Великий піст користь і шкода

Як стати впевненою в собі: 5 кроків до поставленої мети

Які продукти можна їсти на ніч без шкоди фігурі

Без шкоди фігурі: як повернутися в форму після відпочинку

Система чергування постів і м'ясоїдів виникла багато століть тому і має важливе значення: перехід від пісної їжі до м'ясної і навпаки зміцнює імунітет, очищає організм від шлаків і продуктів розпаду, поліпшує склад крові, роботу внутрішніх органів, самопочуття і здоров'я в цілому. Пост дуже корисний - це факт. Але ось постити за всіма правилами можна не всім. Ми вирішили поговорити про оздоровчої силу посту та про правила безпеки під час його дотримання.

Ми живемо в регіонах з сумнівною екологією. Природно, організм кожної з нас в тій чи іншій мірі зашлакован чужорідними речовинами, яких немає в чистій природі: токсичні гази, важкі метали, нітрати, лікарські засоби. Все це надходить до нас з повітрям, з їжею, з водою. Крім того, харчування наше в більшості випадків досить одноманітно - в кожній родині є свій звичний набір продуктів і страв, відступають від якого вкрай рідко. Щоб насититися, ми їмо надлишково, зважаючи на необхідність долати великі відстані і завдяки широким транспортним можливостям рухаємося мало. Так, поступово, перенавантажуємо не тільки шлунково-кишковий тракт, але і серце, судини, весь організм. Елементи їжі не встигають повноцінно перероблятися, обмін речовин сповільнюється, і поступово ми «зашлаковують» себе повністю. Відбувається як би отруєння всього організму, знижується імунітет.

Організм не брудна чашка, по стінках якої пройшовся губкою - і все очистилося. Єдина природна «щітка» для нього - рослинна клітковина, а також пектини фруктів і рослин. Якби ми харчувалися за правилами, тобто, дві третини нашої тарілки при кожному прийомі їжі займав салат зі свіжих сирих овочів, то зашлакованості не була б такою вираженою.

Не чіпатимемо релігійної складової поста, поговоримо про його вплив на організм.

• Пісна їжа виробляє м'яке, щадне очищення, акуратно виводячи шкідливі речовини і шлаки, усуває процеси гниття і бродіння в кишечнику, дозволяє йому заселитися корисним бактеріям, створює сприятливу для них мікрофлору в шлунково-кишковому тракті.
• Має лікувальну дію - в період дотримання поста знижується рівень цукру в крові, доказово зменшується рівень «поганого» холестерину. Виводиться зайва рідина, що благотворно впливає на загальний стан здоров'я.
• В пост змінюється психологічний настрой людини - навіть просто переконуючи себе, що після обмежень станете здоровішими і міцніше, ви дійсно будете приносити собі відчутну користь.
• В останнє десятиліття зросла кількість молодих жінок, які страждають порушенням утилізації глюкози в організмі. Це загрожує розвитком ожиріння, цукрового діабету, гіпертонічної хворобою, безпліддям та іншими неприємностями. 200 днів на рік, присвячених посту, ідеальні для профілактики і запобігання розвитку цих грізних ускладнень.

Дотримання постів спочатку здається дуже важким, але краще починати поступово. В один з постів відмовитися тільки від м'ясних продуктів, а рибні та молочні залишити в раціоні. Потім поступово прибрати рибу, вже в наступний пост. А там відмовитися і від молочних продуктів.

Анемія. Без м'яса не обійтися, але в цьому випадку м'ясо буде виступати в ролі ліки - готуйте його максимально просто, щоб зберегти корисні речовини.

Інфекція. Якщо ви перенесли будь-яке інфекційне захворювання, яке і так послабило організм, пост дотримуватися не потрібно. Харчуйтеся повноцінно, раціонально, щоб не нашкодити організму ще більше.

Хвороби травлення. Проблеми з ферментативним забезпеченням процесу травлення (дискінезія жовчовивідних шляхів, холецистит, панкреатит) роблять перехід на пісну їжу особливо дискомфортним. Ні в якому разі не можна різко «переходити» на пост в період загострення хвороби. Починайте пост тільки з дозволу лікаря. Декілька порад:

• Якщо ці захворювання присутні у вас в хронічній формі, починайте день зі склянки окропу і чайної ложечки лимонного соку. Випийте маленькими ковтками. Окріп розслабить жовчовивідні шляхи, лимонний сік підштовхне жовч до виходу.
• Якщо з якихось причин ви не переносите лимонний сік, то ж саме можна зробити з оливковою олією - чайну ложку катайте в роті мовою протягом 5-15 хвилин, потім виплюньте. Жовчні ходи рефлекторно відкриються, і печінку почне активно працювати.
• Ще один спосіб - 5 слабосоленим маслин розжувати разом з кісточками. Для перетравлення саме кісточок необхідно багато жовчі. Так ви очистите свою печінку від застояної за ніч жовчі, процес травлення піде легко.
• При хронічному панкреатиті з обережністю вживайте гриби.

Малорухливий спосіб життя. У вашому випадку початок посту може супроводжуватися запорами. Поставте на стіл вазу з пшеничними висівками, попередньо прожарений в духовці. Додавайте столову ложку в суп або друге блюдо, посипайте бутерброд, кашу. Ви отримаєте додаткову кількість вітамінів групи В і клітковини, яка змусить працювати ваш кишечник.

Проблеми з кальцієм. При гояться переломах, остеопорозі, а також, якщо у вас в минулому було три і більше вагітності, не рекомендується виключати молочні продукти, особливо сир і тверді сири.

Дисбактеріоз. При дисбактеріозах, що виникли після прийому антибіотиків, молочнокислі продукти виключати також не можна.