Золота зливу (ікакіх)

Ікакіх або як його ще називають Золота і кокосова зливу, плодове дерево з густою кроною. Висота рослини в середньому становить один метр, в окремих випадках може виростати до шести метрів, тому ікакіх прийнято відносити до чагарникових насаджень.

Ікакіх відноситься до сімейства Хрізобаланових, виростає в основному в тропічних лісах Америки в межах прибережної зони. Крім цього рослина активно культивується на узбережжях Африки.

Золота зливу дуже теплолюбна рослина, при найменших заморозках деревце може безповоротно загинути. Але воно володіє однією особливістю, яка дозволяє вирощувати ікакіх на солоних грунтах і часто використовується в цілях почвозащіти прибережних земель. Це - велика стійкість до солоності ґрунту, що є незвичайним гідністю рослини.

Плоди ікакіх ростуть гронами по типу виноградних, повністю дозрівають до кінця літнього сезону. За зовнішнім виглядом, розміром і формою фрукти дуже сильно схожі на звичайні сливи, звідси й походить друга назва рослини - золота слива. Колір зрілих плодів може варіюватися від блідо-рожевого і яскраво-червоного до майже чорного. Смак мають солодкий з яскраво вираженою кислинкою, злегка терпкий. Усередині плоду є кісточка досить великого розміру, м'якоть біло-жовтого кольору погано віддільна від кісточки.

Ікакіх зазвичай вживають в свіжому вигляді, але, так само як і звичайні сливи, плоди можна консервувати і заготовляти про запас. З м'якоті виходить надзвичайно ароматне варення, смачний джем і ніжне желе. Ще в давні століття з плодів отримували стійкий натуральний барвник чорного кольору, а з насіння досі готують масло, досить популярне у місцевих народностей.

Склад і корисні властивості

Свіжі плоди і продукти, отримані в результаті переробки, мають м'який послаблюючу дію. Тому ікакіх рекомендується включати в раціон при проблемах з шлунково-кишковим трактом. Ще одним безумовно корисним властивістю є здатність плодів рослини виводити з організму людини шкідливий холестерин.

Також фахівці радять вживати ікакіх при захворюваннях нирок і гіпертонії. Плоди цієї екзотичної рослини здатні нормалізувати водний обмін організму і є прекрасним сечогінним засобом.