12 Порад з вибору мультиварки
Досвід, накопичений в процесі придбання різної побутової техніки, підказує: хороше дешевим бути не може. Але і наддорогу мультиварку купувати якось не хочеться - а раптом не виправдає очікувань?
Істина, як завжди, десь посередині. А критерії вибору мультиварки лежать на поверхні. Ні, це не ціна і не рівень довіри до фірми-виробника.
Головне - це визначитися, для чого саме вам потрібна мультиварка.
Відразу відзначимо, що про конкретні моделі мова не йде. Швидше про характеристики, на які потрібно звернути увагу.
1. Часто працюєте допізна, економите кожну хвилину, звикли «харчуватися на бігу» та при цьому не обтяжені сім'єю? Ваш вибір - досить потужна модель невеликого обсягу. Для швидких сніданків-вечерь це саме те, що треба. Проблеми підгорів яєчні і забутої на плиті каші відпадуть самі собою, а якщо раптом з'явиться трохи більше вільного часу, в такий мультиварці можна приготувати все, що завгодно - від стейка до борщу.
2. Чи любите кисломолочні продукти домашнього приготування і не хочете на додачу до мультиварці купувати ще і йогуртницю? Вибирайте моделі з функцією «йогурт» - і буде вам щастя!
3. Для великої родини з двома-трьома дітьми підходить мультиварка з досить об'ємною чашею - від 4 до 6 літрів. Якщо діти маленькі, наявність функції відкладеного старту дуже бажано: тоді знімається проблема приготування нескінченних кашок під крик голодної дитини. Мультиварка все зробить сама, досить лише скласти в чашу продукти і запрограмувати її на те, щоб до певного часу каша була готова.
4. Незамінну для приготування дитячих і дієтичних страв пароварку можна з успіхом замінити мультиваркою з функцією «варіння на пару». Тільки врахуйте, що кошик для варіння на пару в мультиварці зазвичай не дуже велика, так що наготувати багато і відразу не вийде.
5. Чи робите перші кроки в кулінарії? Ваш вибір - мультиварка з великою кількістю автоматичних програм. Погодьтеся, відміряти продукти не так вже й складно, закрити кришку і натиснути на кнопочку - ще простіше. Так потихеньку і готувати навчитеся.
Це теж цікаво:
6. Чи любите смажені страви, часто готуєте м'ясо, рибу або просто обсмажують готові напівфабрикати (котлети, зрази, битки)? Обов'язково придбайте модель з функцією «Жарка». Забути про чадних сковорідці і постійно працює кухонної витяжки - це не мрія всіх любителів смаженого?
7. Для тих, хто цінує можливість поекспериментувати з приготуванням різних страв, немає нічого кращого програми «Мультіповар». Час приготування і температура в цій програмі налаштовуються самостійно. Відповідно, розширюється діапазон можливостей для володаря мультиварки, відкриваються перспективи для приготування справжніх кулінарних шедеврів. У деяких моделях фунция «Мультіповар» називається «Ручний режим».
8. Господині, яка готує багато і в великих кількостях, варто задуматися про придбання мультиварки-скороварки. Супи, борщі, холодці, рагу, заготовки на зиму - все це можна буде приготувати в лічені хвилини, ось тільки врахуйте, що скороварки складніше в експлуатації, ніж звичайні мультиварки. До того ж використання скороварки не завжди виправдано, так що купувати її варто не замість звичайної мультиварки, а на додаток до неї. Частина страв краще готувати на найпростіших автоматичних режимах.
9. Чи плануєте залишати працюючу мультиварку без нагляду? Вибирайте модель з можливістю відключення підігріву (режиму «Підтримки тепла») до початку роботи будь-якої програми, адже немає нічого хорошого в переварених / перепаренних стравах.
10. Любителькам домашньої випічки варто знати, що пекти хліб в мультиварці не рекомендується (це не стосується вузькоспеціалізованих моделей типу «мультиварка-хлібопічка»). Взагалі ж не можна розглядати мультиварку як повноцінну заміну духовці - в першу чергу через обсяг і діаметра чаші. Велику піцу для всієї родини спекти точно не вийде. А для допомоги в випічки скромних пирогів, пасок і невеликих буханочек хліба мультиварки-хлібопічки цілком вистачить. Звичайно, тісто ніяка мультиварка НЕ замісить сама.
11. По можливості вибирайте модель із знімною нижньою частиною кришки. Тоді очищення мультиварки після кожного приготування їжі стане набагато зручніше. 12. За що точно не варто переплачувати, так це за дизайн. Звичайно, хочеться, щоб новий гаджет служив окрасою кухні і був предметом гордості власника. Але пам'ятайте, що мультиварка в першу чергу - це помічниця, і від якості її роботи багато в чому залежить якість вашого повсякденного життя.
Вибирайте краще з того, що можете собі дозволити. А найголовніше - вибирайте усвідомлено, а не під враженням чиїхось відгуків про ту чи іншої моделі. Успіхів вам у виборі мультиварки!
Багато всього цікавого
да я коли свою мультіварочку вибирала, то керувалася більшістю всіх Ваших порад. хотілося, щоб все і відразу в одному приладі. вибрала модель Редмонд М150. готую в ній все підряд від борщів і супів, до різних м'ясних страв (особливо домашнім подобається м'ясо тушковане з овочами).
чаша у моїй каструльки 5ти літрова - якраз борщу на 4-х чоловік вистачає на пару раз поїсти. ніяк не можу натішитися своєю диво-каструльці) навіть йогурт в ній готувала - діткам дуже сподобався ..
а на рахунок випічки я з вами не погоджуся - хліб в ній чудовий виходить і бісквіт і піца)
Це ж добре, що у вас все виходить. До мультиварці просто пристосується треба - і можна готувати все, що завгодно. Тільки якщо потрібно, наприклад, спекти пиріжки, то не вийде, їх там просто викласти нікуди, чаша маленька :)