Визначення поняття «товарознавство»

ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТТЯ «ТОВАРОЗНАВСТВО».

Товарознавство - наука про основоположні характеристики товарів, що становлять їх споживчу цінність, а також фактори забезпечення цих характеристик на всіх етапах руху товару (від місць походження сировини і матеріалів до місць використання готової продукції).

Предметом товарознавства є споживча цінність товарів, так як тільки вона робить продукцію товаром, тобто має здатність задовольняти конкретні потреби людини.

СПОЖИВЧА ЦІННІСТЬ ТОВАРІВ

Споживча цінність продукту (value) - сукупність очікуваних споживачем характеристик необхідного йому товару і їх значення. задовольняють потреб-ності споживача.

Value * (вартість, цінність): Цінність, яку будь-хто надає будь-чого.

Визначення вартості є однією з основних проблем економічної науки; існує два принципових підходи до вирішення проблеми. В класичної політичної економії (Classical school) і в марксистській економічній науці (Marxist economics) вартість розглядається як об'єктивна реальність, яку можна виміряти кількість праці (labour), що міститься в товарах і послугах. Неокласична школа (neoclassical school) вважає вартість суб'єктивним якістю, залежних від рідкості того, що в даний час потрібно. Більшість економістів в даний час схиляються до неокласичного поданням про вартість.

Задоволеність споживача (конкурентоспроможність продук-ції) визначається поєднанням високої споживчої цінності і можливо більш низькою вартістю вироби, особливо на так званих «ринках покупця», коли пропозиція перевищує попит:

Споживча цінність (Value)

споживача Вартість (Cost)

Критерії конкурентоспроможності продукції

- рівень якості товару;

- справжність товару (захищеність від підробок);

- імідж товару (товарні марки).

- вартість споживання товару (відпускна ціна + витрати на експлуатацію).

Головні критерії ЦІНА ЯКІСТЬ

Критерії «рівень якості» (якість) і «ціна потребле-ня» (вартість) можна без перебільшення вважати пріоритетними, так як в комерційній практиці при оцінці конкурентоспособ-ності оперують в основному парою «якість - ціна». Інші критерії використовують рідше з різних причин: через неакту-ністю для конкретних об'єктів, відсутність інформації про них, неминучості ускладнення методики оцінки.

Проте, під час проведення товарознавчих і маркетингових досліджень номенклатура всіх критеріїв повинна бути проаналізує-рована за принципом «необхідність і достатність» виходячи з їх актуальності і можливості використання для оцінки кон-ретних товарів і послуг.

Ланцюжок СТВОРЕННЯ ЦІННОСТІ ТОВАРІВ

Малюнок 1.1 - Ланцюжок створення цінністю продукції

КРИТЕРІЙ «РІВЕНЬ ЯКОСТІ»

Саме по собі поняття «якість», навіть виражене через кількісні величини, не дозволяє судити високоякісне це виріб або низькоякісне. Таку оцінку можна дати тільки порівнявши значення того чи іншого показника якості (або її інтегральне значення, якщо показників кілька) з будь-якими показниками (або інтегральними показниками) еталона:

Показник якості виробу

Показник якості еталону

Що стосується виробів ізУкаіни, то на Заході цілком обгрунтовано побоювалися і побоюються досі, що (як це часто було в радянські часи) серійні зразки виробів не матимуть такого ж якості, як виставкові. У наших вітчизняних умовах ситуація часто виглядала так, як вказано на малюнку:

* Даний критерій буде детально розглянуто в наступних розділах.

Малюнок 1.2 - Залежність рівня якості від часу виробництва і кількості виробленої продукції

- швидко (але тільки на час) ситуація виправляється, але потім знову з'являвся шлюб і т.д. і т.п.

Тому жорсткою умовою співпраці з українськими виробниками Захід, зокрема, поставив сертифікацію по ISO 9000, як певну (нехай не 100% -ю, але все ж) гарантію безпеки тих принципів, до яких міцно звик західний споживач. Інакше з Україною буде дискомфортно і навіть небезпечно мати ділові відносини, особливо, коли практично майже вирішене питання про вступ її до СОТ.

Дві можливі політики