Соус для чіпсів, найкращі рецепти

Чіпси - одна з найбільш затребуваних закусок, яка зазвичай підходить до кока-колі, пиву та іншим напоям.

Виробники змішують нові спеції і добавки, змінюють саму форму чіпсів.

Напевно, тому шанувальникам снеків не встигає набриднути один і той же смак. Можна і самостійно надати закусці «родзинку», приготувавши унікальний соус для чіпсів.

Як зробити соус для чіпсів, рецепти

Рецепт соусу з вершкового сиру - простий і не займає багато часу, до того ж продукти для його приготування завжди можна знайти в холодильнику.

- Сирок вершковий - 150 г.

- Паприка (порошок) - 1 ч. Л.

- Червоний перець - щіпка.

Останнім часом альтернативою заміною картопляних чіпсів стають кукурудзяні. Ці трикутні начос відрізняються щільністю і своєрідним смаком, тому до них підійде і особливий соус.

- Лук (середнього розміру) - 2 шт.

- Оцтова есенція (рисова) - 1 ст. л.

- Чорний перець, сіль та інші спеції за смаком.

- Соняшникова олія (для смаження).

Очистимо цибулю від лушпиння і дуже дрібненько наріжемо. Поставимо сковороду на вогонь і розігріємо в ній масло. Додамо лук і обсмажити його не довше ніж трьох хвилин. Помідори шаткуємо дрібними кубиками. Всипаємо томати, спеції або свіжу зелень, тушкуємо ще пару хвилин. В кінці доповнюємо рисовим оцтом. Готовий соус викладаємо на тарілку, щоб він охолов.

Сметанно-сирний соус до чіпсів

Цей універсальний рецепт соусу стане доповненням не тільки до чіпсів, але і бутербродів, грінок і сухарикам. Сметана і сир роблять заправку ніжною і приємною на смак.

- Кетчуп - 1 упаковка (200 м)

- Сир (будь-якого твердого сорту) - 300 м

- Часник - 3 головки

- Сметана (20% жирності) - 8 ст. л.

- Спеції за смаком.

На сковороду видавлюємо кетчуп з упаковки. Нагріваємо на невеликому вогні і безперервно помішувати. Сир натираємо за допомогою великої терки і всипаємо в кетчуп. Туди ж відправляємо сметану і часник. Перемішуємо інгредієнти до повного розчинення сиру. Потім солимо і перчимо.

Любителям всього гострого підійде рецепт пікантного соусу. У нього, як правило, додають самі «вогняні» спеції - каррі, паприку, мелений чорний або червоний перець.

- Паста томата - 2 ст. л.

- Болгарський солодкий перець - 2 шт.

- Цукор-пісок - 1 ч. Л.

- Перець чорний, сіль для смаку.

Очищаємо перець від насіння і хвостиків, розрізаємо на чотири частини. Застеляємо фольгою або пергаментним папером деко і викладаємо на лист перець м'якоттю вниз. Відправляємо в попередньо розігріту духовку при 200 ° на двадцять хвилин.

Гарячий перець перекладаємо на паперові серветки і даємо овочу охолонути. Ножем зрізаємо шкірку і подрібнюємо перець. Змішуємо його з цукром і сіллю, іншими спеціями і томатною пастою, ретельно перемішуємо.