Варення з кульбаб покроковий рецепт з фото

Дорогі друзі, настав той не дуже довгий період, коли можна запастися на зиму дуже незвичайним варенням. Це варення з кульбаб.

Незвичайне, корисне і красиве варення, яке допомагає підтримати здоров'я. Воно активно впливає при захворюваннях печінки, суглобів, зниженому імунітеті і інших патологічних станах.

Детальніше ми поговоримо про всіх його чудові властивості трохи нижче.

Ми приготували для вас перевірений і смачний рецепт цього чудового варення.

Скористайтеся списком в блакитний рамочці, щоб швидко перейти до потрібного розділу статті:

Сьогодні в статті:

Варення з 400 кульбаб з лимоном

Лимон посилює корисні властивості кульбаби. І його кількість ви можете регулювати самостійно: кількість лимонів в рецепті можна збільшити, або ж не додавати їх зовсім.

складові

• 400 квіток кульбаби без ніжок
• 1 кг цукру
• 1 лимон
• гарний настрій

Процес приготування

Збираємо кульбаби в екологічно чистій зоні, подалі від доріг і шкідливих підприємств. Вибираємо добре розкриті жовті квіти і зрізаємо біля основи головки.

Одуван такому пригоди будуть не раді і досить швидко вони закриються, так і повинно бути.

Отримані квіти необхідно добре промити проточною водою.

Далі заливаємо наші кульбаби чистої водичкою. І наполягаємо 24 години. Це потрібно для того, щоб пішла гіркота і молочний сік.

Далі віджимаємо квітки і поміщаємо їх в каструльку, в якій будемо їх варити.

Заливаємо наші кульбаби 1 літром чистої води. Своїм та обшпарюємо лимон. Він піде в справу разом зі шкіркою.

Нарізаємо лимон і відправляємо його в компанію до кульбаб. Ретельно перемішуємо. Ставимо цю суміш на середній вогонь і варимо близько 30 хвилин.

По закінченні цього часу у нас виходить насичений трав'яний відвар із специфічним запахом. Нам потрібно зняти його з вогню, накрити кришкою і настоювати 6 годин при кімнатній температурі.

По закінченні 6 годин проціджуємо відвар через марлю в кілька шарів, віджимають. Макуха видаляємо.

Ось така золотиста рідина залишається після цієї процедури.

Її ми повертаємо назад в каструлю і додаємо цукор.

Варимо на середньому вогні до отримання потрібної консистенції. Але не менше півгодини. Чим довше ви варите - тим густішим варення. Пам'ятайте, що після охолодження воно ще загусне.

Готове варення розливається в стерильні банки.

Варення з кульбаб готово! Воно чудове, золотисте, нагадує молодий мед. Його так іноді і називають «Рей мед».

Термін зберігання такого варення: 1 міс в холодильнику без закачування. І 1 рік в закатати вигляді, в темному прохолодному місці.

Давайте дізнаємося, чим корисно варення з кульбаб і як правильно його вживати, щоб не нашкодити.

Варення з кульбаб користь і шкода і як вживати

Не дарма «Рей мед» здавна вважався цілющим продуктом. Його вплив дуже м'яке, але відчутне.

Його корисні властивості такі:

• стимулює імунітет і зміцнює організм
• знімає запалення
• захищає і очищає печінку і протоки (жовчогінний)
• бактерицидну і противірусну
• лікує шлунково-кишкового тракту, покращує мікрофлору кишечника
• протівострессовое

Шкода варення з кульбаб може завдати, якщо не звертати уваги на протипоказання (про них трохи нижче).

А також, якщо ви будете збирати квіти в неблагополучних екологічних районах. Кульбаба схильний накопичувати в собі шкідливі речовини з навколишнього середовища, якщо вони є.

Застосовувати його потрібно за такою схемою:

Для зміцнення імунітету і прискорення одужання при простудних захворюваннях

• 1-2 ложки в день, краще ввечері, на ніч, разом з теплим чаєм.

При захворюваннях серця і судин

• щодня перед сніданком (за 2 години) приймати по 1 ч. л. курсом 2 тижні. Після чого місяць перерву. Всього на рік можна проходити до 5 курсів.

Для лікування і профілактики хвороб суглобів

• щодня перед сніданком (за 1-2 години) по 1 ст. л курсом 1 місяць. Після чого перерву на 2 місяці. І по витікання 2 місяців курс можна повторити.

Як приймати варення з кульбаб для печінки і очищення крові

• 1-2 ложки в день, 4-5 разів на тиждень. Корисно поєднати варення і прийом гепатопротекторів для комплексного впливу.

Для лікування гострих захворювань дихальних шляхів

1 ч. Л 3 рази в день. Тривалість прийому 10 днів.

Як і всякі ліки, хоч і смачне, варення з кульбаб має протипоказання до прийому:

• дитячий вік до 5 років
• діабет
• алергія
• гострий гастрит
• виразка
• камені жовчного міхура

Найкраще буде, якщо перед прийомом ви заручитися підтримкою фахівця.

До нових зустрічей!