поштою в найкоротші терміни.