Абрикоси в сиропі на зиму, солодкі заготовки на зиму

Абрикоси в цукровому сиропі на зиму - одна з найпростіших і універсальних заготовок, яку легко можна приготувати в домашніх умовах.

Абрикоси для заготовки потрібні міцні, можна навіть взяти трохи недостиглі, вони будуть краще тримати форму.

Консервовані часточки абрикосів можна використовувати для прикраси тортів, для начинки пирогів або приготування десертів. Та й просто так поласувати взимку смачними ароматними абрикосами.

Сироп від абрикосів можна просто випити, розбавивши трохи водою, або приготувати з нього кисіль або желе.

Абрикоси помити і струсити зайву воду. Розрізати абрикоси на дві половинки і видалити кісточки.

Щільно укласти половинки абрикосів в простерилізовані банки до плічок.

У воду додати цукор, довести до кипіння і поварити 1 хвилину.

Киплячим сиропом залити абрикоси в банках на 2/3 банки, (потрібно залишити місце, тому що абрикоси ще пустять сік).

Банки прикрити простерилізованих кришками і поставити в каструлю з теплою водою.

Довести воду до кипіння і при слабкому кипінні стерилізувати банки з абрикосами: літрові - 12 хвилин, 0,5 літрові - 7-10 хвилин.

Якщо після стерилізації в банку ще є пусте місце, то долити гарячий цукровий сироп.

Після стерилізації банки відразу ж закатати стерильними кришками, перевернути догори дном і залишити так до повного охолодження.

Зберігати абрикоси в сиропі в темному і прохолодному місці.

Також інші заготовки з абрикосів на зиму:

Абрикоси у власному соку

Варення з абрикосів п'ятихвилинка

"Data-title =" "data-top1 =" 150 "data-top2 =" 20 "data-margin =" - 60 ">