Сорти груш, вирощування і догляд за грушевим деревом - американський досвід, сайт про сад, дачі і

Взагалі то я вже кілька років стежу за американським досвідом садівництва і городництва, у багатьох випадках він до нас не застосуємо, але на замітку дуже багато їх ідеї прийняти варто - радянську школу селекції і садівництва ми успішно знищили а ось нової не створили навіть зачатків, тому нічого іншого не залишається як вчитися у інших. Також цікавим є той факт що «заокеанські» городники і садівники більше схильні використовувати досягнення науки ніж ми, Украінане які вважають за краще народні та натуральні засоби від гною до різних натуральних настоїв з різних трав наприклад. Можливо причина тут в тому, що у них немає такої кількості невеликих дачників (а швидше за і такого терміна і поняття немає, принаймні, я слово дача у них як то в пресі не зустрічав), для яких це не тільки хобі а й можливість підгодуватися, а більше розвинені великі фермерські господарства. В чолом випадку власник груші в саду знайде в статті масу корисних моментів, про які можливо і не підозрював.

Секрет отримання смачних, соковитих, солодких груш полягає не стільки в тому, як їх вирощувати, скільки в тому, як їх збирати. На відміну від інших фруктів груші найкраще дозрівають знятими з дерева.

Огляд сортів груш по регіонах

Тихоокеанський Північний Захід. Тут вирощують багато традиційних старих сортів, і не тільки заради задоволення або з метою збереження видів. Такі старі сорти, як Бартлет, Бойка, Коміс і Анжу (всім їм більше 100 років), славляться відмінним смаком, і найчастіше за все саме їх можна знайти сьогодні в супермаркетах.

Бартлет - класичний сорт груші. Її плід має тонку зелену шкірку, яка при дозріванні набуває золотисто-жовтий колір. Але Бартлет не дуже добре зберігається, це річна, а не зимова груша. Бойок - дуже солодкий сорт, він має буро-коричневу шкірку і більш витягнуту, ніж у Бартлет, шию. Для Анжу характерна кругла приплющена форма, плід зберігає жовтувато-зелений колір, навіть коли повністю дозріває.

Груші люблять спекотне літо, і саме тому багато старі французькі сорти не визрівають на прохолодних приморських територіях. Однак відома з 1837 р Бере Суперфін. знаменита своєю солодкістю і ароматом, прекрасно визріває навіть там.

Для морського клімату на північному заході також підходять два таких сорти, як Реском і Оркас. Сорт Реском був вивезений з розплідника в Британській Колумбії (Канада), територію якого вирішено було відвести під кладовище. Врятували сорт дивом. Реском - це солодка, смачна і дуже красива груша: навіть в холодних регіонах вона набуває чудовий червоний рум'янець.

Оркас - ще одна знахідка; цей сорт виявили на острові Оркас на кордоні Канади і США. Жовтий плід має карміновий рум'янець, м'якоть при дозріванні не стає в'ялою. І Оркас, і Реском мають гарну стійкість до парші, яка на північному заході представляє собою серйозну проблему.

Північ. Якщо в тому місці, де ви живете, температура взимку опускається до -45 ° С, то вирощувати Бартлет неможливо. Однак близько 20 сортів груш володіють достатньою холодостійкістю для того, щоб пережити суворі зими. Флеміш Б'юті можна віднести до найбільш витривалим сортам груші, причому морозостійкість в них поєднується з дуже високою якістю плодів. Шкірка при дозріванні стає прозоро-жовтою з червоними бочками, а м'якоть груші, залишаючись твердої, набуває солодкість і аромат.

Нова - найбільш поширений в північних місцевостях сорт груші. Знайдений на покинутій фермі біля Потсдама, сорт Нова стійкий до холодів. Груші Нова можна їсти зеленими, а можна залишити визрівати, і тоді плоди стануть соковитими і солодкими.

Рітсон - старий сорт, поширений на півночі аж до Канади, є одним з кращих в цьому регіоні для столу, для зберігання і обробки. Перше дерево було привезено в Канаду з Бостона приблизно 200 років тому, і до цих пір воно живе і зростає в Онтаріо. Ось це стійкість! Рітсон має середні за розміром круглі плоди, схожі на плоди Анжу.

Помірні зони. Тут важливо вибрати сорт з хорошою стійкістю до захворювання, відомому як опік плодових дерев. Бактерії, які викликають це захворювання, дуже добре розвиваються в умовах вологого літа на Середньому Заході чи Атлантичному узбережжі.

Максін (також відомий як Старкінг Делішес) - це американський сорт з прекрасною стійкістю до опіку плодових дерев. Плоди сорту Максін мають середній розмір, приплющену форму і відрізняються при дозріванні чудовим жовтим кольором. Але зовсім не обов'язково укладати їх на дозрівання - можна відразу насолоджуватися прекрасною дрібнозернистої м'якоттю.

Два нових сорти, виведених на сільськогосподарській дослідній станції Харроу в Онтаріо (Канада) - Харроу Ділайт і Харроу Світ - мають гарну стійкість до опіку. Плоди обох сортів подібні за формою та якістю з грушами сорти Бартлет, але для них характерна масляниста м'якоть. Харроу Світ дозріває пізніше, ніж Ділайт, і може зберігатися протягом трьох місяців.

Південь. Груші повинні пережити холод перш, ніж почнуть навесні цвітіння. Більшості згаданих вище сортів потрібно більше прохолоди, ніж буває на півдні США. Крім того, дерева повинні бути стійкі до опіку. І такий сорт є! Плоди Варрен - середні за розміром, грушоподібні з тонкою шиєю, неяскравого зеленого кольору, зрідка відмічені червоним рум'янцем. Груша ця може рости і на півночі, оскільки витримує температуру до -30 ° С.

Підщепи. Посадка груші і її запилення

Вирішити, на який підщепу прищепити обраний сорт груші, так само важливо, як вибрати сам сорт. Саджанці Бартлет є стандартним підщепу. Щеплені дерева виживають в широкому діапазоні температур і добре переносять посуху.

Недолік такого підщепи полягає в тому, що дерева виростають більшими (вище 10 м), і плоди з'являються на них досить пізно.

Щоб зменшити висоту дерев (зробити їх карликовими) і отримати більш ранні плоди, в розплідниках замість Бартлет використовують айвовий підщепа "Квінс С". Прищеплене рослина виростає в могутнє дерево висотою до 1,5 м, так що на ділянці площею всього 150 кв. м можна посадити до 60 дерев!

За останні 5 років підщепи Олд Хоум х Фармінгдейл повністю замінили і айву, і Бартлет. Є безліч їх різновидів, що позначаються OHxF з числовим номером.

Якщо ви хочете вирощувати груші на холодній півночі, є сенс використовувати підщепи понад стійкою сибірської груші. Заковика з таким подвоем полягає в тому, що сибірська груша не відноситься до числа смачних. На жаркому півдні в якості підщепи добре використовувати Руrus calleryana, оскільки ця рослина дуже стійко до місцевого різновиду опіку, що проявляється у вигляді бляшок.

Як і інші фруктові дерева, груші ростуть найкраще на глибоких, добре дренованих, злегка кислих грунтах (значення рН приблизно від 6,4 до 6,8). Місце для груші має бути сонячним і добре провітрюваним: дерево, яке швидко висихає після дощу, краще протистоїть грибкової інфекції. Добре б розташувати дерево на злегка піднесеному місці, щоб прохолодний вітер здував з нього влагу- Якщо ви посадите грушу в низині, вона буде сильніше піддаватися дії заморозків, що може погубити ніжні квіти і весь ваш майбутній урожай.

Багато груші не здатні до самозапилення, тому потрібно вирощувати поруч як мінімум два сорти. Майже будь-які поєднання працюють добре, за винятком Барглет і Секкель, які несумісні. А Магнес стерильний, тому його не можна використовувати в якості запилювачів. Якщо ви хочете вирощувати Магнес, його потрібно висаджувати разом з двома іншими сортами, які, запилюючи один одного, будуть в той же час запилювати і Магнес.

шкідники груш

Мідяниця грушева - крихітне жовтувато-зелене або оранжеве комаха розміром приблизно 0,25 см. Медяниці можна зустріти всюди, де ростуть груші. Вона харчується листям грушевих дерев і є переносником організмів, які викликають передчасну загибель грушевих дерев. На виділеннях медяниці зростає чорна цвіль, що покриває дерево і його плоди.

Масляне обприскування в період сплячки не дає самкам медяниці відкладати яйця на грушевих деревах. Ентомолог Артур Аньєллі вважає, що обприскування найкраще проводити, коли температура протягом кількох днів тримається на рівні 7-10 ° С в період між кінцем зимової сплячки і початком цвітіння. На його думку, краще провести два обприскування упівсили, якщо тільки не очікується ранньої теплої весни. Мильне обприскування після опадання пелюсток допоможе змити залишилася на деревах медяницю.

Гері Путерка, ентомолог з дослідницької лабораторії при Міністерстві сільського господарства США, рекомендує висаджувати багаторічний або повзучий конюшина в вигляді покривної культури, щоб залучити сонечок, златоглазок та інших корисних комах, які поїдають грушевий медяницю.

На замітку: корисне комаха златоглазка

Ви напевно не раз бачили зелених комах, які, залучені світлом електричних ламп, часто залітають ввечері в будинок, це златоглазки. Дорослі особини, які харчуються в основному пилком і нектаром, відкладають по 300-700 яєць. Через кілька днів з них з'являються молоді личинки-хижаки, готові жадібно поїдати тлю, павутинних кліщів, трипсів, білокрилок і борошняних червців. Тому поряд з сонечками і Журчалка златоглазки заслуговують на всіляку захисту, яку ми тільки можемо їм надати. Для їх зимівлі, наприклад, можна зробити «готель для комах». Тут златоглазки будуть захищені від морозу і вітру. Уже навесні ці корисні комахи віддячать вам за турботу.

Яблунева плодожерка, зазвичай вражає яблуневі дерева, є також серйозним шкідником груш. Її червоподібні личинки живуть в незрілих плодах і поїдають їх.

Учені дослідницького центру Родейл покладають великі надії на крихітну хижу осу-браконілу Ascogastcr quadridemalys, яка харчується цими личинками. Ефективні також прості липкі приманки, що містять статеві атрактанти. і Bt-спрей. застосовуваний відразу після опадання пелюсток. Для боротьби з шкідниками дуже важливо звільняти територію навколо дерев від опалого плодів.

Парша груш є гриб, який вражає кору, гілки, листя, фрукти та молоді пагони грушевих дерев. Вона може зробити плід майже коричневим. Особливо сильно схильний до парші сорт Бартлет і найбільш серйозною ця проблема є на тихоокеанському Північно-Заході. Гриби зимують на опалому листі або гілках, так що тримайте землю плодового саду в чистоті!

Боротьба з опіком груші

Опік плодових дерев є серйозне захворювання, кото-ріс вражає як грушеві, так і яблуневі дерева. Це захворювання викликають бактерії, які поширюються комахами або за допомогою дощу. Уражені квітки і листя виглядають як обпалені вогнем, звідси і назва захворювання.

Опікова хвороба може бути особливо сильною в сиру і теплу погоду. Найкращим способом боротьби є висаджування стійких до хвороби сортів. Але і підрізання гілок може виявитися корисним. Викликають опік бактерії живуть в соку дерев, зимуючи на уражених хворобою ділянках кори. Заражені гілки треба обрізати на 25-30 см нижче видимого ураження відразу, як тільки з'являться хворі листя або квіти. Потім взимку дерево повністю очищають від уражених тканин. Спалюйте зрізані гілки, або прибирайте їх па звалище, по які складайте в компостну купу!

Не слід перегодовувати грушеві дерева азотними добривами, такими як кров'яна борошно або курячий послід, оскільки надлишок азоту може стати стимулом для згаданих бактерій. Пам'ятайте, що сильна обрізка викликає зростання кількості нових, тонких гілок і краще проводити легку обрізку.

Обрізка грушевих дерев - як правильно.

1. Після висаджування навесні обрізайте нерозгалужені батоги на висоті приблизно 60-90 см над землею. Видаляйте будь-які гілки або пагони, що ростуть від стовбура нижче 45 см над землею.

2. Всі гілки груші хочуть рости вгору, так що вам доведеться щороку "розпирати" дерево. Виберіть центральну гілку, яка буде формувати вертикальну структуру, і постійно відводите від неї інші гілки під кутом 45 ° за допомогою "розпірки" - будь-якого пристосування, яке можна вставити між двома гілками. Видаліть розпірки через кілька місяців. Можна використовувати вантаж для відтягування гілок вниз.

4. Невелика річна обрізка зрілих дерев додасть енергії для дозрівання плодів і додасть плодам більш яскравий колір. Якщо від несучої гілки відходять Неплодова тонкі пагони, отщіпніте їх біля основи перед другим листовим вузлом. Прибирайте також "водні пагони", які ростуть прямо вгору від бічних гілок або від основного стовбура.

Як збирати груші

Фахівці пропонують розрізати одну грушу на пробу: якщо насіння темно-коричневі або чорні, груші вже готові для збору. Колір шкірки у зрілої груші починає світлішати, а плодоніжка легко відривається від плодової гілки.

"Хрусткі" груші, такі як Нова, готові для їжі відразу ж після збору. Можна зробити їх більш солодкими і м'якими, поклавши в холодну (15-21 ° С), злегка вологе місце на кілька днів. Груші типу Бартлет важко їсти відразу після збору, вони потребують дозріванні (яке проводять так само, як і дозрівання хрустких груш). Комис і Анжу, зазвичай звані зимовими грушами, потрібно витримати в холодних умовах протягом приблизно двох місяців, перш ніж їх плоди стануть ніжними і м'якими.

Загальне правило таке: якщо груші важко є, коли в наявності всі ознаки зрілості, покладіть їх на місяць в холодне місце для дозрівання.

Випадок з практики вже українських дачників з супутнім радою

Одного разу, відвідавши сад пізньої осені, діти виявили страшну картину. Крадіжка плодових дерев - далеко не рідкість, особливо в колективних садах. Два роки тому мені довелося спостерігати такий же випадок у моїй свахи, і теж з грушею. Навколо дерева була вирита глибока канава, бічні корені перерубана, але до центрального кореня злодії дістатися не змогли (може, з сил вибилися, або ж хтось їх злякав). Уцілілі коріння груші син з невісткою акуратно присипали землею, злегка утрамбували, потім рясно полили. На щастя, перезимувала груша добре і після весняних поливів і літніх підгодівлі дала по осені хороший урожай відмінних за смаком плодів сорту Пам'яті Яковлєва.

Подібна процедура спонукає дерева вступати в плодоношення вже на 2-4-й рік. До того ж я вважаю, що легке підрублюючої корінців при перекопуванні землі в радіусі краю крони теж спонукає деревце вступати в плодоношення швидше.

Бажаю всім удачі в садівництві і багатих врожаїв. В. Охотнікова.

Питання та відповіді:

В. У нас проросли з насіння кілька яблук, груша та абрикос. Як їх вирощувати далі до отримання нормальних плодових дерев?

О. В більшості випадків сортові властивості не передаються кісточками і насінням, так як в потомстві завжди йде розщеплення ознак, і часто потомство гірше, ніж батьківські екземпляри.

Тому застосовують вирощування дерева з кісточок і насіння в селекційних цілях або в якості підщепи, який з часом перещеплювати. Але якщо є бажання подивитися на створені своєю працею, можливо, нові сорти, то особливої ​​складності в агротехніці цих культур немає. На вбрання сонячне місце (але не в пристовбурних колі материнських дерев, де зазвичай спостерігається самосів) висаджують сіянці, удобрюють, поливають, розпушують.

Пам'ятайте, що урожай плодів на сіянцях спостерігається на кілька років пізніше. ніж у щеплених саджанців.

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

Два роки тому, навесні, купила в розпліднику самозапилюватися грушу Пеппі з плодами (все обірвала, крім двох, щоб спробувати). Груша дуже хороша, солодка. На наступний рік вона чомусь не цвіла, а листя спочатку посвітліли, потім потемніли, і все в дірках. Дерево нічим не поливала - я не прихильник хімії, залишила до наступного року. А ось зять взяв та обрізав верхівку груші, думав, що цим поправить її здоров'я. У цьому році вона теж не цвіла, листя все були в дірочку. В чому справа? Залишу її ще на один рік. В одному з номерів «Дачі» прочитала, що груша дружить з горобиною і яблунею, а ось калина, слива і черешня - погані сусіди. А у мене якраз біля басейну посаджена слива (зростає вже 10 років), а поруч я помістила цю грушу. Слива теж хворіє цвіте, плодоносить, плоди великі, солодкі, але кісточки всередині починають гнити.