Ананас-що це ягода або фрукт і як він росте, ананас

Ананас (Ananas), рід. трав'янистих тропічних рослин сімейства бромелієвих. Листя м'ясисті, широколінійні, по краях колючезубчатие, довжина до 80 см. Супліддя золотисто-жовте, складається з безлічі зав'язей, зрощених з приквітками і віссю суцвіття, утворюючи потужне супліддя, що нагадує шишку. 5 - 6 видів в тропічній Америці. А. справжній (A. comosus, або A. sativus) широко обробляється в багатьох тропічних країнах. Кисло-солодкі ароматні супліддя культурних сортів, від 2 до 15 кг, не мають насіння. М'якоть супліддя А. містить (в%): 86, 1 води, 4, 5 інвертованого цукру, 6, 9 сахарози, 0, 41 азотистих речовин, 0, 52 кислот, 0, 42 золи. А. вживають в їжу в сирому і консервованому вигляді; з нього варять варення і роблять цукерки. A. sativus культивують також для отримання з листя прядильного волокна, головним чином на Філіппінських островах і на Тайвані.

Взагалі ананас - це трава. Зростає він на землі.

на приплющену кукурудзу - листя, листя, зверху - шишка, як початок.

взагалі багато хто вважає що ананас це фрукт але насправді ето велика земляна шишка. росте на землі.

Король тропічних плодів ананас, повсюдно красується в вітринах магазинів, давно не в дивину навіть жителям північних областей. Соковита ягода в розкішному лускатим вбранні користується особливим попитом у зимову пору року. І не дивно. Адже ананас багатий речовинами, які допомагають уникнути вітамінної недостатності. Батьківщиною ананасів вважається Бразилія, де це багаторічна трав'яниста рослина до сих пір росте в дикому вигляді.

Культурна ж вирощування ананасів було давно освоєно народами Центрально Америки. Там, на острові Гваделупа, під час своєї подорожі в 1493 році Христофор Колумб був зачарований цими схожими одночасно і на шишки, і на яблука плодами. Назва 'pineaple' - 'шішкояблоко' досі збереглося в англійській мові.

Завдяки ентузіазму мандрівників рослина знайшло для себе благодатні грунту і на інших континентах. В даний час промислові плантації ананасів існують в країнах з тропічним і субтрапіческім кліматом. У середніх широтах ананаси добре себе почувають в закритому грунті. Так, в XVIII - XIX ст. їх з успіхом розводили в імператорських оранжереях вУкаіни. Плоди ананаса досягають ваги 5 кг і є срошіеся в шишку ягоди рослини з соковитою кисло-солодкою м'якоттю жовтого кольору.

М'якоть ананаса на 86% складається з води, в ній досить багато простих цукрів (12-15 мг%), представлених в основному сахарозою, органічних кислот (0, 7 мг%) - перевага лимонної, і до 50 мг% аскорбінової кислоти. Крім цього в ананасі присутні вітаміни В1, В2, В12, РР, провітамін А.

М'якоть плодів багата мінеральними речовинами - калієм (до 320 мг%), залізом, міддю, цинком, кальцієм, магнієм, марганцем, йодом. Все це робить ананас чудовим джерелом корисних речовин у харчуванні сучасної людини. Завдяки комплексу біологічно активних речовин ананас володіє дивовижними цілющими властивостями: стимулює травлення, санує кишечник, знижує в'язкість крові, знижує кров'яний тиск, попереджає розвиток атеросклерозу. Своєю особливою популярністю останнім часом ананас зобов'язаний міститься в м'якоті плоду бромелайну - суміші ферментів, що розщеплюють білок.

Ананас це дійсно трава, а листя можна порівняти з алое-деревоподібна, зі стеблом, по малюнку схожим на панцир шахової черепахи.