Вирощування спіруліни, природа дає нам шанс
Для масового культивування спіруліни вчені досліджували умови зростання, харчування і зростання для вирощування її в промислових масштабах.
Спіруліну виробляють і споживають більш ніж в 60 країнах світу: в Мексиці, США; Таїланді; Японії; Тайвані; Індії, Китаї, Укаїни, Україні та ін.
Там, де це можливо з екологічних і кліматичних умов, вирощування спіруліни відбувається у відкритих водоймах. Установки відкритого типу застосовуються в Болгарії, Італії, Ізраїлі, Мексиці, Чилі, Бразилії, Таїланді, Індії, Китаї, США (Каліфорнія), Середньої Азії, Казахстані.
У країнах з помірним кліматом перевагу віддають культивування мікроводоростей в умовах закритого грунту. В Японії спіруліну вирощують в теплицях на площі 10 тис.га, в Італії - 2,5 тис.га, у Франції - 3 тис.га, в Нідерланди - 1 тис.га, в Україні - 12 га, Молдові - 0,1 га.
Теплиці промислового вирощування спіруліни з фотосинтезуючими блоками розташовують максимально близько до тепла і сонця. Фотоблоке заповнюються живильним середовищем чітко визначеного складу, який повторює склад води озера Чад. Зазвичай, при цьому, використовується найчистіша артезіанська вода з великих глибин, встановлюється оптимальна освітленість і температура живильного середовища 26-28 ° С.
Виросла спіруліну промивають, фільтрують і сушать при температурі до 65 ° С. При такій температурі вона не втрачає свої цінні властивості тривалий час, легко транспортується.
Перевага закритого типу вирощування спіруліни перед відкритим полягає в можливості збереження чистих культур, високої продуктивності штамів водоростей, автоматизації виробництва.
Спіруліна містить збалансований склад білків, вуглеводів, вітамінів, амінокислот, мікро- і макроелементів, близько 50 жирних кислот. У той же час, в спіруліни міститься тільки 5% жирів і 8% холестерину.
Величезні можливості закладені в цьому мікроскопічному рослині!
Необхідно мати повну інформацію про виробника. В даний час практично вся спіруліна, яка використовується, у вигляді харчування або в лікувальних цілях, вирощується штучно. Умови вирощування спіруліни повинні відповідати світовим стандартам. Виростити її можна і в домашніх умовах. Але спіруліна, отримана кустарним способом не містить достатньої кількості поживних речовин. Крім того, при неправильному висушуванні в ній можуть розвиватися гнильні бактерії, цвіль і гриби. А це різко знижує її поживні і лікувальні властивості, а також може призвести до отруєння. Сумнів повинна викликати спіруліна, що випускається з додаванням харчових барвників і консервантів. Купуючи, питайте відповідні сертифікати якості.
More from my site
- Спіруліна при лікуванні ендокринних проблем
- Спіруліна для лікування шлунково-кишкового тракту
- Спіруліна при лікуванні нервової системи
- Спіруліна при лікуванні кістково-м'язових проблем
- Спіруліна при лікуванні алергії і хвороби крові
