вирощування топінамбура

Відомо більше трьохсот сортів топінамбура. причому в дикій природі виділено близько дванадцяти. Батьківщиною топінамбура є Північна Америка. Потрапивши в Англію і Францію, топінамбур в найкоротші терміни став однією з найбільш дешевих і доступних овочевих культур. Переможний його хід істотно загальмувалося лише після широкого поширення картоплі. Сьогодні топінамбур вирощується в якості сільськогосподарської культури в таких країнах, як США, Канада, Японія, Австралія, Англія, Німеччина, Нідерланди.

Вибір ділянки для вирощування топінамбура

Топінамбур добре переносить тимчасову засуху і вважається досить витривалою культурою. Чи не підходять для посадки рослини лише надмірно зволожені, солончакові і сильнокислі грунту. Найбільш прийнятними є супіщані і легкі суглинисті грунти з окультурених глибоким орним шаром і з нормальним рівнем вологи. Топінамбур добре росте в тому випадку, якщо земля має слабокислу або нейтральну реакцію. Ідеальними попередниками для рослини є однорічні трави, озимі та ярі зернові. а також зернобобові культури. а ось після соняшнику топінамбур висаджувати не можна - у них однакові хвороби.

Підготовчі роботи

Грунт під посадку топінамбура готують восени. Землю глибоко перекопують. Одночасно з цим вносять мінеральні добрива і гній. Посадковий матеріал теж готують завчасно: бульби перебирають і сортують за розмірами (на кожному з бульб знаходиться по 8-12 очок - саме з них навесні з'являються пагони).

Способи розмноження топінамбура

Топінамбур в більшості випадків розмножується бульбами - насіння рослини в середній полосеУкаіни і на Півночі не проростають.

посадка топінамбура

Нирки очок на бульбах топінамбура починають проростати при температурі 5-8 ° С. Перші сходи з'являються через 3-4 тижні після посадки. Її здійснюють навесні або восени (глибина закладення навесні становить 6-12 см, а восени - 10-12 см). Між рядами залишають 60-70 см. А між рослинами - 40-50 см. При надлишку вологи топінамбур висаджують на гребені, а при нестачі - в борозни. Іноді топінамбур розміщують в міжряддях полуниці (ширину міжрядь при цьому збільшують до 1 м). Дану культуру використовують і в якості лаштунки для огірків і помідорів.

Догляд за топінамбуром

Протягом сезону підтримують оптимальну вологість грунту. Міжряддя регулярно рихлять. двічі за сезон - мотижать, а в зоні сильного зволоження рослини обов'язково підгортають. На ділянці, де топінамбур вирощується протягом багатьох років (дана культура може рости на одному місці до сорока років), зайві рослини видаляють або пересаджують.

Щорічно топінамбур удобрюють мінеральними добривами. Очищення площі здійснюють скошуванням і перекопування на глибину багнета лопати, приурочивши цю процедуру до моменту, коли старі бульби відмерли, а молоді не встигли утворитися.