Запечені баклажани в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

Катерина
За професією я еколог, а нині домогосподарка

Осіння пора продовжує нас радувати достатком овочів, а значить на моїй кухні знову улюблений набір з баклажан, кабачків, помідорів.

Запечені баклажани в духовці з кабачками і сиром - смачна, легка закуска і прекрасне доповнення до м'яса. Таку закуску я використовую, як гарнір до рибних і м'ясних страв, адже вона дуже легка, але в той же час відмінно насичує. А якщо до цих башточкою додати шар м'яса або риби - вийде відмінний повноцінний обід або вечерю.

Я часто готую запечені овочі під сиром для фуршету, і кожен раз отримую масу компліментів від своїх гостей. А додаючи нові інгредієнти до такої закуски - можна отримати нове оригінальне блюдо.

Пропоную і вам приготувати корисну, смачну закуску з печених овочів.

Щоб приготувати запечені баклажани в духовці потрібні:

Готуємо по кроках:

Овочі промиваємо, нарізаємо кружечками. Товщина кружечка близько одного сантиметра, тонше нарізати не потрібно, інакше ризикуємо отримати пюре.

Для нашого страви плоди краще вибирати приблизно однієї товщини, щоб башточки вийшли рівними. Якщо ж ви вирішили готувати цю закуску, а у вас овочі різної товщини - не страшно, просто той плід, який ширше - покладіть в основу башточки.

Баклажани присипаємо сіллю, рівномірно розподіляючи її по всьому кружечками. Відставляємо їх на 10 хвилин. Після закінчення часу промиваємо баклажани під проточною водою, даємо стекти зайвій воді кілька хвилин. Це потрібно для того, щоб в готовій страві не відчувалося гіркоту. Приступимо до «будівництва». Як я вже говорила, в основу будуть кружечки побільше. Викладаємо по черзі кабачок, баклажан, зверху кладемо помідори.

Зверху башточки посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку. Запікаємо страву 40 хвилин при 180 °.

Якщо у вас є трохи часу і фантазії - зробіть ваші башточки і іншими інгредієнтами - грибами, солодким перцем, цибулею. А готову страву можна присипати дрібно порізаними часничком. Такі башточки смачні, як в холодному, так і гарячому вигляді.

• Постимо смачно - рецепти страв для Посту
  

Прикрашаємо десерти до Дня всіх закоханих

Наближається найромантичніше свято року - День Святого Валентина! Це ще один прекрасний привід для зустрічей з улюбленими, приємних сюрпризів.

Як оформити пряниковий будиночок

За вікном йде сніг, в будинку святкова метушня ... запах ялини, мандаринів, ароматної випічки ... Нічого не нагадує. Звичайно ж Новий рік - улюблене зимове.

Отримайте нові рецепти на пошту

• 
  апельсиновий кекс

У моїй кулінарній зошити є досить багато простих рецептів, які складаються всього з декількох кроків і готуються швидко. Один з таких рецептів.

Кекс з сиром «А-ля Паска»

За вікном перші теплі весняні деньки, а значить наближається Великдень. Це один з моїх улюблених сімейних свят. Цього року замість традиційного.

Великодній сирний паску

Великдень сирна з родзинками - дуже смачне ласощі. яке я також готую на інші свята. Спочатку, рецепт призначений для італійської паски.

Постимо смачно - рецепти страв для Посту

Різдвяний гусак з імбиром

Запечена гуска в духовці стане коронною стравою мого різдвяного святкового столу. Тане ароматне м'ясо під хрусткою скоринкою ще жодного разу.

Куряче філе в сметанному соусі

Куряче філе - легке дієтичне м'ясо, яке є в холодильнику, практично, у кожної господині. Довго я міркувала на тим, що не звичайного приготувати.