Страви з моркви для дітей
Морква є неймовірно корисним продуктом, який містить в собі велику кількість вітамінів. Не дарма на Русі моркву можна помітити хіба що в половині всіх страв. Цінність моркви для діабетиків відома давно, а дієти, які включають в себе цей прекрасний продукт, дуже корисні для спортсменів. Сік моркви рекомендують вагітним і дітям, якщо у них немає протипоказань до цього овочу.
Вартість моркви залишається на доступному для кожного рівні. Зберігається ж вона довго і без особливих умов.
Так само не слід нехтувати стравами з моркви для дітей. Це недорогий і надійний криницю вітамінів для зору, серцевої системи, печінки, нирок, органів травлення і т.д. Так само не можна забувати, що морква необхідно вживати для профілактики ракових захворювань. Не рідко, діти просто захоплені стравами з моркви.
Рецепти страв
Морква і яблуко. Натріть на дрібну тертку одне яблуко і одну невелику моркву, додайте столову ложку цукру або меду і перемішайте. Можна додати дрібку кориці. Блюдо готове. Як правило, діти обожнюють таке блюдо, особливо, якщо воно солодке.
Морквяний омлет. Нам знадобиться: 2 курячих або 5 перепелиних яєць, олія соняшникова, 1 морквина середнього розміру, велика ложка молока. Необхідно натерти моркву на дрібну тертку і залити її 1 малої ложечкою рослинного масла. Далі перемішайте молоко з яйцями і гарненько збийте. Потім необхідно змастити форму і на дно помістити морква, після чого залити її яйцями з молоком. Формочка готова до відправки в духовку або мікрохвильову піч. Приблизно через 35 хвилин омлет буде готовий.
Дане блюдо рекомендується дітям від одного року.
Морквяно-сирна запіканка. Для страви потрібні такі компоненти: сир - 250 гр. 110 гр. моркви, одне велике яблуко, куряче яйце, цукор і сметану по 1 великий ложці. Почніть з збивання яйця з цукром, потім помістіть до них сметану і сирок. Яблуко і моркву необхідно очистити і натерти на дрібну терочке. Далі з'єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте їх. Після змащування форми маслом - можна поміщати масу в форму і випікати в духовці 35 хвилин. Блюдо готове. Діти обожнюють його.
Морквяний салат. Нам потрібні: двісті п'ятдесят грам моркви, шістдесят грамів очищеного волоського горіха, два зубки часнику, 2 столові ложки сметани. Процес приготування наступний: помиту та очищену морквину натираємо на дрібній тертці або перемелює в блендері, потім дрібно ріжемо горіх і видавлюємо часник. Все ретельно перемішуємо зі сметаною. Можна додати трохи солі, якщо дитині так більше подобається.
Морквяний салат 2. Інгредієнти: морква - 250 гр. часник - 20 гр. сметана 100 гр. сіль - за смаком, петрушка - за смаком. Готуємо страва наступним чином: натираємо очищену моркву на крупній тертці і кладемо в глибоке блюдо. Далі видавлюємо до моркви часник, додаємо сметану і сіль. Ретельно перемішуємо і прикрашаємо зверху листками петрушки. Смачного.
Морквяний сік . Нам знадобиться 1 кг моркви і цукор - за смаком. Щоб приготувати морквяний сік бажано скористатися соковижималкою, яка допоможе позбутися від зайвої м'якоті. В отриманий після соковижималки сік додайте трохи цукру і давайте по кілька столових ложок дитині в день.
Варена морква. Дітям з цукровим діабетом корисна буде варена морквина, тому що у вареному вигляді на третину більше антиоксидантів, ніж в сирому овочі. Так само варена морква корисна дітям із зайвою вагою.
Нам знадобиться: морквина - за бажанням, сіль - за смаком. Процес приготування: укладаємо очищену моркву в каструльку з холодною водою і подсаливаем. Далі розміщуємо каструлю на плиті і залишаємо на середньому вогні до закипання. Як тільки вода закипіла - починаємо періодично помішувати морква. Хвилин через 25 починаємо перевіряти виделкою або ножем на готовність. Якщо вилка / нож увійшли в морква легко це значить, що він готова. Злийте воду і дайте моркви охолонути.
Мало хто з дітей любить варену моркву, але заради користі для здоров'я можна іноді потерпіти.
Поради наостанок
Знайдіть для моркви гідне місце в раціоні вашої дитини, і він буде завжди здоровий і повний сил.
Але не забувайте про протипоказання. Бажано проконсультуватися з педіатром щодо моркви і інших багатих на вітаміни овочів перед тим, як давати їх дитині, адже у нього може бути алергія на один з таких продуктів. Так само проблеми з шлунком і дванадцятипалої кишкою можуть бути протипоказанням для вживання морквяного соку. Підходьте до харчування дитини відповідально і він буде вдячний вам.