Великдень у 2018 році що можна їсти
Що таке розговіння?
Розговіння називається перший скромний прийом їжі після закінчення посту. На Великдень розговіння можна проводити після звершення Літургії і причастя. Якщо людина була на Літургії вночі, то вже після нічної служби можна починати святкову трапезу. Якщо ж Літургію людина відвідає тільки в великодній ранок, розговлятися можна після цієї процедури.
Як правильно виходити з посту
Господині напередодні настання Великодня намагаються максимально проявити свої кулінарні здібності. Вони печуть паски і готують паски, роблять заливне і фарбують яйця. Але не все, що приготовлено, треба їсти відразу. Великдень - це не один день, а ціла святковий тиждень. Тому, не варто прагнути з'їсти в неділю всі приготовані страви, тому що задоволення можна розтягнути.
У період посту всі продукти з цієї групи були під суворою забороною. Повернення в раціон молочних продуктів повинно бути поступовим. Найкраще почати саме з кисломолочних знежирених варіантів.
Яйця також відносяться до дієтичних білкових продуктів, але все одно не треба на них налягати. Досить буде їсти по одному яйцю в день, а до свята пофарбуйте яйця незвичайним способом.
риба
Якщо людина суворо дотримувався Великий піст, то повертати в раціон рибу рекомендується тільки у вівторок-середу після Великодня. Необхідно спочатку простежити реакцію свого організму на повернення в раціон молочних продуктів і яєць. Якщо стан добрий, можна починати вводити в меню рибу. Найкраще нежирну, відварну або приготовану на пару рибу червоних сортів.
Риба в організмі перетравлюється швидше м'яса, а її жир не перевантажує печінку. Тому, перед поверненням в раціон м'яса, необхідно дати організму звикнути до риби. До м'ясних продуктів можна переходити на другий пасхальному тижні.
Трави підсилюють вироблення шлункового соку і готують організм у важкій їжі. При приготуванні великодніх рибних і м'ясних страв треба додавати в них якомога більше свіжих або сушених трав.