Авітаміноз, гіповітаміноз, гіпервітаміноз що це таке, основні причини виникнення та ніж

Авітаміноз, гіповітаміноз і гіпервітаміноз може виникнути при недостатньому або, навпаки, надмірне споживання вітамінів. Кожне з цих станів несе негативні наслідки для організму, тому потрібно строго стежити за тим, щоб зберегти баланс мінеральних речовин. Про те, що таке авітаміноз, гіповітаміноз і гіпервітаміноз, і чим небезпечні ці стани, ви дізнаєтеся, прочитавши цей матеріал.

Що є причинами розвитку гіповітамінозу

У зимовий і весняний періоди у людей розвиваються так звані сезонні гіповітамінози. Напевно, багато хто помічав, що у весняний і зимовий періоди люди частіше страждають від головного болю, запаморочення, простудних та інфекційних захворювань, хвороб шлунково-кишкового тракту (наприклад, виразкових). У ці сезони нерідко відзначаються загальна слабкість, підвищена стомлюваність і дратівливість, погіршення сну, втрата апетиту.

Як же боротися з сезонним нестачею вітамінів? Дуже часто для їх профілактики використовують полівітамінні препарати. Давайте спробуємо розібратися у всіх плюсах і мінусах такого вирішення проблеми.

Отже, нестача вітамінів в їжі викликає гіпо або авітамінози. Що ж це таке - гіповітаміноз, і чому виникає такий стан?

Гіповітаміноз (хвороби, викликані тривалим недоліком якого-небудь вітаміну), на відміну від авітамінозів, залишаються дуже поширеним явищем. Причини цього можна умовно розділити на дві групи: внутрішні і зовнішні.

Внутрішніми причинами гіповітамінозів є:

• Фізіологічна підвищена потреба у вітамінах, наприклад, у жінок в період вагітності, у дітей в період активного росту, у дорослої частини населення - при напруженому розумовому і (або) важкій фізичній праці.
• Тривалі важкі інфекційні захворювання, а також період одужання.
• Порушення всмоктування вітамінів при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту (наприклад, при жовчнокам'яній хворобі порушується всмоктування жиророзчинних вітамінів). Знаючи про цю причину розвитку гіповітамінозу, людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту вітаміни необхідно вводити в організм, минаючи шлунково-кишковий тракт (наприклад, шляхом ін'єкцій).
• Дисбактеріоз кишечника. Даний фактор відіграє дуже велике значення, оскільки деякі вітаміни повністю синтезуються мікрофлорою кишечника (це вітаміни В3, В6, Н, В12 і К).
• Генетичні дефекти деяких ферментативних систем. Наприклад, однією з причин розвитку рахіту у дітей може бути недолік ферментів, які беруть участь в утворенні активної форми вітаміну D.

Слід також враховувати, що причиною виникнення гіповітамінозів можуть бути тривале або неправильне вживання антибіотиків, сульфаніламідів і інших медикаментозних засобів. Ці препарати або пригнічують діяльність корисної мікрофлори кишечника, що синтезує деякі вітаміни, або безпосередньо руйнують вітаміни.

До основних зовнішніх причин гіповітамінозу відносяться:

З огляду на основні причини виникнення гіповітамінозів, постарайтеся зробити так, щоб уникнути виникнення даних станів.

style = "display: inline-block; width: 600px; height: 180px"
data-ad-client = "ca-pub-2689315496555211"
data-ad-slot = "1979578514">

Що таке авітаміноз і чим вони небезпечні?

Також необхідно знати, що таке авітаміноз, і чим небезпечні такі стани.

Авітаміноз - це захворювання, які виникають в результаті повної відсутності в організмі того чи іншого вітаміну. В даний час авітамінози зустрічаються досить рідко. Авітамінози, як і будь-які хвороби, тягнуть за собою серйозні, іноді незворотні наслідки для організму. Як приклад розглянемо деякі найбільш типові прояви авітамінозу, викликаного відсутністю в організмі вітаміну А (А-авітамінозу). Чим же небезпечний авітаміноз для організму?

При цьому стані відбувається:

• уповільнення росту кісток і порушення процесу кісткоутворення (це може привести до підвищення гідростатичного тиску у внутрішньочерепної порожнини і в спинномозковому каналі);
• порушення структури і функцій епітеліальної тканини, що призводить до пошкодження органів дихання, травлення та репродуктивної системи, а також знижує стійкість організму до інфекційних захворювань;
• порушення структури і функції органів зору (куряча сліпота);
• розлади функцій залоз внутрішньої секреції.

Для того щоб уникнути подібних наслідків, необхідно вживати їжу, багату вітамінами, а при необхідності застосовувати вітамінні препарати. Однак робити це треба з обережністю і з урахуванням рекомендацій лікаря. Чому? Тому що при вживанні вітамінів особливо важливо дотримуватися «золотої середини» - їх не повинно бути ні мало, ні багато, а «в самий раз».

Симптоми гіпервітамінозу вітаміну А у дітей і дорослих

Дефіцит вітамінів в організмі обумовлює багато хвороб. Однак надлишок вітамінів, як не дивно, не менш небезпечний для здоров'я, ніж їх недолік. Що ж таке гіпервітаміноз і які симптоми цього стану?

Гіпервітамінози - це захворювання, викликані тривалим надлишковим введенням в організм будь-якого вітаміну. Вони не менш небезпечні, ніж гіповітаміноз. За симптомами гіпервітамінозу схожі з отруєнням.

Кожен вітамін в людському організмі виконує якісь певні функції. Тому говорити про те, як надлишок вітамінів діє на людину, краще на прикладі кожної речовини окремо. Найбільш часто проявляється передозування вітамінів А і D.

Надмірна кількість вітаміну А в організмі може викликати досить бурхливу реакцію.

Симптомами гіпервітамінозу вітаміну А є:

• шкірні висипання, лущення шкіри;
• випадання волосся;
• свербіж;
• підвищена збудливість;
• головний біль;
• лихоманка;
• нудота і блювота;
• біль у суглобах.

Крім того, симптомами гіпервітамінозу вітаміну А у дітей і дорослих є різке збільшення холестерину в крові, а також порушення роботи нирок і сечовивідної системи.

Симптоми гіпервітамінозу вітаміну D

Тепер кілька слів про надмірному надходженні в організм вітаміну D. Надлишок цього вітаміну аж ніяк не йде на користь нирках, нервової та кісткової систем. Від «переїдання» вітаміну D зникає апетит, у дітей можуть виникнути судоми.

Симптомами гіпервітамінозу вітаміну D у дорослих і дітей є:

• слабкість;
• втрата апетиту;
• головний біль;
• болю в суглобах;
• спазми в животі, розлад травлення;
• нудота і блювота.

Тривале надходження надмірних доз вітаміну D призводить до появи остеопорозу. Також симптомами гіпервітамінозу є відкладення кальцію в нирках, серці, легенях, на стінках судин.

Ознаки гіпервітамінозу вітаміну С

Ознаки гіпервітамінозу вітаміну С (аскорбінової кислоти) можуть бути:

• кожний зуд;
• роздратування сечового тракту;
• почервоніння шкіри;
• запаморочення;
• головний біль.

Надлишок вітаміну С може стати причиною зниження згортання крові, підвищення тиску і порушення вуглеводного обміну. Крім того, за деякими даними, надмірне споживання цього вітаміну підвищує ризик появи каменів у нирках.

І ще один цікавий факт. Виявляється, надмірне споживання вітамінів може привести до гіповітамінозу, тобто до їх нестачі. Запитайте як? Наприклад, всім відомо, що дефіцит вітаміну С послаблює організм, робить його чутливим до несприятливих факторів. Тому здається цілком логічним, що збільшена доза вітаміну допоможе зміцнити організм. Звідси і поширена помилка, ніби вітамін С потрібно вживати в необмежених кількостях. Однак спеціальні дослідження не тільки не підтвердили, але і спростували цю точку зору. Чим більше вітаміну С людина приймає, тим більше їм насичуються тканини і тим енергійніше обмін цього вітаміну. Як наслідок, потреба організму у вітаміні С підвищується, що може привести до розвитку гіповітамінозу.

Симптоми гіпервітамінозу вітаміну Е

Ознаки гіпервітамінозу вітаміну Е є:

• головний біль;
• підвищена стомлюваність;
• розлад роботи шлунково-кишкового тракту. Дослідження, що проводилися на щурах, показали, що надлишок вітаміну Е в їжі може привести до того, що у тварин змінюється структура кісткової тканини і збільшується ймовірність переломів. Інші дослідження доводять, що надлишок вітаміну Е порушує засвоєння організмом вітамінів A, D і К.

Ознаки гіпервітамінозу вітаміну В

Серед вітамінів групи В виражені отруєння виявлені при надлишку вітамінів В0, В. В9.

Ознаки гіпервітамінозу вітаміну В наступні:

Надлишок вітаміну В. може привести до зневоднення організму, а надто велика доза В6 може стати причиною порушення координації рухів.

Симптоми гіпервітамінозу можуть бути викликані як надмірним споживанням харчових продуктів, надзвичайно багатих вітамінами, так і самостійним прийомом вітамінних препаратів.