А давайте зробимо лакмусовий папір!
Як самостійно зробити індикаторні смужки для визначення рН
Навіть людині, абсолютно далекому від власноручного виготовлення косметики, дуже часто доводиться стикатися з поняттям рН - на флаконах з шампунями, баночках з кремами і інший косметичною продукцією. А вже тим, хто всерйоз захопився миловарінням і кремовареніем в домашніх умовах, з цим рН доводиться зустрічатися набагато частіше.
Про що говорить рН?
Всім відома абревіатура рН (potentialum Hydrogenium) позначає потенціал водню, який є мірою ступеня насичення розчину іонами водню. Шкала рН розбита на значення від 0 до 14. При значенні рН = 7,0 середовище є нейтральною, менше 7 - кислотної, більше 7 - лужний.
Простота цієї шкали дуже часто вводить в оману - багато хто вважає, що все її одиниці зміни однакові, забуваючи про те, що шкала рН - логарифмічна, тобто кожне наступне розподіл цієї шкали в 10 разів більше ніж попереднє. Тому навіть незначні відхилення рН біля крайніх значень шкали складають набагато більші зміни в лужності або кислотності, ніж відхилення біля нейтральної позначки.
У повсякденному житті рН найчастіше розглядається як кислотно - лужну рівновагу, баланс між негативно зарядженими іонами, які формують луг і позитивно зарядженими іонами, які формують кислоту.
Чому так важливо звертати увагу на рН косметичних засобів?
Також різниться кислотність шкіри у людей з різними її типами - жирна шкіра має рН в межах від 4,0 до 5,2; нормальна - від 5,2 до 5,7; суха - від 5,7 до 7,0.
Якщо постійно користуватися косметичним засобами, рН яких не відповідає кислотності шкіри, вона починає бурхливо реагувати - з'являється лущення, подразнення, почервоніння. Тому, купуючи косметичні засоби в магазині, а так само виготовляючи їх вдома самостійно, необхідно прагнути до того, щоб вони мали рН максимально наближений до рН саме вашого типу шкіри.
Всі зі шкільного курсу хімії пам'ятають, що існують речовини, здатні змінювати своє забарвлення в присутності лугів і кислот - індикатори. Ними просочують фільтрувальний папір, яку згодом умочують в необхідний тестований розчин і, порівнюючи з доданою колірною шкалою, визначають значення рН.
Серед безлічі індикаторів найбільш популярним є лакмус (барвник, що видобувається з певного виду лишайників). Звичайно, лакмусові індикаторні смужки не так точні і чутливі, як спеціальні прилади - рН-метри (які вимірюють напругу між електродами, опущеними в випробовуваний розчин). Але, з огляду на високу вартість рН-метрів, більшість миловарів і кремоваров в домашніх умовах використовують саме лакмусові індикаторні смужки, що дозволяють визначити кислотність середовища з точністю до одиниці.
Але можна виготовити індикаторні паперові смужки самостійно, швидко і без дорогих компонентів. Для цього нам знадобиться лише червонокачанна капуста, вода і звичайний папір для принтерів.
Червона капуста (а також чорна смородина) містять в своєму складі природні барвники, здатні змінювати свій колір під впливом лугу або кислоти.
Нарізаємо капусту на шматочки, заливаємо невеликою кількістю чистої води, доводимо до кипіння і кип'ятимо протягом 20-30 хвилин.
Наша мета - отримати насичений фіолетовий відвар, який ми процідити і поставимо остигати.
У остиглий відвар на 5-7 хвилин опускаємо нарізану на шматочки папір для принтерів.
Як тільки папір придбає блідо-бузковий колір, дістаємо листи і розкладаємо, щоб вони просохли.
Потім наші заготовки нарізаємо на тонкі довгі смужки - наші саморобні індикатори готові!
Залишилося роздрукувати еталонну шкалу для порівняння кольору, і можна починати дослідження.
Порівняємо роботу лакмусовим індикаторного паперу і індикатора з капусти. Спочатку опустимо тестовані індикаторні смужки в звичайну воду з - під крана. Як бачимо, жоден з індикаторів не прореагував і не змінив свій колір.
Перевіряємо чутливість нашого саморобного індикатора до кислоті - опускаємо папір в молочну кислоту. На фотографії видно, що і лакмусовий папір, і наша індикаторна смужка показують граничні значення кислотності шкали.
Наступне випробування - мило ручної роботи. Допустимі значення рН хорошого мила від 8,0 до 10,0. Магазинне мило має більш високу лужність і тому часто викликає сухість і разраженной шкіри. Лакмусовий індикатор і індикаторний папір, виготовлена власноруч, показують майже однакові значення, в допустимих межах.
Як бачимо, індикаторні смужки, виготовлення за допомогою червоної капусти, дають трохи більшу похибку вимірювань, ніж лакмусовий папір. Але все-таки вони чітко показують допустимі безпечні норми досліджуваних косметичних засобів.
Особливо необхідне застосування індикаторів в кремовареніі, так як дуже часто активні компоненти крему можуть працювати тільки в суворо визначених діапазонах рН. Тому при відсутності промислових індикаторних смужок, завжди можна скористатися цим простим способом і зробити паперові індикаторні смужки самостійно.