Страусина ферма

Незважаючи на гадану екзотичність цієї ідеї, вона насправді має під собою вагомі підстави для здійснення. По крайней мере, виходячи з численного досвіду створення подібних господарств в Європі, а тепер уже і вУкаіни і країнах СНД.

Страус - найбільша з нині живих птахів, їх висота досягає 2,7 метрів, а вага 160 кг. Їх овальне тулуб вкритий м'яким пір'ям, курчата (і самці, і самки) коричневого кольору з більш темними (до чорного) плямами. З віком самці стають чорними (махові пера першого порядку - білі), а самки - сіро-коричневими (махові пера - коричневого кольору з чорними кінцями).

Страуси по суті травоїдні і харчуються травою на пасовищах, в чагарниках, кущах, пагонами дерев. Часто використовують в їжу комах і дрібних хребетних. В умовах розведення для корму страусів не потрібно якої-небудь екзотичної їжі. Приріст маси на одиницю кормів страуси дають більше, ніж інші домашні птахи.

Так як страуси звикли жити в сухих областях, вони дуже стійкі до протягам. Незважаючи на те, що їх батьківщина - спекотна Африка, страуси легко переносять холод і без проблем можуть гуляти по снігу. Для утримання в приміщенні досить підтримувати температуру +15 градусів.

У разі небезпеки страуси можуть бігати зі швидкістю до 60 км / год.

Страуси можуть досягати віку до 60-70 років. Самки продуктивні протягом 25-30 років, самці - до 40 років. Самки страуса стають статевозрілими між двома і трьома роками, самці зазвичай роком пізніше.

Протягом першого сезону несучості самка відкладає від 10 до 30 яєць, пізніше ця кількість збільшується до 40-70 яєць. Самки відкладають яйця кожні 2-3 дні до 20 яєць. Потім вони роблять паузу на час перед стартом другого етапу кладки, щоб висидіти яйця. Хороша група розмноження виробляє яйця з нормою заплідненості принаймні 90%. Яйця початку і кінця сезону можуть бути менш родючі. Здорові страуси залишаються продуктивними протягом 25-35 років, що означає, що закупівля пар для розмноження може розглядатися як багаторічна інвестиція.

Африканські чорні одомашнені страуси - найбільш вигідні для розведення: більш ніж 120 років генетичного розмноження в Південній Африці і в усьому світі; за своєю природою дуже слухняні; швидке зростання страусенят до необхідного для забою ваги - приблизно протягом 10 місяців; дуже рання зрілість самок-несучок, зареєстровано численні випадки несення життєздатних яєць в 18 місяців; більш високу якість і більш естетичний вигляд, ніж інші породи; короткий період вирощування вимагає мінімальних витрат. Багато самки регулярно кладуть 80 і більше яєць. Є досить багато несучок, які відкладають більше 100 яєць за сезон. Дуже витривалі до перепаду температур - успішно розводяться практично у всіх климатах.

Продукція страусиної ферми

Жир. Від страуса можна отримати 5-7 кг жиру (від надмірно ожиріння птиці - навіть до 16 кг). Останнім часом жир африканських страусів користується великим попитом. Найцінніший жир отримують від ему. Майже 100% його складу - це тригліцериди, а ненасичені жирні кислоти складають 2/3 загальної їх кількості. Страусиний жир має бактерицидну, гіппоаллергіческім і протизапальну дію, а також добре поєднується з іншими інгредієнтами в кремах і мазях. Ліки на основі страусиного жиру застосовують для лікування суглобів і м'язів. У США, Західній Європі та Словаччини великим попитом користується косметика, вироблена на основі жиру африканського страуса і ему, який глибоко проникає в шкіру і оберігає від висихання. Ці продукти доступні в широкому асортименті, а найбільш популярні бальзами і мило.

Додатковим джерелом доходу страусиної ферми може стати організація екскурсій. Завжди знайдуться бажаючі просто подивитися на страусів. Також можна запропонувати пообідати в ресторанчику при фермі і придбати відповідні сувеніри. Природно, меню ресторану має включати страви з м'яса і яєць страуса.

Приблизні ціни на страусів, пропонованих українськими фермами:
Курчата 5 днів $ 100
Курчата 1 місяць $ 200
Курчата кожен місяць + $ 50
Самка 12 місяців $ 1000.
Самець від 2-х років $ 1200.
Молоде маточне поголів'я
(Сім'я з 3-х птахів) - $ 3600.

Земля є обов'язковим елементом для розведення страусів. Але слід мати на увазі, що страусів необхідна досить велика площа землі для того, щоб вони спокійно відчували себе як в загонах, так і в будівлях. Вибираючи місце для майбутньої ферми, слід також враховувати рельєф місцевості, інсоляцію, рівень грунтових вод, проникність грунту, захист від вітрів, віддаленість від руху транспорту і шумів, положення по відношенню до під'їзній колії і оснащення електрикою і водопровідно-каналізаційною мережею (підведення води і електроенергії).

Місцевість, в якій повинна перебувати споруда для страусів, повинна бути суха і мати відповідний рівень ґрунтових вод (близько 1 м), особливо якщо навколо будівлі планується створити для птахів вольєри на відносно великій площі. Добре, якщо є легкий нахил місцевості на південь, оскільки такий схил отримує більше сонячного тепла, ніж плоска місцевість. Слід рішуче утриматися від закладки ферми в сирій місцевості.

Таким чином, розведення страусів не вимагає яких-небудь дуже специфічних умов утримання і особливих витрат, і дозволяє отримувати дорогу продукцію, що користується попитом як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку.