У чому гріти їжу

Контейнери з маркуванням "microwave-safe" не безпечні.

Маркування "microwave-safe" означає, що контейнер не розплавиться або не буде зруйноване при нагріванні, але це не означає, що він безпечний.

З пластикового контейнера в їжу можуть мігрувати токсичні хімічні речовини, такі як фталати і бісфенол А.

Фталати - небезпечні хімічні сполуки, здатні завдати значної шкоди здоров'ю людини, надаючи токсичну дію на печінку, нирки, репродуктивні органи, нервову та ендокринну системи, можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань.

Використовуються для додачі гнучкості і міцності пластиковим виробам.

Бісфенол А - хімічна речовина, що відноситься до третього класу небезпеки (помірно небезпечні речовини) за ступенем впливу на організм людини. При перевищенні ГДК здатний викликати подразнення слизових оболонок ока, дерматити, при більш тривалому впливі - цукровий діабет, онкологію.

Експерти радять людям їжу в мікрохвильовці гріти в скляній або керамічному посуді. Особливо небезпечні пластикові контейнери для мікрохвильових печей подряпані або змінили колір.

З більш детальною інформацією можна ознайомитися на сайті.

Керівництво по міграції речовин з пакувальних матеріалів в їжу

Довідник ISO 14001 в допомогу малому бізнесу

Олексій Горшенин
Інтерконсалт

Юлія Крючкова
СЖС Восток Лимитед

Ольга Наумова
Піт-Продукт

Олена Воронцова
Керрі

Марія Кудашова
Інтерконсалт

Лариса Білоус
3М

Світлана Чебарова
X5 Retail Group