Закуска з огірків «човники»

• огірки свіжі - 300 г,
• сіль за смаком,
• перець чорний мелений за смаком.

• болгарський перець червоний.

Закуска з огірків "Човники": рецепт

Для приготування нашої закуски знадобляться огірки немаленького розміру. Вони повинні бути свіжі і хрусткі, щільні на дотик і без механічних пошкоджень. Огірки добре промийте в холодній воді. Обсушити паперовою серветкою. По обидва боки обріжте хвостики. Гострим ножем розрізати на дві половинки по всій довжині огірка.

Візьміть чайну або кавову ложечку і акуратно, щоб не пошкодити цілісність огірка, вискобліте насіння.

Тепер, займіться приготуванням начинки. Промийте курячі яйця. Опустіть в каструлю, залийте холодною водою і трохи підсолити. Надішліть на вогонь і варіть 10 хвилин, після закипання. Скибочку адигейського сиру наріжте маленькими кубиками і помістіть в зручну мисочку.

Ковбасу наріжте кільцями, потім невеликими шматочками. Якщо є оболонка, попередньо, її видаліть. Нарізану ковбасу додайте до сиру.

Дістаньте яйця з окропу і охолодіть в холодній воді. Видаліть шкаралупу, наріжте дрібненько. Додайте до начинки.

Ложечкою викладіть начинку в поглиблення огірків і утрамбуйте. Злегка посипте молоти чорним перцем. В принципі закуска готова. До святкового столу можна прикрасити «вітрилом» з червоного болгарського перцю. Закуска з огірків «Човники» готова. Відразу після приготування почастуєте своїх рідних.

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.