Терен, тварини і рослини, відгуки

Чагарник висотою 3-4 м, рідше низькоросла дерево не вище 8 м. Розростаючись, терен утворює густі колючі і непрохідні хащі. Дикий терен росте в Малій Азії, Західній Європі, Європейської частіУкаіни, на Кавказі і в Західному Сибіру. Зростає в ярах, уздовж доріг, біля річок, на лісових галявинах.

Терн або терен являє собою чагарник сімейства сливових. Плодоносить ягодами округлої форми, чорного або темно-синього кольору, поверхня яких покрита восковим нальотом. Смак м'якоті кисло-солодкий і терпкий. У замороженому вигляді плоди стають більш солодкими. У них містяться цукри, органічні кислоти, пектини, фарбувальні речовини, ефірні олії, вітаміни С і Р.

Завдяки наявності дубильних речовин, терен володіє терпкими властивостями. А наявність пектинів надає адсорбирующие дії. Відвари, настої, сік терну мають протизапальну, діуретичну, проносним, відхаркувальну дію.

Завантажити фото / Додати по URL

Особливо смачний в посушенном вигляді

Не так давно їздили в ліс за грибами. Грибов знайшли не так вже й багато, переїжджали з місця на місце і в підсумку набрали і шипшина і терен. Збирати його звичайно (терен) не таке велике задоволення. Дерево все в дрібних гілочках, густо розгалужене. І їсти відразу - теж на любителя. Кислий - вирви око, кісточка велика. Зібрали ми його не так вже й багато, хоча дерева все були всипані ім. Але ось по приїзду додому розклали його на віконці, трохи підсушити і так і з'їли з дітьми замість цукерок-кіслінок (більше звичайно ж онуки, ніж ми). У підсушеному вигляді - терен м'якше і солодший і кислоти в ньому практично вже не залишається.

Терен пам'ятаю з дитинства - ріс як бур'ян цілими рядами уздовж дороги ведуть на дачу. Ідеш і їж. Так щоб збирати не збирали його спеціально. Але знаю що дуже смачний терен при виготовленні вина - дає терпкий смак і тонкий аромат. Якщо не лінується, та й докласти вмілі руки - то і з терну господиня-розумниця - приготує диво!

Тільки не в терновий кущ! Збирати терен не люблю

Тернові зарості дуже часто зустрічаються за межами нашого рідного міста. Найчастіше густі зарості терну можна знайти уздовж ярів і на відкритих сонячних местах.Дікорастущіе тернові дерева зовні більше схожі на кущі. З кожним роком тернові зарості сильно розростаються і стають ще густіше. Нові тернові пагони виростають з коренів старого дерева або прямо з кісточок перезрілих ягід, що падають з дерев. Терен, як і інші дикорослі ягоди - це в основному ласощі для птахів. Але і люди теж завжди встигають поласувати цими ягодами.

Збирати терен я не люблю тому, що всі стовбури і гілки терну утикані великими і дуже колючими шипами. І поки збираєш тернові плоди руки сильно дряпати про шипи. Шкіра рук після зборів терну нагадує більше британський прапор.

Я готую з терну компот. Він завжди виходить такий неповторно-смачний, ароматний (має миндальную легку нотку). Найсмачніше навіть ніж багатьма улюблений вишневий компот. І взимку ми не встигаємо відкривати банку як швидко він іде, випівается.Шесть 3х літрових банок компоту з терну ще стоять в шафі і на даний момент. Чоловік любить робити з терну частіше до Нового року солодку теренову настоянку. Такий настойки багато не вип'єш вона сильно солодка і не дуже кріплення -десертная. Про користь чи шкоду терну я писати не буду кожен знайде для себе всю потрібну інформацію на просторах «павутини».

Терн мені дуже подобається, він принаймні не примхливий як багато видів слив і прекрасно росте в уральських умовах, мабуть тільки цей різновид сливи - терен, можна знайти в наших городах. Скільки разів намагалися розвести справжні сливи, не виходило, кущики взимку не витримували морозів і все верхівки по весні були сухі, ну природно толку від такої не буде. А терну хоч би що.

Нехай він не такий смачний, як звичайна зливу, але все-таки якщо він добре визріє і стане м'яким, то він навіть солодкий, ну якщо не зовсім дикий. Все бабульки у нас продають терен, у кого-то дрібніші, у кого-то більше, намагаємося купувати ті, що побільше, невеликий він кислий. У дідуся мого дуже невеликий терен, так він так в зиму і йде, ніхто його їсти не хоче.

З терном можна що завгодно робити, і компот нічого такий виходить і навіть варення смачне цілком, можна в суміші з персиком варення зварити, наприклад, дуже смачно виходить.