Запіканка з овочами і куркою

приготування

Хоч у нас і є в наявності вже практично готові заморожені овочі, але і їх потрібно трохи порізати, щоб вони не виглядали такими собі «брилами» в загальній текстурі запіканки. Але стосуватися ця процедура буде тільки цвітної капусти і капусти брокколі. Поділяємо суцвіття на невеликі частини.

Куряче філе звільняємо від кісточок, хрящиків і шкіри, ріжемо невеликими шматочками і тут же обсмажуємо на половині рослинного масла. Обсмажуємо недовго, просто до появи легкої скоринки.

Другу половину масла використовуємо вже для овочів. Сковороду слід розігріти сильніше, щоб овочі почали саме смажитися, а не гаситися. Дамо їм придбати свою апетитну кірочку в декількох місцях і теж знімемо з вогню.

Включаємо нагрів духовки до 180-200 градусів і приступаємо до збирання запіканки. Форму зовсім небагато змащуємо рослинним або вершковим маслом. У неї викладаємо рівним шаром курку та овочі. Розподіляємо все так, щоб потім в кожному шматочку їдоках попалося і м'ясо, і які-небудь овочі

Збиваємо яйця віночком і з'єднуємо їх з молоком. Отриманою сумішшю заливаємо овочі з куркою. Гарненько солимо і приправляємо перцем. Сир подрібнюємо на крупній тертці і посипаємо їм, формуючи рівномірний шар, всю майбутню запіканку. Тепер все готово, щоб відправити форму в духовку. Нехай вона там постоїть приблизно 15-20 хвилин, щоб сир розплавився і підзолотившись, а яєчна суміш схопилася і з'єднала інгредієнти

Запіканка з курки і овочів готова. Можна подавати її на стіл - наприклад, разом з яким-небудь легким овочевим салатом. Смачного!

Оджахурі по-грузинськи

Курячі крила з картоплею в духовці рецепт з фото

Смажена кольорова капуста в клярі

Курка з ананасами і сиром