Соус барбекю, як в «Макдональдсі»

Якщо ви хочете подавати до своїх страв соус барбекю, як в «Макдональдсі», можна приготувати його самостійно. Вийде нітрохи не гірше. Спробували домашній соус барбекю навіть вважають, що він набагато смачніше покупного.

У соус барбекю додається рідкий дим. Знаю, серед вас багато противників цього інгредієнта. Можна від нього відмовитися, можна взяти копчену паприку замість звичайної сушеної. Всі інші продукти не викликають протесту. Соус барбекю, зроблений за цим рецептом, підходить до самих різних блюд від шашлику до смаженої картоплі. Якщо ви шанувальник гострої їжі, рекомендую капнути в соус барбекю соусу табаско. Густий, пахне копченостями соус барбекю, як в «Макдональдсі», ваші домашні оцінять по достоїнству.

• Час приготування: 15 хвилин 15 хвилин

складові

• кетчуп, 250 г
• вустерширський соус, 2 ст. л.
• коричневий цукор, 2 ст. л.
• оцет, 2 ст. л.
• мед, 1 ст. л.
• гірчиця, 1 ст. л.
• рідкий дим, 1 ч. л.
• чорний перець, дрібка
• паприка, щіпка
• гранульований часник, щіпка
• цибулина, щіпка
• селера, щіпка
• сіль за смаком

Як приготувати соус барбекю, як в «Макдональдсі»

Гірчицю треба брати негострий, діжонську. Часник, цибуля, паприку, селера беремо сушені. Кетчуп - свій улюблений. Можна взяти розведену водою томатну пасту.

Всі інгредієнти змішуємо в каструлі і ставимо на повільний вогонь. Безперервно і ретельно розмішуємо віночком. Варимо близько 10 хвилин до загустіння. Якщо хочете погустіше, додайте крохмалю. Зберігаємо соус в холодильнику.

А ви любите соус барбекю, як в «Макдональдсі»? Чи будете його готувати? Публікуйте фотографії отриманого соусу!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло