Журавлина перетерта з цукром

Звичайно, для боротьби з простудними захворюваннями можна використовувати заморські рослини і коріння. Однак забувати про цілющу силу нашої рідної журавлини теж не варто. Раніше, я по чесному варив з неї морси. Звичайно, подібний напій хороший на святі, але коли у годує татуся немає часу поголитися, то доводиться економити цей ресурс на всьому. Приготувати лікувально-профілактичне зілля можна дуже швидко і ефективно. Думаю, у багатьох Новомосковсктелей часу теж в обріз. Та й сира журавлина зберігає більше вітамінів, ніж після термообробки, навіть незначної.

Інгредієнти для журавлини перетерті з цукром:

свіжа або морожена журавлина один кілограм

Приготування журавлини з цукром:

З перерахованих інгредієнтів виходить близько 1,7-1,8 літра готової суміші. Ягоду перебираємо: викидаємо зіпсовану, гілочки, листочки і т. П. Моєму. І навіть сушимо, особливо якщо робимо заготовку на тривалий час. Я сам, звичайно її НЕ сушу. З'їмо партію за тиждень, приготую чергову. Або для різноманітності взагалі щось нове. Подрібнюємо будь-яким підручним методом: я блендером, можна пропустити через м'ясорубку або взагалі придушити толкушкой.

Всипаємо в подрібнену ягоду цукор. Перемішуємо, я знову роблю це блендером. Теоретично, суміш цукру і журавлини можна залишити на кілька годин, навіть іноді їх помішувати. До розчинення цукру. Але можна не витрачати дорогоцінний час. Відразу розлити по банках і прибрати в холодильник. Цукор сам прекрасно розчиниться.

У чому зручність цього рецепта. Діти, коли «п'ють чай», самі кладуть журавлину, перетерту з цукром в воду або чай. Не потрібно самому постійно бігати на кухню, наливати морс з каструлі. А це зручно при комплексному лікуванні або профілактики простудних захворювань. З цією метою її застосування відмінно доповнює або замінює використання імбиру. Та й інших корисних властивостей у цій простій ягідки вистачає. Смачного.

P.S. Що мене сильно здивувало, журавлину яку я купив, привезли з Вологди. І коштує вона дешевше нашої, Сибірської. Сам я журавлину не збирається. Побоююсь боліт ...