Тушкована картопля з м’ясом рецепт приготування з фото
Як згасити картоплю? Рецептів приготування цієї страви є досить багато, майже кожна господиня привносить в нього щось своє, незвичайне і особливе. А з появою мультіварок багато готують тушковану картоплю з м'ясом в мультиварці. так само дуже популярна тушкована картопля з куркою.
Сьогодні разом з вами розглянемо один найпоширеніший рецепт тушкованої картоплі з м'ясом, розповімо, як же правильно приготувати картоплю тушковану з м'ясом!
Набір продуктів для приготування тушкованої картоплі з м'ясом:
- кілограм картоплі;
- 400 г м'яса;
- морква;
- цибулина;
- 4 ст. ложки соняшникової олії;
- 2 ст. ложки томатної пасти;
- сіль, зелень, спеції на ваш смак;
- стакан води або м'ясного бульйону.
Покрокова інструкція для страви «Тушкована картопля з м'ясом»:
Отже, на початку приготування потрібно взяти м'ясо, будь-на ваш смак. Зауважимо, що яловичина готується значно довше свинини, це вам потрібно враховувати при приготуванні.
М'ясо розморожуємо, а потім моєму його під струменем холодної води. М'ясо потрібно обробити, видалити з нього плівочки і жилки, залишивши тільки ідеально красивий шматочок.
М'ясо нарізаємо кубиками, так, щоб вони були приблизно рівні за своїм розміром.
Лук потрібно почистити і нарізати невеликими шматочками. За вашим бажанням, в процесі приготування можна використовувати і зелену цибулю.
Морква потрібно помити, почистити і натерти на тертці.
Картоплю чистимо і укладаємо її в воду, так вона не встигне потемніти.
Розігріваємо сковороду з маслом, викладаємо в неї м'ясо і обсмажуємо, поки на них не з'явиться невелика рум'яна кірочка.
Додаємо до м'яса цибулю, смажимо його, поки не стане прозорим.
Тепер в сковороду додаємо моркву, перемішуємо, смажимо всю суміш до напівготовності.
Томатну пасту розведіть в половині норми нашого бульйону, або ж у звичайній воді, додайте в сковороду, накрийте кришку і тушкуйте всю суміш.
Якщо ви готуєте свинину, то гасити потрібно не менше 15 хвилин, а для яловичини потрібно вдвічі більше часу.
Нарізану картоплю викладаємо, тушкуємо ще 20 хвилин, і подаємо до столу.
Тепер ви знаєте, як загасити картоплю з м'ясом. Смачного!
