9 Продуктів, які не потрібно заморожувати

Багато продуктів зручно класти на тривале зберігання в морозилку, але є такі, яким мороз дуже шкодить. Замороження може спричинити за собою багато проблем - від руйнування текстури і смаку товару до зменшення його користі для вашого здоров'я. Деякі продукти не можна покласти в морозильну камеру навіть на короткий термін. Нижче - список їжі, для якої мороз повинен бути під забороною.

Читайте також

2. Молочні продукти

Молочні продукти навіть потрапили в список. Все - від м'яких сирів і йогурту до молока і сиру - може зберігатися тільки в холодильнику. Рідкі продукти згорнуться при розморожуванні, а м'які (наприклад, сир) не найприємнішим чином зміняться в своїй текстурі. Ненадовго можна покласти в морозилку лише тверді сорти сиру, вони при розморожуванні майже не зміняться.

Фрукти можна заморожувати, лише якщо ви плануєте після розморожування змішати їх в блендері для коктейлів або смузі. В іншому ж таки не чекайте, що заморожені фрукти не зіпсуються, помінявшись в текстурі після перебування в морозилці.

Сирі або зварені, яйця в будь-якому випадку знаходяться в списку заборонених для заморозки продуктів. Свіжі яйця в морозильній камері просто тріснуть, а у варених при відтаванні білки перетворяться на щось, більше схоже на гуму. Якщо ж заморозка неминуча, розділіть в сирих яйцях білки і жовтки і заморожувати їх в різних контейнерах.