10 Крутих способів зробити холодну каву - новини в фотографіях
- 300-350 мл міцного свіжозвареної кави
- 30-50 г гіркого шоколаду
- 2-4 ст. л. м'ятного сиропу або лікеру
- 100 г вершкового морозива
- лід
Зварити каву, в ще гарячому кави розчинити шоколад. Трохи охолодити, додати половину морозива, м'ятний сироп або лікер, кілька кубиків льоду і збити в блендері. При подачі присипати крижаною крихтою, додати морозиво, при бажанні прикрасити м'ятою і тертим шоколадом.
- 250 мл свіжозвареної і охолодженої кави еспресо
- невеликий банан
- 250 мл звичайного знежиреного йогурту
- 1/4 ч. Л. кориці
- 1/2 ст. л. натурального несолодкого какао-порошку
Пюріруйте банан, додайте йогурт і збийте. Додайте свіжозаварений кави і ще раз збийте. Додайте какао і корицю до смаку.
Молоко з кавовим льодом
- 5 ч. Л. розчинної кави
- 5 ч. Л. цукру
- щіпка ваніліну
- 250 мл окропу
- 250 мл молока
приготування:
Залити цукор і каву окропом, перемішати. Дати трохи охолонути, додати ванілін і вилити в формочки для льоду. Поставити в морозильну камеру, щоб лід застиг. Насипати кавовий лід у склянки, залити холодним молоком. Поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб лід злегка підтанув і змішався з молоком.
Холодний лавандовий раф-кави
- 100 мл вершків 11% -ної жирності
- 1,5 ч. Л. меленої кави
- 100 мл води
- 1 ч. Л. цукру
- 0,5 ч. Л. сухих квіток лаванди
- колотий лід
приготування:
Залийте каву холодною водою, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Змішайте в кавомолці цукор з лавандою. Висипати цю суміш в каві і перемішайте. Влийте в кави вершки. Нагрійте до кипіння. Збийте міксером до пишної піни. Додайте колотий лід. Можна прикрасити сушеної гілочкою лаванди.
Кавовий молочний коктейль
- 1 стакан кави з льодом
- 1 стакан молока
- 2 склянки кавового морозива
- 1 стакан ванільного морозива
- 1-2 пончика
- 4 кубики льоду
- кориця, цукор - за бажанням
приготування:
Змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перед подачею трохи змочіть водою краю келихів і обсипте їх сумішшю цукру з корицею. Акуратно розлийте кавовий коктейль в келихи і подавайте до столу.
- 30 г темного рому
- 30 г кавового лікеру
- 3 ст. л. збитих вершків
- 120 г чорної кави
- лід і гілочки м'яти для подачі
Змішайте в шейкері лікер, кава, ром і збиті вершки. Процідіть у високу склянку, наповнений льодом. Прикрасьте гілочками м'яти.
Домашній холодний капучіно
- 1 стакан молока
- 1 ст. л. шоколадного сиропу
- 1 ч. Л. розчинної кави (порошок)
- 2 кубики льоду
- цукор
- кориця
приготування:
У блендері з'єднуємо молоко, шоколадний сироп, кава і лід. Збиваємо до утворення піни. Потім додаємо за смаком цукор. Розливаємо напій в келихи, прикрашаємо корицею (за бажанням). Подаємо відразу.
Ольенг (кава з льодом по-тайськи)
- 4 склянки звареного міцної кави
- 2 склянки вершків
- 3/4 склянки згущеного молока
- 3 ст. л. цукру
- 2 ч. Л. меленого кардамону
- 1/4 ч. Л. дрібно меленого мигдалю
- колотий або заморожений дрібними кубиками лід
приготування:
Ставимо каструлю на середній вогонь, наливаємо в неї вершки, додаємо цукор і кардамон. Чекаємо, поки вершки тільки почнуть закипати, і відразу вимикаємо вогонь.
Даємо настоятися 15 хвилин під кришкою. Потім додаємо мелений мигдаль.
Перед подачею наповнюємо 4 склянки льодом, додаємо порівну ароматизовані вершки. Зверху акуратно наливаємо в склянки кави.
Крижаний апельсиновий кави
- свіжовичавлений сік 2 апельсинів
- цедра (шматочки) 2 вижатих апельсинів
- 1 стакан води
- 1 стакан (або трохи менше) цукру
- 4 склянки холодної кави (6 ч. Л. Розчинної кави на 4 склянки води)
приготування:
Закладаємо шматочки апельсинової цедри в каструлю з водою і цукром. Кип'ятимо все протягом 5 хвилин. Прибираємо шматочки цедри і охолоджуємо сироп. Потім змішуємо апельсиновий сік з кавою і вийшов сиропом. Наливаємо апельсиновий кави в високі келихи і зверху закладаємо подрібнений лід. Прикрашаємо все часточкою апельсина.
«Інь-ян» - холодна кава-чай
- 3 сорти чорного чаю (1/2 ч. Л. Кожного)
- кава чорна для фільтра
- 1 баночка концентрованого молока
- цукор - за смаком
- лід для сервірування
приготування:
Спочатку заварюємо чай. Беремо маленьку каструльку з 1/2 л води. Кидаємо 3 сорти чаю і даємо покипіти хвилин 5. Паралельно заварюємо неміцний кави. Потім проціджуємо чай, додаємо цукор за смаком і концентроване молоко. Фортеця чаю можна відрегулювати, додавши води за бажанням. Нарешті, в келих наливаємо молочний чай (7 частин), зверху наливаємо кави (3 частини), додаємо лід.