Все за рецептом іван Олішевський прокоментував претензії алтайських перевіряючих до «мама, я поїв

Раніше повідомлялося, що двоє людей отруїлися в «Мама, я поїв бургерс», їх довелося госпіталізувати в інфекційне відділення міськлікарні № 5. Після цього прокуратура погодила позапланову перевірку Росспоживнагляду, яка виявила масу порушень. Зокрема, персонал не проводив щоденну оцінку якості напівфабрикатів і кулінарних виробів - на них не було маркування про дату приготування. На кухні не були встановлені бактерицидні лампи. Для приготування страв використовувалося брудне обладнання, а працюють з харчовими продуктами співробітники не проходили періодичні медичні огляди - в тому числі на наявність гнійних ран. Сиру птицю обробляли прямо на загальних столах, інвентар для прибирання туалетів не зберігати окремо. Останньою «краплею» стало виявлення бактерій групи кишкової палички на підносах для бургерів, дошках, спецодязі і рукавичках кухарів.

Іван Олішевський назвав більшу частину виявлених порушень «технічними» і вказав, що бургери відповідають вимогам.

Іван Олішевський, директор ТОВ «Мама, я поїв бургерс»:

У нас викликає легке здивування масове, лавиноподібне поширення прокуратурою інформації півторамісячної давності. Ми вкрай відповідально підходили і підходимо до питання організації всіх процесів харчового виробництва в нашій бургерной, працюємо в інтересах наших гостей і нашого міста.

Варто відзначити і міркування користувачів про неймінгу закладу. За новиною про отруєння було безліч жартів про фатальну роль назви в долі закладу. Зокрема, отруїлася клієнт пропонував перейменувати бургерной в «Мама, я під крапельницю». Також надійшли пропозиції назвати заклад «Пап, ну щось пожер», «Мама, я автобус чекаю» і т. П.

Інші новини по цій темі:

29 травня арбітраж задовольнив вимоги підприємця Людмили Набатову про стягнення з ТОВ 50,6 тисяч рублів пені за прострочення внесення орендної плати. Крім того, з 22 травня розглядається позов ТОВ «Сібінтех-Проект» про стягнення 236 тисяч рублів боргу в порядку спрощеного виробництва. З чого він склався, в документах поки не пояснюється.
---------------------------------------------------------------------------------
Типова історія підприємця в Алтайському краї. Не встиг заробити, а вже обклали судами і штрафами.

Як завжди, права того, хто здає приміщення в пріоритеті по відношенню до того, хто намагається виробити продукцію і надати послуги населенню.

Надати послуги населенню не оплачуючи заробітну плату? Який "хороший" має бути підприємець)))

робочий писал (а):
Надати послуги населенню не оплачуючи заробітну плату?
Я теж вважаю, що якщо у тебе немає грошей на оплату праці найманих працівників, то вставай сам до плити, берись за швабру і так далі. залучайте родичів, знайомих, які увійдуть в твоє положення і будуть чекати.
Але хочу сказати про інше. Що підприємцю, замість зарплати співробітникам, доводиться платити всякі податки і штрафи в першу чергу.
Чи не виступаю на захист цього Івана, а бачу ситуацію "ножиць", характерну для дрібного бізнесмена. Не встигнеш заробити, задушать.

У цього Івана тато ще той жбурляла, так що не шкодуйте