Тушковані овочі з фаршем

Для початку хочу трохи розповісти про капусту. Капуста зміцнює організм, усуває безсоння, підсилює стійкість до багатьох захворювань, позбавляє від головних болів. Сучасні вчені пояснюють це тим, що вона містить майже весь набір вітамінів, і зокрема противиразковий вітамін U, фітонциди, ферменти, солі калію, кальцію, фосфору, сірки, заліза, йоду. А в Стародавньому Римі капусту правлячій еліті - патриціям - подавали як вишукані ласощі. І хочеться поділитися цікавими фактами про капусту)) Сподіваюся Вам буде цікаво. 1. Кулінари називають капусту «царицею овочів», т. К. З неї можна приготувати безліч страв. 2. Капуста на 91% складається з води. 3. Вирощуванням капусти захоплювався Піфагор. 4. В Японії капусту оцінили не тільки як овоч, а й як декоративну рослину. Декоративні сорти капусти з білою або яскраво-червоним забарвленням внутрішніх листя прикрашають сади і клумби до пізньої осені. 5. Існує близько 100 видів капусти. Цвітну капусту М. Твен називав капустою, яка закінчила коледж. Брокколі американці називають «капустою з університетською освітою». Що нам буде потрібно - капуста, болгарський перець, помідор, цибуля, фарш, сіль, перець.

Цибулю дрібно нарізати, фарш, якщо він заморожений можна розділити на шматочки, як це зробила я, капусту, помідор і перець порізати так як подобається Вам, я ріжу дрібно для того, щоб швидше приготувалося. Відповідно, якщо нарізали крупно, то час приготування збільшується.

Масло розігріти на сковороді, покласти цибулю і фарш, смажити до золотистого кольору. На середньому вогні, для того щоб не підгорає.