Управління нагадує батькам про профілактику харчових отруєнь та захворювань на кишкові

Щотижня в літній період в області реєструється до 90 випадків звернень за медичною допомогою батьків з дітьми, що мають клінічні прояви харчових отруєнь або кишкових інфекцій. Найчастіше причиною захворювання дітей є недотримання особистої гігієни, елементарних, і, як нам здається, добре відомих правил. У той час як виховання у дітей навичок особистої гігієни відіграє найважливішу роль в охороні їх здоров'я, сприяє попередженню численних захворювань.

Необхідно, привчити дитину мити руки перед їжею, після відвідування туалету, після повернення з прогулянки і т.д. Така проста і разом з тим дуже необхідна звичка мити руки повинна вкоренитися у свідомості дитини з раннього дитинства. Миття рук - перша лінія оборони від зараження численними мікробами і вірусами. Якщо намічається поїздка, і в дорозі немає можливості помити руки, необхідно взяти з собою в дорогу антибактеріальний гель, або антибактеріальні серветки, які захистять дитячі руки від мікробів.

Дуже важливо дорослим дотримуватися особистої гігієни при приготуванні їжі, в тому числи призначеної для годування дітей. Слід забезпечити чистоту кухонного та столового посуду, робочих поверхонь. До початку приготування їжі ретельно вимити руки, а якщо на руках є рани (подряпини і т.п.) обов'язково заклеїти їх пластиром. Альтернативний варіант-використання рукавичок.

Особливу увагу на дотримання теплового режиму обробки харчових продуктів. Особливо ретельно слід проварювати (прожарювати) м'ясо, птицю, субпродукти. Необхідно виключити з дитячого меню яйця «всмятку», «в мішечок». Своєчасно міняйте ганчір'я для миття посуду. Пам'ятайте: миючі губки можуть бути накопичувачем значного числа бактерій.

Не вживайте самі і не давайте дітям харчові продукти, зовнішній вигляд яких або запах викликає найменші сумніви їх придатності. Ретельно контролюйте терміни придатності продуктів як при їх придбанні, так і в період зберігання в холодильнику. Забороняється заморожувати повторно м'ясо, птицю, рибу після відтавання. Придбайте на кухню роздільні дошки для готової і сирої продукції переважно різного кольору, що дозволить вам і вашим домочадцям значно знизити ризик мікробного обсіменіння готової продукції.