У яких продуктах міститься вітаміни a b c d e k
Хвороби від нестачі вітамінів
► Дитина страждає запорами, головний і м'язовий біль, у нього ламкі нігті. Можливо, йому не вистачає вітаміну В1
► З'являються тріщини в куточках рота, погано гояться подряпини, порізи. Це може бути сигналом дефіциту вітаміну В2.
► Кровоточащие ясна, дитина часто підхоплює вірусні інфекції, перевтомлюватися, його нігті стають тонкими і м'якими, з'являються підшкірні крововиливи при найменших ударах. Можливо, потрібно збільшити кількість вітаміну С.
► Знижується гострота зору, з'являються сухість шкіри і її лущення, утруднене дихання. Це може свідчити про дефіцит в організмі дитини вітаміну А.
Багато вітамінів повноцінно діють в комплексі. Незбалансоване харчування веде до того що порушуються обмінні процеси в організмі, а також до поганого засвоєння вітамінів і мінеральних речовин. Наприклад, при недостатній кількості білка, вітаміни виводяться з організму. Виходить робота вхолосту. А ось вітаміни А, D, К, Е не засвоюються без жирів. Зайва кількість вуглеводів в організмі призводить до зниження вітаміну B1
Вітамін А. Міститься в продуктах тваринного і рослинного походження. Основне джерело - риб'ячий жир ( «улюблені» ласощі дорослих і дітей), вершкове масло, сир, сметана, вершки, яєчний жовток, печінка, чорна смородина, абрикос, морква, помідори, щавель, мандарини.
Група вітамінів В
Група вітамінів В. Найбільше цього вітаміну в злакових культурах (пшениця, рис, гречка, овес), бобових, в пивних дріжджах, м'ясі, печінці.
Дефіцит вітамінів A і B призводить до уповільнення росту, розладів нервової і травної систем, дерматитів та інших шкірних проблем.
Вітамін С. Можна знайти в багатьох, фруктах, ягодах і овочах: цитрусові, зелений лук, ріпа, буряк, картопля, боби, салат, редис, помідори, малина, чорна смородина, аґрус, журавлина, виноград, плоди шипшини і обліпихи. Його недолік в організмі призводить до зниження імунітету, кровоточивості ясен, перевтоми.
Вітамін D. Можна знайти в печінці, жирній рибі (лосось, оселедець), ікрі, яєчному жовтку і, звичайно ... в сонячному світлі. Всім відомо, що дефіцит цього вітаміну порушує засвоєння кальцію і фосфору, а це, може привести до рахіту. Надлишок вітаміну D не менше небезпечний, ніж його дефіцит!
Вітамін Е. Його основні джерела - свиняче сало, вершкове масло, яйця, риба, м'ясо, кукурудза, морква, зелений горох, капуста, оливкова олія. Цей вітамін допомагає обміну білків, вуглеводів, сприяє нормальній роботі ендокринної системи.
Вітамін К. Найбільше його в зелених рослинах (капуста, салат, шпинат, кропива), в помідорах. Якщо у дитини проблеми з травленням або він приймав антибіотики, в організмі може виникнути дефіцит вітаміну К, так як він синтезується бактеріями кишечника. Ще, цей вітамін сприяє згортанню крові, тим самим попереджає крововиливи і кровотечі.
Дослідження показують, що діти найчастіше відчувають потребу у вітаміні С. І найчастіше це міські діти. Скажений ритм життя, стреси, порушена екологія позначаються. Нинішнє покоління називають «Комп'ютерні діти». Вони відчувають просто колосальних навантажень на зір. Але людині не дано від природи годинами дивитися на «прекрасне» у вигляді монітора.