Аніс звичайний як виростити диво-траву

Аніс звичайний - рослина однорічна, являє собою гіллястий кущик заввишки до 50см. Області використання анісу звичайного - кулінарія і медицина.

Ця рослина має ще назви бедренец анісовий і солодкий кмин. До речі, аніс і кмин легко сплутати.

Про листі анісу звичайного

Прикореневі листя у нього цільні ланцетовидной форми, середні листя має 3 або 5 лопатей, а верхні листки дуже вузькі і нагадують листочки кропу. Всі без винятку листя дуже ароматні. Всі без винятку листя анісу дуже ароматні.

Його насіння сіють в землю рано навесні. Перед тим, як сіяти насіння, їх потрібно замочити у воді на кілька днів, щодня міняючи воду. Це забезпечить рівні і дружні сходи насіння.

Посів анісу звичайного

Посів роблять рядками на відстані 20см ряд від ряду. Витрата насіння на ділянці площею 10кв. м. - 15-20грамм. Насіння сходять через 15-20 днів, а повністю дозрівають в кінці літа - початку осені.

Де сіяти аніс

Найкраще буде для анісу, якщо він буде посаджений після овочів і картоплі. Не можна садити його там, де росла кінза. так як у них однакові шкідники та хвороби.

Аніс воліє теплі сонячні місця. Тепло йому особливо необхідно, коли цвітуть його парасольки і дозрівають насіння. Аніс відрізняється холодостійкістю і вологолюбні.

Але, якщо в пору цвітіння стоїть холодна і дощова погода, рослина буде хворіти, що в свою чергу, відіб'ється на якості і кількості насіння в парасольках.

Розмноження анісу звичайного

Насіння анісу сходять дуже повільно - до шести тижнів. Після того, як розсада зійде, її потрібно распикировать, можна пересадити групами в горщики.

Крім своїх пряно-ароматичних властивостей, аніс звичайний приваблює своїми традиційно декоративним листям. Він дуже красиво виглядає в групі з кількох рослин, поставлених разом.

На його квітки злітається велика кількість комах, в тому числі і метелики. Грунт під анісом повинна бути весь час трохи зволоженою, живильної і не кислим, ідеально підійде нейтрально-лужна. Крім того, рослина не любить важкий грунт.

Догляд за анісом звичайним складається з прополок, розпушування і регулярних поливів.

прибирання анісу

Коли насіння анісу стають жовто-коричневими, парасольки збирають, пов'язують суцвіттями вниз в провітрюваних приміщеннях, потім молотять над тканиною. Анісові стебла можна сушити пучками на повітрі.

З ділянки площею 10 кв. метрів можна отримати в середньому 700 грам насіння.

застосування анісу

Насіння анісу багаті ефірними маслами, тому широко застосовуються в гарячих стравах, випічці, приготуванні настоянок і наливок, анісової лікеру, всім відомої анісової горілки, а так само в мікстуру, чаї від кашлю і чаї від шлунково-кишкових розладів. Насіння застосовують для ароматизування кондитерських і хлібних виробів, червонокачанної капусти, солоних огірків, маринованої моркви. Свіжі анісові листя використовують для салатів і гарнірів.

Аніс звичайний в народній медицині

Аніс використовують як знеболююче, а так же відхаркувальний засіб. Крім цього він має потогінний, жарознижувальними і дезинфікуючими властивостями. Ця рослина поліпшує перистальтику кишечника, знімає депресію і навіть розчиняє камені в нирках, покращуючи роботу нирок. Застосування анісу звичайного може посилити дію антибіотиків, полегшити головний біль, порушити апетит. Завдяки анісу поліпшується секреторна функція шлунково-кишкового тракту і дихальних шляхів.

Як бачите, ця рослина гідно того, щоб ви приділили трохи часу його вирощування. Неодмінно посадите аніс звичайний на своїй ділянці, не пошкодуєте! Він додасть вашим стравам і заготівлях неповторний смак, запах і допоможе підтримати здоров'я на належному рівні.

Вам так само можуть бути цікаві статті: "Брюква - самий поживний овоч" і "Вирощування цвітної капусти своїми руками".

З кожним роком все більше число людей починають цікавитися вирощуванням овочів, фруктів і інших садово-городніх культур. Для кого-то це можливість скоротити свої витрати на продукти харчування, за рахунок їх самостійного виробництва. Для інших вирощування садово-городніх культур - це можливість є живі, екологічно чисті продукти. Для третіх - це єдина радість в житті, їх улюблена справа. Ми всі різні, але об'єднує нас одне - робота на землі. І інтернет-журнал Справи Городні докладає всіх зусиль для того, щоб робота на землі була вам в радість, дорогі наші Новомосковсктелі.